本書以胭脂魚為第一人稱視角，從胭脂魚的生活習性、四季輪回、奇聞趣事、珍饈美味、生存現(xiàn)狀、科學研究、保護策略等幾方面向讀者全方面講述胭脂魚的前世今生。在長江大保護的總體戰(zhàn)略下，胭脂魚必然迎來重生！

本書以江小漁為主線視角，講述羅氏沼蝦的相關知識。江小漁和他父親江茂一樣是一個水產(chǎn)迷，平時除了上課剩下大多數(shù)空余時間都在研究水生動物。最近江小漁家的隔壁搬來了一個年輕的小伙兒羅夏，在江蘇省淡水水產(chǎn)研究所工作，主要研究羅氏沼蝦。這倆家人一來二去因為共同的愛好經(jīng)常相聚在一起。在江小漁的好奇下，羅夏不僅給她科普羅氏沼蝦的相關知

本書以江小漁和爸爸江茂為主角，讓小讀者以江小漁的視角來逐步探索克氏原螯蝦(小龍蝦)的秘密。全書分為6個章節(jié)，一方面以四季為主線，展現(xiàn)了小龍蝦的生命歷程；另一方面用養(yǎng)龍蝦、釣龍蝦、吃“全蝦宴”等生動的故事情節(jié)將豐富的科學知識串連起來，全面介紹了小龍蝦的外形以及挖洞、打架等生活習性。

本書分為六節(jié)，內(nèi)容包括：水中漫步的寶塔、神奇動物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韻、冬之藏。具體內(nèi)容包括：好奇的小羅；寶塔家族；變廢為寶的能力；踏青尋螺；內(nèi)有乾坤；活動前的準備；廚王勁霸賽等。

本書以江小漁的表弟安安為主角，以寫河鲀科學小論文為主線，講述了河鲀的外形特點、洄游習性和繁殖過程等漁業(yè)知識，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對河鲀毒性的科學認識作對比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚中的河鲀飲食文化。書中不僅有知識、有故事、有歷史，還體現(xiàn)了小主人公安安從

本書借用美食家江茂之口講述了刀魚的歷史和美食文化，同時以女兒江小漁探索刀魚生物學知識為主線，將刀魚的外形、洄游、繁殖、保護、養(yǎng)殖等多方面知識一一展開。本書不僅有科學知識，還有歷史文化，實現(xiàn)了跨學科的融合。此外，書中講述了刀魚從捕到禁再到養(yǎng)的轉(zhuǎn)變過程，也體現(xiàn)了生態(tài)保護的重要性。

本書共分五部分，主要內(nèi)容包括：相關研究進展；類固醇激素合成相關基因的克隆、序列分析及其表達；17α-甲基睪酮和乙炔雌二醇對稀有鮑鯽肝臟vg2、類固醇合成相關基因mRNA表達以及性腺發(fā)育的影響等。

本書全面介紹了成都市漁業(yè)生產(chǎn)中利用的養(yǎng)殖魚類，內(nèi)容包括成都市養(yǎng)殖魚類名稱、學名、別名、分類地位、形態(tài)特征、地理分布、生活習性、養(yǎng)殖要點、病害防治、適宜區(qū)域、市場前景、營養(yǎng)價值等。

本書結合作者團隊十多年的科學研究和國內(nèi)外相關的研究成果，對珠核研究歷史、原料來源、生產(chǎn)工藝、特異珠核、植核育珠、珠核質(zhì)量評價、珠核溯源等的科學原理與應用和珍珠產(chǎn)業(yè)品牌建設進行了闡述。

本書立足于提升小龍蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，開展多元化高效養(yǎng)殖模式，加強疾病防控，強化產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高土地的綜合利用率，引導小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康有序高效地發(fā)展。本書內(nèi)容主要介紹小龍蝦的高效養(yǎng)殖技術，從小龍蝦的生物學特性、苗種繁育技術、稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)技術、池塘小龍蝦健康養(yǎng)殖技術以及小龍蝦主要疾病及防治等方面進行了詳細的