民國風(fēng)俗(全彩插圖本中國風(fēng)俗通史叢書)
定 價:410 元
- 作者:高洪興,徐吉軍,林永匡,徐華龍,王有鈞 ... 著
- 出版時間:2017/4/1
- ISBN:9787532156955
- 出 版 社:上海文化出版社
- 中圖法分類:K892
- 頁碼:396
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
民國時期社會巨變,思想開放,帶來了社會風(fēng)俗的巨大變化,而這些風(fēng)俗都與以往有很大的不同。全面系統(tǒng)闡述了民國社會風(fēng)俗,敘述了民國的社會喪葬,飲食,居住,服飾,行旅,婚姻,商貿(mào),生育,養(yǎng)老,信仰,歲月等風(fēng)俗習(xí)慣。
《中國風(fēng)俗通史》由上海文藝出版社2001年出版至今已有十多年的時間,其間承蒙讀者的厚愛,多、次加印,被學(xué)術(shù)界推稱為中國風(fēng)俗史研究具有代表性的著作。
眾所周知,風(fēng)俗的內(nèi)涵極其豐富,涉及物質(zhì)生活和精神生活諸多層面,歷來有關(guān)研究著作論述的范圍頗有出入。我們與各卷作者經(jīng)過多次的認(rèn)真討論和深入研究,在認(rèn)真吸取前人成果的基礎(chǔ)上,力求有所突破。按其內(nèi)容和形式,將其分為飲食、服飾穿著、居住與建筑、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛(wèi)生保健與養(yǎng)老、喪葬、歲時節(jié)日、交際、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、娛樂、宗教信仰等大項,并努力探討各個時代風(fēng)俗的基本特征及演變規(guī)律。在寫作時,力圖用洗練和平實的語言,詳盡的文獻(xiàn)和考古史料,以及豐富多彩的歷史圖像,對中國古代社會生活和風(fēng)俗的各個方面作細(xì)致入微的整體揭示和準(zhǔn)確考證,由于種種原因,存在著一些不如意的地方。
本次修訂改版,我們?nèi)园礆v史斷代劃分,定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三卷,力圖更加全面、科學(xué)、深入、系統(tǒng)地反映各個時代的風(fēng)俗特點(diǎn),同時又呈現(xiàn)不同時期、不同地區(qū)、不同民族的風(fēng)俗差異,將每一段歷史時期中最值得探索的熱點(diǎn)、最能反映當(dāng)時社會生活風(fēng)尚的事例加以發(fā)掘和論述,進(jìn)而從風(fēng)俗角度對整個中國歷史提供一種詮釋。
21世紀(jì),是學(xué)術(shù)大發(fā)展的時期,也是一個學(xué)術(shù)創(chuàng)新的時代,一個讀圖的時代。如何適應(yīng)時代的需要,使學(xué)術(shù)圖書走向市場,貼近大眾,并讓他們更易讀懂,并獲得快感和美感,是值得我們探索的,也是我們努力的目標(biāo)。為此,我們與出版方一起對各卷圖書的插圖進(jìn)行了大幅度的調(diào)整,增加了大量第一手的、精美的、存世罕見的文物歷史繪畫、書法及碑刻等方面的圖片,使叢書的文字與圖片相得益彰,更好地展示中國風(fēng)俗的歷史畫面。
需要說明的是,由于歷史的關(guān)系和條件的限制,要在每一卷的相關(guān)內(nèi)容里都配上插圖,并非易事。特別是有的朝代距今甚遠(yuǎn),如史前時期、夏商時期,距今三四千年以上,不僅史料不足征,探索當(dāng)時的風(fēng)俗是一件很困難的事情,要進(jìn)行圖片收集更是難上加難,而這些正是需要讀者諒解的。
陳高華 徐吉軍
總序
導(dǎo)言
第一章 飲食
第一節(jié) 基本特征
一、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融
二、多元開放的飲食文化
三、崇洋與尚奢的飲食
四、飲食層次的不平衡
第二節(jié) 飲食結(jié)構(gòu)與方式
一、飲食結(jié)構(gòu)
二、飲食方式
第三節(jié) 西餐風(fēng)俗
一、西餐的傳入
二、西菜館在大都市的普及
三、上層社會的西餐飲食
四、西餐流行的原因及影響
第四節(jié) 飲酒與飲茶風(fēng)俗
一、飲酒風(fēng)俗
二、飲茶風(fēng)俗
第五節(jié) 社會各階層的飲食生活
一、上層人士的飲食生活
二、知識分子的飲食生活
三、平民百姓的飲食生活
四、少數(shù)民族的飲食習(xí)尚
第六節(jié) 飲食思想與養(yǎng)生觀念
一、飲食思想
二、養(yǎng)生觀念
第二章 穿著
第一節(jié) 新舊交替
一、傳統(tǒng)與變化
二、洋布與土布
三、崇尚與非議
第二節(jié) 特征漸現(xiàn)
一、儉樸
二、模仿
三、改良
四、發(fā)展
第三節(jié) 時代繁華
一、爭辯
二、時裝
三、搭配
……
第三章 居住與建筑
第四章 交通
第五章 生育
第六章 婚姻
第七章 喪葬
第八章 商業(yè)貿(mào)易
第九章 民間宗教信仰
第十章 歲時
第十一章 游藝
第十二章 交際
后記