二十四節(jié)氣是我國先民**的歷法,是傳統(tǒng)文化中的瑰寶。現(xiàn)代科學(xué)證明,節(jié)氣的變換對(duì)人體有微妙的影響,采取合適的生活方式,并通過飲食加以調(diào)節(jié)和改善,身心就能和諧,就能保持健康。因此,了解二十四節(jié)氣知識(shí),對(duì)傳承中華文化、服務(wù)百姓日常生活意義重大。
二十四節(jié)氣直接或間接地影響著每一個(gè)人,人們總是在季節(jié)的交替中生活,身體機(jī)能隨著時(shí)間的變化而改變,這些都與二十四節(jié)氣有關(guān)。
《二十四節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)》介紹了二十四節(jié)氣的起源與常識(shí),各個(gè)季節(jié)的節(jié)氣知識(shí),以飲食養(yǎng)生、藥膳養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、常見病食療防治為主線,圖文并茂,帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的精髓。
二十四節(jié)氣在講述氣象變化的同時(shí),也在講述人與自然的關(guān)系、人與食物的關(guān)系,更是在講述人類生存的基本法則。
《二十四節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)》介紹了二十四節(jié)氣的起源與常識(shí),并按照春、夏、秋、冬的順序介紹了各個(gè)季節(jié)的節(jié)氣知識(shí),又以飲食養(yǎng)生、藥膳養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、常見病食療防治為主線,帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的精髓。書中隨文配圖,用圖解的方式展現(xiàn)二十四節(jié)氣知識(shí)與相關(guān)菜譜,清晰明了,別具特色。
二十四節(jié)氣是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分,流傳至今,深深影響著我國廣大勞動(dòng)人民的生產(chǎn)和生活。“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒!边@首《二十四節(jié)氣歌》在我國民間廣為流傳,二十四節(jié)氣的影響由此可見一斑。
二十四節(jié)氣是我國獨(dú)創(chuàng)的傳統(tǒng)歷法,也是我國歷史長(zhǎng)河中不可多得的瑰寶,上至風(fēng)雨雷電,下至蕓蕓眾生,包羅萬象。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,我國勞動(dòng)人民通過對(duì)太陽、天象的不斷觀察,開創(chuàng)出了節(jié)氣這種獨(dú)特的歷法。經(jīng)過不斷的探索、分析和總結(jié),節(jié)氣的劃分逐漸變得科學(xué)和豐富,到距今兩千多年的秦漢時(shí)期,二十四節(jié)氣已經(jīng)形成了完整的體系,并一直沿用至今。
起初,二十四節(jié)氣及其相關(guān)的歷法是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的,比如“芒種”這個(gè)節(jié)氣,說的是這個(gè)時(shí)期的小麥、大麥等有芒作物已經(jīng)成熟,要抓緊時(shí)間收割。這個(gè)節(jié)氣同時(shí)也是有芒的谷類作物(如谷、黍、稷等)播種的最佳時(shí)期,倘若錯(cuò)過了就可能造成歉收。在這一時(shí)期,農(nóng)民既要搶收,又要播種,是一年之中最忙的季節(jié),因此又稱該節(jié)氣為“忙種”。漸漸地,人們發(fā)現(xiàn)二十四節(jié)氣還影響著我們生活的其他方面,比如飲食、起居、養(yǎng)生、節(jié)日民俗等?茖W(xué)證明,這二十四個(gè)節(jié)氣對(duì)人體的影響是不相同的。在不同節(jié)氣時(shí)身體會(huì)出現(xiàn)不同的生理現(xiàn)象,人們根據(jù)身體的情況采用健身或是調(diào)整飲食的方式加以調(diào)節(jié)和改善,使身體處于健康的狀態(tài)。由此可以看出,二十四節(jié)氣的影響已經(jīng)滲透到人們生活中的各個(gè)方面。
二十四節(jié)氣之中更蘊(yùn)含著豐富的中華傳統(tǒng)文化。北宋著名哲學(xué)家程顥有一首題為《秋日偶成》的詩,詩中說:“閑來無事不從容,睡覺東窗日已紅。萬物靜觀皆自得,四時(shí)佳興與人同。道通天地有形外,思入風(fēng)云變態(tài)中。富貴不淫貧賤樂,男兒到此是豪雄!痹娭杏米匀环▌t來展現(xiàn)人生的哲理,無論是“靜觀萬物”,還是享受春夏秋冬“四時(shí)佳興”,其中的道理都是一樣的。要想達(dá)到“天人合一”的境界,就必須按自然規(guī)律辦事。從這個(gè)意義上說,二十四節(jié)氣在講述氣象變化的同時(shí),也在講述人與自然的關(guān)系、人與人的關(guān)系,更是在講述人類生存的基本法則。二十四節(jié)氣直接或間接地影響著每一個(gè)人,人們總是在季節(jié)的交替中生活,隨著時(shí)間的變化而改變,這些都與二十四節(jié)氣有關(guān)。太陽的升落,月亮的圓缺,這些自然現(xiàn)象與二十四節(jié)氣也都是分不開的。隨著科技的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們對(duì)于自然界和自身聯(lián)系的認(rèn)識(shí)更加深刻,因此二十四節(jié)氣知識(shí)對(duì)人們來說也就更加重要。不論你去到地球上的任何國家或地區(qū),有中華兒女的地方,就會(huì)有二十四節(jié)氣相伴。不僅如此,二十四節(jié)氣還陪伴著深受中華文化影響的人們。
