《真假之間》：
　　2013年4月，江蘇省如皋市個體戶俞能芝從事活鴨加工，每殺一只鴨子收取1.7元屠宰費用。在屠宰過程中，俞能芝明知工業(yè)松香有毒，且國家明令禁止使用工業(yè)松香用于食品加工，但仍用工業(yè)松香給55萬多只鴨子拔毛，這些鴨子全部被以每斤4.3元至6.1元的價格銷往上海，涉案價值1000余萬元。今年2月，俞能芝被判刑十年。
　　2013年11月至2014年8月，河南省上蔡縣個體戶胡某某在上蔡縣百尺鄉(xiāng)鴛店村小學旁的早餐店內(nèi)，使用含有硫酸鋁銨成分的食品添加劑泡打粉生產(chǎn)包子，導致部分被檢驗包子中鋁的殘留量為580mg／kg。
　　類似的案例還包括用工業(yè)鹽鹵豬頭肉、用罌粟殼加工水煮魚底料、用硼砂加工粉干、用吊白塊漂白粉干等。
　　“地溝油”和“毒豆芽”從假酒泛濫到瘦肉精豬肉、“皮鞋果凍”，近年來幾乎每隔一段時間，就會出現(xiàn)有代表性的食品安全事件。最近一段時間的食品安全風險的代表無疑是“地溝油”和“毒豆芽”。
　　2011年9月13日，各大新聞媒體紛紛轉(zhuǎn)載一條爆炸性新聞，此案為時任公安部部長孟建柱親自批示，浙江和山東等多地的警方在公安部的統(tǒng)一指揮下，共同查獲了一起涉及14個省份特大地溝油制售成食用油的案件。
　　公開報道稱，這次案件特殊，因為它是第一次全環(huán)節(jié)破獲地溝油的制售案件，并且涉案人數(shù)眾多、網(wǎng)絡龐大、制售的地溝油數(shù)量巨大。據(jù)媒體介紹，涉案網(wǎng)絡遍布14個省份，端掉生產(chǎn)銷售的黑心窩點和黑加工廠6個，抓獲32名主要犯罪嫌疑人。一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售六大環(huán)節(jié)的黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。
　　2011年3月，浙江海寧警方在定期開展的大走訪活動中接到群眾的舉報——有人利用餐廚垃圾制作成地溝油出售。寧海警方立即采取行動，抓獲掏撈、收購、粗煉地溝油的黃某及團伙嫌疑人共計6人。
　　掏撈、收購、粗煉的地溝油如果用來作為生產(chǎn)生物柴油等化工品原料，不能算作違法，但浙江省一些加工生物柴油的企業(yè)反映，近幾年因為這伙人的存在攪亂了地溝油收購市場，價格從每噸2000元一直飆升到每噸5000元，正規(guī)企業(yè)已經(jīng)難以收到地溝油原料。
　　黃某等人將粗加工的地溝油賣給了山東濟南格林生物能源有限公司，該公司注冊登記顯示是生產(chǎn)生物柴油的企業(yè)。但這家公司在收購地溝油時測量酸價，酸價的測量只有在生產(chǎn)食用油時才須檢測，所以公安機關(guān)判斷該公司可能會用收購來的地溝油生產(chǎn)食用油并出售。情況立即上報公安部，孟建柱作出重要批示，并掛牌督辦。
　　在公安部的統(tǒng)一指揮下，浙江、山東等地警方聯(lián)合圍剿，成功搗毀了山東濟南格林生物能源有限公司。通過對該公司的進一步偵查，公安機關(guān)發(fā)現(xiàn)鄭州的宏大糧油行也有重大嫌疑。
　　浙江、河南警方再次聯(lián)手出擊，抓獲以宏大糧油行老板袁某為首的集團嫌疑人17名，共查獲己經(jīng)制成的成品食用油100多噸、假冒品牌食用油100多箱。
　　宏大糧油行相關(guān)負責人交代，他們把這些深加工的油稱為毛油，出了廠的稱為“紅油”，在店里銷售時稱為米糠油或者棉籽油，如果政府監(jiān)管部門來查，就會稱為飼料油。這些來路不正自己從來不吃的油，宏大糧油行則賣給遠郊縣的一些糧油店，或者先灌裝好再賣給周邊的賓館、飯店、食堂、油條攤或者夜排檔，有些油還貼了某些品牌標簽來求得更好的銷路。
　　經(jīng)警方調(diào)查，除宏大糧油行，格林公司還有許多其他銷售下線，有不少交易根本無須在市場里進行，而是直接從廠里用油罐車拉到需要用油的單位。在不到兩年的時間里，上萬噸地溝油由山東濟南格林生物能源有限公司流向了人們一日三餐的飯桌。
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