本書(shū)共分為3章，內(nèi)容包括蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要及常用飼料原料、蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配制方法、蛋雞的飼料配方實(shí)例。本書(shū)內(nèi)容全面新穎，重點(diǎn)突出，通俗易懂，緊扣生產(chǎn)實(shí)際，圖文并茂，注重科學(xué)性、優(yōu)選性、實(shí)用性和可操作性，并在書(shū)中加入“提示”“注意”“小經(jīng)驗(yàn)”“小知識(shí)”等欄目，使廣大蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))少走彎路。

本教材按照教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》文件精神,根據(jù)農(nóng)業(yè)部科技教育司、全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教學(xué)工作指導(dǎo)委員會(huì)和全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)《全國(guó)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》的有關(guān)要求,依據(jù)高職高專(zhuān)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)方向,突出實(shí)踐能力、增強(qiáng)職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo),汲取了我國(guó)在

教材貫徹“以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的編寫(xiě)理念，對(duì)接現(xiàn)代家禽產(chǎn)業(yè)鏈及生產(chǎn)崗位，以家禽生產(chǎn)和禽病防治工作過(guò)程為導(dǎo)向，結(jié)合前沿養(yǎng)殖新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法，融入“1+X”家庭農(nóng)場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)介紹了現(xiàn)代家禽生產(chǎn)最新的知識(shí)和技術(shù)，主要內(nèi)容包括家禽品種識(shí)別、標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)建設(shè)和智能

隨著黃雞消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，育種公司和科研機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需要，結(jié)合當(dāng)?shù)仄贩N資源特點(diǎn)，成功培育一些配套品系，并先后通過(guò)了省級(jí)或重量品種審定委員會(huì)的審定。到2020年，通過(guò)國(guó)家審定的黃羽肉雞品種已有59個(gè)，全國(guó)有國(guó)家肉雞核心育種場(chǎng)17個(gè)、良種擴(kuò)繁推廣基地16個(gè)。這種多樣化發(fā)展既是良好的市場(chǎng)體驗(yàn)，也成為行業(yè)良性發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的根

本書(shū)共7章，分別為雞場(chǎng)建設(shè)、雞的品種、人工孵化技術(shù)、雞的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料、蛋雞的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理、雞常見(jiàn)疾病的防治。具體內(nèi)容包括：雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇與布局；雞舍建筑設(shè)計(jì)；雞場(chǎng)設(shè)備；肉用型品種；蛋用型品種；兼用型品種；種蛋選擇與處理；機(jī)械孵化；孵化效果的檢查與衡量等。

本書(shū)內(nèi)容主要包括養(yǎng)禽場(chǎng)建設(shè)、家禽孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)、養(yǎng)禽場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理、禽病防治技術(shù)。具體內(nèi)容包括：禽舍建筑設(shè)計(jì)、養(yǎng)禽設(shè)備及用具、種蛋的管理、孵化前的操作、胚胎發(fā)育規(guī)律、孵化條件、孵化操作、初生雛的處理等。

本書(shū)運(yùn)用生態(tài)學(xué)理論闡述了規(guī)模養(yǎng)鵝業(yè)在未來(lái)中國(guó)畜牧業(yè)中的重要地位，介紹了生態(tài)養(yǎng)鵝的基本形式。全面介紹了鵝的生物學(xué)、行為學(xué)特性及其應(yīng)用，以及放牧、鵝用牧草的識(shí)別、草地產(chǎn)草量估算、載鵝量、土地承載力計(jì)算，健康鵝的剛性模型，14種常見(jiàn)鵝病的鑒別防控及六大常見(jiàn)異常的排除等肉仔鵝生態(tài)飼養(yǎng)的基本知識(shí)（附彩圖262幅）

本書(shū)從土雞品種的選擇與培育入手,從品種選擇、草地建植與設(shè)施建造、補(bǔ)充飼料配制、不同生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)、防疫特別是中藥控制雞病等方面,全方位介紹了土雞生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范化操作技術(shù),力求語(yǔ)言通俗易懂,操作簡(jiǎn)明扼要,讀者一看就懂,一學(xué)就會(huì)。

本書(shū)在介紹養(yǎng)殖鴨的主要品種和生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)條件和特點(diǎn)，詳細(xì)講解鴨的營(yíng)養(yǎng)與飼料、育種與繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防治以及鴨場(chǎng)建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理等內(nèi)容，可供廣大養(yǎng)鴨專(zhuān)業(yè)戶(hù)和中小型鴨場(chǎng)學(xué)使用，同時(shí)為畜牧獸醫(yī)工作者特別是養(yǎng)鴨專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員工作提供幫助。

本書(shū)依據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)，結(jié)合鵪鶉養(yǎng)殖必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，到鵪鶉場(chǎng)的建設(shè)、優(yōu)良鵪鶉品種的確定與繁殖、飼料保障、鵪鶉的飼養(yǎng)管理、疾病防治、鵪鶉產(chǎn)品加工、家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理等家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理所必需的各方面知識(shí)和技能，做了全面詳實(shí)的介紹。全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、通俗易懂、易學(xué)易用，并配有大量的實(shí)例彩色圖片和關(guān)