物流業(yè)是一個(gè)無處不在無時(shí)不有的行業(yè)、一個(gè)“長生不老”的行業(yè),也是一個(gè)兼有知識(shí)密集和技術(shù)密集、資本密集和勞動(dòng)密集特點(diǎn)的外向型與增值型的服務(wù)行業(yè),具有極強(qiáng)的綜合性與操縱性,其所涉及的領(lǐng)域十分廣闊。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,物流人才需求的缺口越來越大。
本書是在第1版的基礎(chǔ)上,為滿足我國物流行業(yè)對高等職業(yè)教育人才的迫切需求,征求了使用過第1版的全國多家學(xué)校和企業(yè)讀者的意見,對原書做了較大的修訂。
本書主要有以下特色:
1)任務(wù)驅(qū)動(dòng)。為適應(yīng)現(xiàn)代物流職業(yè)教育發(fā)展的需要,本書在《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》文件的指導(dǎo)下,基于工作過程,精心安排一系列工作任務(wù),使必修知識(shí)在一個(gè)個(gè)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下依次展開,使學(xué)生帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)與技能,從而有效地融“做、學(xué)、教”一體于教材。
2)體系新穎。本書基于工作過程,從物流八大功能入手,設(shè)置了八大基本學(xué)習(xí)任務(wù)(認(rèn)知現(xiàn)代物流管理、包裝管理、裝卸搬運(yùn)管理、運(yùn)輸管理、倉儲(chǔ)管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理),采用問題模式(基于任務(wù)布置進(jìn)行問題設(shè)置,然后針對問題進(jìn)行解答,最后安排能力訓(xùn)練),更符合高職高專學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)和高職高專教育的要求。從而,一種突破章節(jié)框架束縛,基于工作過程、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、問題質(zhì)疑下的新的知識(shí)體系誕生,實(shí)現(xiàn)了質(zhì)疑中“教、學(xué)、做”的有機(jī)融合,達(dá)到了在課堂上“工學(xué)結(jié)合”的目的,有助于提高學(xué)生的操作能力。
3)簡明清晰。本書內(nèi)容堅(jiān)持“必需、夠用”原則,立足于解決外貿(mào)實(shí)際問題,注重文字精練、重點(diǎn)突出、層次清楚,同時(shí)采用了較多的圖表和文本框,力求知識(shí)簡明扼要、內(nèi)容直觀明了。
4)技能實(shí)訓(xùn)。本書通篇是按照實(shí)際工作過程在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行,并同步安排一些“小鏈接”“小思考”,還特別在每一任務(wù)之后安排相應(yīng)的工作情景仿真技能性模擬操作題和案例分析題,以解決以往學(xué)生“會(huì)說不會(huì)做”的問題。
5)資源配套。本書配有全套PPT課件、全套電子授課教案、課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、參考答案及相關(guān)的視頻播放資料,以便于教師教和學(xué)生學(xué)。
本書由具有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及“雙師”資格的天津輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的孫海梅教授與具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的天津奧申物流公司的卞遠(yuǎn)洋經(jīng)理共同策劃構(gòu)架,撰寫前言和內(nèi)容摘要部分,并對全書內(nèi)容進(jìn)行完善;由具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和“雙師”資格的天津輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的白曉光老師負(fù)責(zé)編寫任務(wù)一至任務(wù)八。
本書在編寫過程中,借鑒、吸收了不少專家、學(xué)者的研究成果和觀點(diǎn),在此表示衷心的感謝。
本書編寫的目的在于探索基于工作過程、任務(wù)驅(qū)動(dòng)以更好適應(yīng)高等職業(yè)教育改革需要、更貼近企業(yè)人才培養(yǎng)需求的“校企合作”的新型教材。由于編寫時(shí)間倉促、編者水平有限,書中難免存在錯(cuò)誤和不妥之處,敬請各位讀者和專家不吝賜教。
任務(wù)一 認(rèn)知現(xiàn)代物流管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.什么是物流?物流概念是如何產(chǎn)生的?物流與商流是怎樣的關(guān)系?
2.現(xiàn)代物流有什么特點(diǎn)?現(xiàn)代物流業(yè)是一個(gè)什么樣的產(chǎn)業(yè)? 現(xiàn)代物流有什么作用?現(xiàn)代物流主要有哪些種類?
3.中國物流經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程?
4.現(xiàn)代物流的運(yùn)作模式是怎樣的?
5.為什么要對物流進(jìn)行管理?現(xiàn)代物流管理內(nèi)容及其管理目標(biāo)是什么?
6.現(xiàn)代物流業(yè)有哪些職業(yè)崗位?目前我國主要的物流從業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)有哪些?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)二 包裝管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.包裝是何含義?物流包裝又是何含義?
2.為什么要對物品進(jìn)行物流包裝?
3.如何進(jìn)行物品的物流包裝?怎樣包裝才合理?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)三 裝卸搬運(yùn)管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.從物流角度看,搬宿舍是一項(xiàng)什么活動(dòng)?同一個(gè)校園內(nèi)同一棟樓內(nèi)和不同樓間搬宿舍有什么區(qū)別?
2.裝卸搬運(yùn)這個(gè)活動(dòng)有什么特征?
3.如何操作裝卸搬運(yùn)?
4.怎樣操作裝卸搬運(yùn)才合理?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)四 運(yùn)輸管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.物流運(yùn)輸指的是什么?它具有什么特性?
2.物流運(yùn)輸對人類的最大貢獻(xiàn)是什么?它在物流行業(yè)中處于什么地位?
3.如何進(jìn)行合理的物流運(yùn)輸操作?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)五 倉儲(chǔ)管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.如何理解“倉儲(chǔ)”二字?
2.倉儲(chǔ)對人類的最大貢獻(xiàn)是什么?它在物流行業(yè)中起到什么作用?
3.如何進(jìn)行合理的倉儲(chǔ)操作?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)六 流通加工管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.什么是流通加工?它與生產(chǎn)加工有什么不同?它也是在生產(chǎn)車間進(jìn)行嗎?
2.有了生產(chǎn)加工為什么還要進(jìn)行流通加工?流通加工有什么作用?流通加工在行業(yè)中處于什么地位?
3.怎樣操作流通加工才算合理?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)七 配送管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.什么是配送?它與傳統(tǒng)的送貨、運(yùn)輸及物流有什么區(qū)別?它有什么特點(diǎn)?
2.什么是配送中心?它有什么作用?具備什么功能?有哪些類型?
3.配送是怎樣運(yùn)作的?它有哪些類型?
4.如何進(jìn)行合理配送?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作
任務(wù)八 物流信息管理
任務(wù)布置
問題設(shè)置
1.什么是物流信息?它有什么特點(diǎn)?它在物流運(yùn)作中有什么作用?它有哪些種類?
2.物流信息管理包括哪些內(nèi)容?怎樣進(jìn)行物流信息管理?
問題解答
能力訓(xùn)練
1.案例分析
2.模擬操作