鐵氟龍不沾鍋不安全
　　不沾鍋的表面涂了一層鐵氟龍(聚四氟乙烯) 涂料，遇熱超過(guò)250℃會(huì)變質(zhì)，可能會(huì)釋放出全氟辛酸，根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，全氟辛酸可能與睪丸、胰腺、乳腺等部位的腫瘤有關(guān)；超過(guò)350℃會(huì)分解，吸入體內(nèi)后，可能會(huì)產(chǎn)生類似感冒癥狀；超過(guò)400℃會(huì)產(chǎn)生含氟的有毒氣體，吸入會(huì)刺激、灼傷皮膚，造成骨質(zhì)弱化或骨質(zhì)疏松癥。為了烹調(diào)的安全，可以改用陶瓷材質(zhì)的不沾鍋，同樣有耐高溫特性，而且不會(huì)吃進(jìn)有毒物質(zhì)。
　　有人很喜歡用陶瓷砂鍋，該砂鍋用陶土和砂子制成，具備受熱均勻、保溫持久特性，過(guò)去公認(rèn)是無(wú)毒餐具，近年來(lái)有使用中毒的報(bào)告。
　　如果燒瓷器時(shí)，溫度不夠或涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使鍋具含有較多的鉛；當(dāng)食物與鍋接觸時(shí)，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。
　　孩子愛(ài)看電視 智力發(fā)展易受阻
　　除了保持良好的睡眠外，看電視的時(shí)間長(zhǎng)短也包括在良好的生活作息與方式之內(nèi)，因?yàn)槌？措娨晻?huì)增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
　　美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的胡博士（Frank B.Hu）發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》的研究指出，如果每天看電視超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，會(huì)增加20％發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加15％發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且提高13％的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
　　美國(guó)尼爾森公司（Nielsen Co.）2010年的調(diào)查顯示，美國(guó)人每天看電視的平均時(shí)間約為5個(gè)小時(shí)，而澳洲統(tǒng)計(jì)署的資料顯示，澳洲和一些歐洲國(guó)家每天看電視的時(shí)間約為3.5~4個(gè)小時(shí)，根據(jù)《遠(yuǎn)見》雜志2010年的調(diào)查，臺(tái)灣民眾平均每天看電視的時(shí)間約為2.73個(gè)小時(shí)（每周平均19.13個(gè)小時(shí))。
　　胡博士分析了8份平均追蹤受試者7~10的研究， 共有29.0191萬(wàn)位沒(méi)有慢性病的民眾參與研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)若減少看電視兩小時(shí)，每十萬(wàn)人中每年可減少176個(gè)人發(fā)生糖尿病的情況，也可減少每38 個(gè)人發(fā)生致命性心臟病的情況，并可減少104個(gè)人提早死亡的情況。保健室在此要強(qiáng)調(diào)，這里所說(shuō)的看電視時(shí)間，當(dāng)然也包括上網(wǎng)聊天、打電子游戲和看錄像帶的時(shí)間。
　　◆愛(ài)看電視的孩子 智力發(fā)展易受阻
　　加拿大研究團(tuán)隊(duì)2010年5月3日于美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)《小兒與青少年醫(yī)學(xué)檔案》發(fā)表的一篇研究指出，兒童若從兩歲開始就�？措娨�，長(zhǎng)大后更易發(fā)胖、智力發(fā)展受阻、在校表現(xiàn)較差，而且易遭同學(xué)欺凌。
　　這個(gè)調(diào)查研究的樣本是1997年至1998年于加拿大魁北克省出生的1314名兒童。 這些兒童的父母記錄小孩在兩歲半及四歲半觀看電視的時(shí)數(shù)，等小朋友成長(zhǎng)到10歲時(shí)再由學(xué)校教師評(píng)量其課業(yè)成績(jī)、衛(wèi)生習(xí)慣和心理社會(huì)發(fā)展。
　　結(jié)果顯示，兒童若從兩歲開始，每周多看一小時(shí)電視長(zhǎng)大后數(shù)學(xué)表現(xiàn)差6％，課程參與度減7％，遭同學(xué)欺負(fù)的機(jī)率多10％，此外運(yùn)動(dòng)量少9％，吃零食的分量則增加10％，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）高5％。其次，研究數(shù)據(jù)指出兩歲兒童平均每周觀看電視8.8小時(shí)，4歲兒童則觀看14.8小時(shí)。
　　研究人員普遍認(rèn)為，學(xué)齡前階段對(duì)腦部未來(lái)的發(fā)展非常鍵，家長(zhǎng)應(yīng)減少兒童看電視的時(shí)間，這樣他們才能夠轉(zhuǎn)移注意力去從事更多有助于身心健康發(fā)展的活動(dòng)。這份研究已引發(fā)社會(huì)大眾廣泛的關(guān)注，進(jìn)而要求政府相關(guān)部門針對(duì)兒童看電視的時(shí)數(shù)設(shè)限。美國(guó)的小兒科醫(yī)師建議，家長(zhǎng)應(yīng)禁止兩歲以下兒童看電視，而兩歲以上兒童一天看電視的時(shí)間也不宜超過(guò)1~2個(gè)小時(shí)；法國(guó)政府也禁止電視公司針對(duì)3歲以下兒童制作節(jié)目；澳洲政府則建議3~5歲兒童一天看電視的時(shí)間應(yīng)少于一小時(shí)。
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