本書系統(tǒng)闡述了馬鈴薯國內(nèi)外加工利用情況，介紹了我國不同馬鈴薯品種的感官品質(zhì)、理化營養(yǎng)品質(zhì)和加工特性，揭示了原料品質(zhì)與馬鈴薯全粉、馬鈴薯全粉面條、馬鈴薯全粉香腸等主要加工制品品質(zhì)之間的相關(guān)關(guān)系，構(gòu)建了加工品質(zhì)評價模型，建立了馬鈴薯加工適宜性評價方法和標準，篩選出了適宜加工馬鈴薯全粉、面條和香腸的加工專用品種。

本書共分2部分，第1部分“花樣玫瑰茄”論述了玫瑰茄的生物學特征特性、品種(品系)、栽培技術(shù)；第2部分“帶你領(lǐng)略玫瑰茄的味道”介紹了玫瑰茄茶飲、玫瑰茄甜點、玫瑰茄面點、家常菜肴、玫瑰茄產(chǎn)品等內(nèi)容。

湖北是我國烤煙主產(chǎn)區(qū)之一,煙葉產(chǎn)區(qū)多處于“老少邊窮”區(qū)域,近年來,由于煙田連作現(xiàn)象比較嚴重,植煙土壤理化性質(zhì)變差,烤煙煙葉品質(zhì)下降。根據(jù)土壤養(yǎng)分歸還學說,植物收獲物從土壤帶走的養(yǎng)分必需“返還”土壤才能維持生產(chǎn)力的觀點。本專著在研究的基礎(chǔ)明確了中(鈣、鎂)、微量(硼、鋅、硫、鉬)元素肥力及施用中(鈣、鎂)、微量(硼、鋅、

玫瑰茄作為一種重要的藥食同源類植物,2004年被列入新食品原料名單。玫瑰茄主要在熱帶和亞熱帶地區(qū)栽培,我國于20世紀40年代首次引進,目前在福建、云南、廣東、廣西、浙江等地均有種植。本書根據(jù)作者團隊從事玫瑰茄研究與生產(chǎn)的實踐經(jīng)驗,在總結(jié)已有經(jīng)驗與成果基礎(chǔ)上,較全面地闡述了國內(nèi)玫瑰茄資源挖掘與評價、育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、病

本書主要介紹了稻田養(yǎng)鱉技術(shù),包括稻鱉品種介紹、稻鱉綜合種養(yǎng)田間工程、中華鱉苗種繁育、稻鱉綜合種養(yǎng)管理、稻鱉病害防控、中華鱉起捕運輸、稻鱉綜合種養(yǎng)實例和稻鱉綜合種養(yǎng)營銷推廣等八章內(nèi)容,詳細闡述了各方面的技術(shù)環(huán)節(jié)和經(jīng)營機制。本書以理論為基礎(chǔ),強調(diào)與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合,注重技術(shù)方法的介紹和模式分析,是一部有實際應用價值的參考書

稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)模式是充分利用稻田生態(tài)環(huán)境,根據(jù)物種間資源互補的循環(huán)生態(tài)學機制,將水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖有機結(jié)合起來,提高水體的單位產(chǎn)出效益,達到穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、提高稻米和水產(chǎn)品品質(zhì)等目的一項生態(tài)、高效、富民的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)。本書在借鑒已有稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求與生產(chǎn)實踐,運用“水、種、餌、

本書屬生物科學植物資源領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究專著。在國家和部省級科技計劃課題的資助下，針對小麥族Ns染色體組植物的分類與系統(tǒng)發(fā)育問題，綜合運用形態(tài)學、生物化學、細胞學、細胞遺傳學、分子標記、DNA序列分析技術(shù)，對小麥族含Ns染色體組植物的猬草屬和賴草屬植物的系統(tǒng)地位、物種生物學、系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系、起源和演化進行研究，同時開展含Ns

本書系統(tǒng)地整理了我國傣族、納西族、哈尼族、景頗族、壯族、白族、土家族、維吾爾族、苗族、蒙古族、藏族共11個民族的88種代表性藥用植物，每種藥用植物詳細介紹了其生物學特征及資源分布、化學成分、藥理活性等方面的研究進展，并附有詳盡的文獻，可為進一步研究與開發(fā)利用民族藥提供一定的參考和依據(jù)。本書可供醫(yī)藥學、天然產(chǎn)物化學等領(lǐng)域

河套灌區(qū)作為我國典型的干旱半干旱地區(qū)，水鹽問題已經(jīng)嚴重影響該地區(qū)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為了解決這些問題，許多措施被廣泛應用。膜下滴灌被認為是最有效的一種方法，它能夠提高產(chǎn)量、節(jié)約用水、抑制鹽分和減少深層滲漏。然而，隨著膜下滴灌技術(shù)的逐年實施，土壤鹽分呈現(xiàn)增加的趨勢，作物產(chǎn)量有所下降。為了探討膜下滴灌條件下不同覆膜耕作方式對

本書以問答的形式，從藥用作物的基原植物、生長環(huán)境、選地、整地、施肥、播種、種苗培育、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收加工、儲藏方法、性味功效、質(zhì)量標準等方面進行了全面系統(tǒng)的介紹。