由此可見,了解二十四節(jié)氣知識(shí),對(duì)于傳承中華傳統(tǒng)文化、服務(wù)百姓日常生活都十分有意義。鑒于此,我們精心編寫了本書。書中首先詳細(xì)介紹了二十四節(jié)氣的起源,以及與之相關(guān)的歷法、季節(jié)、物候、節(jié)令等內(nèi)容,接著按照春、夏、秋、冬的順序介紹各個(gè)季節(jié)的節(jié)氣知識(shí),包括農(nóng)事特點(diǎn)、農(nóng)歷節(jié)日、民風(fēng)民俗、飲食養(yǎng)生、藥膳養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、常見病食療防治等,全方位解讀二十四節(jié)氣,帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的精髓。書中隨文配圖近千幅,用圖解的方式展現(xiàn)二十四節(jié)氣知識(shí),清晰明了,別具特色。生動(dòng)的圖畫與經(jīng)典的傳統(tǒng)文化知識(shí)完美融合,相映成趣,大大提升了可讀性和觀賞性。
第一篇 二十四節(jié)氣——中國獨(dú)有的一種歷法
第1章 二十四節(jié)氣來歷
二十四節(jié)氣的豐富內(nèi)涵
二十四節(jié)氣的科學(xué)合理測(cè)定
第2章 二十四節(jié)氣和歷法
節(jié)氣與太陽歷
節(jié)氣與太陰歷
節(jié)氣與陰陽合歷
第3章 二十四節(jié)氣與物候
二十四節(jié)氣氣溫變化形成四季
二十四節(jié)氣和七十二候
第二篇 春雨驚春清谷天——春季的6個(gè)節(jié)氣
第1章 立春:乍暖還寒時(shí),萬物開始復(fù)蘇
立春飲食養(yǎng)生:少酸多甘,平抑肝火
立春藥膳養(yǎng)生:蟄蟲始振宜養(yǎng)肝
立春起居養(yǎng)生:夜臥早起,多活動(dòng)
立春運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:散步、慢跑、踏青
立春時(shí)節(jié),常見病食療防治
第2章 雨水:一滴雨水,一年命運(yùn)
雨水飲食養(yǎng)生:調(diào)養(yǎng)脾胃,防御春寒
雨水藥膳養(yǎng)生:冰雪融化宜調(diào)脾
雨水起居養(yǎng)生:春捂防寒是關(guān)鍵
雨水運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:適量活動(dòng),不妨“懶”一點(diǎn)
雨水時(shí)節(jié),常見病食療防治
第3章 驚蟄:春雷乍響,蟄蟲驚而出走
驚蟄飲食養(yǎng)生:新陳代謝提速,要加強(qiáng)營養(yǎng)
驚蟄藥膳養(yǎng)生:春雷隆隆宜補(bǔ)腎
驚蟄起居養(yǎng)生:注意保暖
驚蟄運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:全身心健身活動(dòng)
驚蟄時(shí)節(jié),常見病食療防治
第4章 春分:草長(zhǎng)鶯飛,柳暗花明
春分飲食養(yǎng)生:燕子歸來,平衡陰陽
春分藥膳養(yǎng)生:健身美容、消腫明目
春分起居養(yǎng)生:殺菌、除塵
春分運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:鍛煉身體,增強(qiáng)抵抗力
春分時(shí)節(jié),常見病食療防治
第5章 清明:氣清景明,清潔明凈
清明飲食養(yǎng)生:注意降火、保護(hù)肝臟、強(qiáng)筋壯骨
清明藥膳養(yǎng)生:滋腎養(yǎng)陰、降壓安神
清明起居養(yǎng)生:返璞歸真,擁抱大自然
清明運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:量力而行活動(dòng)身體
清明時(shí)節(jié),常見病食療防治
第6章 谷雨:雨生百谷,禾苗茁壯成長(zhǎng)
谷雨飲食養(yǎng)生:牡丹花開,除熱防潮
谷雨藥膳養(yǎng)生:補(bǔ)腦養(yǎng)肝,通血化痰
谷雨起居養(yǎng)生:早睡早起,勤通風(fēng)換氣
谷雨運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:閑庭信步,室內(nèi)室外運(yùn)動(dòng)
谷雨時(shí)節(jié),常見病食療防治
第7章 春季穿衣、護(hù)膚、兩性健康和心理調(diào)適策略
……
第三篇 夏滿芒夏暑相連——夏季的6個(gè)節(jié)氣
第四篇 秋處露秋寒霜降——秋季的6個(gè)節(jié)氣
第五篇 冬雪雪冬小大寒——冬季的6個(gè)節(jié)氣