出版說明 前言 導(dǎo)言 第一節(jié) 研究背景 一、我國主要梨品種概況 二、我國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史 三、我國梨產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r 四、我國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 第二節(jié) 研究意義 一、梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究，對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)意義重大 二、梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展研究，對我國農(nóng)民增收有重要現(xiàn)實(shí)意義 三、梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展研究，對提高我國城鄉(xiāng)居民消費(fèi)福利有重要價(jià)值 四、梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展研究，對生態(tài)保護(hù)也有重要價(jià)值 五、梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究，對梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的把握十分重要 第三節(jié) 梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體趨勢與研究框架 一、梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體趨勢 二、研究框架 發(fā)展概況篇 第一章中國梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展 第一節(jié) 生產(chǎn)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀 一、經(jīng)濟(jì)意義 二、生產(chǎn)發(fā)展歷程 三、我國梨樹的分布 四、生產(chǎn)現(xiàn)狀 第二節(jié) 科技發(fā)展歷程及現(xiàn)狀 第三節(jié) 流通發(fā)展歷程及現(xiàn)狀 一、中國梨流通發(fā)展歷程 二、中國梨流通發(fā)展現(xiàn)狀 三、梨流通中傳統(tǒng)渠道與現(xiàn)代渠道的選擇 第四節(jié) 消費(fèi)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀 一、我國梨消費(fèi)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀 二、我國梨消費(fèi)特點(diǎn)與變化- 第五節(jié) 貿(mào)易發(fā)展歷程及現(xiàn)狀 一、中國梨產(chǎn)業(yè)貿(mào)易發(fā)展歷程 二、中國梨產(chǎn)業(yè)貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀 三、中國梨貿(mào)易的世界地位 第六節(jié) 供求平衡歷程及現(xiàn)狀 一、我國梨生產(chǎn)布局變遷歷程及特征 二、梨的供給及其影響因素 三、梨的需求及其影響因素 四、梨果供求的變動(dòng)趨勢 第二章世界梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展及借鑒 第一節(jié) 生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 一、發(fā)展現(xiàn)狀 二、生產(chǎn)特點(diǎn) 第二節(jié) 世界科技發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 一、梨遺傳育種研究 二、梨栽培生理研究 三、梨病蟲害防控研究 四、梨貯藏加工技術(shù)研究 第三節(jié) 流通發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 一、世界水果流通發(fā)展現(xiàn)狀 二、國外水果流通渠道的比較 三、國外水果流通渠道模式對中圍的啟示- 第四節(jié) 消費(fèi)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 一、世界梨消費(fèi)水平 二、世界梨果消費(fèi)特點(diǎn)及啟示 第五節(jié) 貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) 一、世界梨進(jìn)口現(xiàn)狀 二、世界梨出口現(xiàn)狀 三、世界梨產(chǎn)業(yè)貿(mào)易發(fā)展趨勢 第六節(jié) 世界梨主產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)政策及國際經(jīng)驗(yàn)借鑒 一、阿根廷 二、美國和加拿大 三、韓國 四、西班牙 戰(zhàn)略研究篇 第三章 中國梨育種戰(zhàn)略研究 第一節(jié) 育種發(fā)展現(xiàn)狀 一、梨種質(zhì)資源研究 二、梨品種選育工作 三、遺傳規(guī)律研究 四、生物技術(shù)育種 第二節(jié) 育種存在問題與面臨的挑戰(zhàn) 一、我國梨育種存在問題 二、我國梨育種面臨挑戰(zhàn) 第三節(jié) 育種技術(shù)與育種目標(biāo)發(fā)展趨勢 一、育種目標(biāo) 二、育種技術(shù) 第四節(jié) 育種發(fā)展戰(zhàn)略 第四章 中國梨生產(chǎn)管理發(fā)展戰(zhàn)略研究 第一節(jié) 生產(chǎn)管理存在問題及發(fā)展趨勢 一、存在的主要問題 二、發(fā)展趨勢 第二節(jié) 梨園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略 一、什么是梨園的標(biāo)準(zhǔn)化 二、我國梨園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的現(xiàn)狀 三、我國梨同標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的發(fā)展戰(zhàn)略 第三節(jié) 梨栽培模式發(fā)展戰(zhàn)略 一、梨樹栽培模式的概念與內(nèi)涵 二、我國梨樹栽培模式的主要類型 三、我國梨樹栽培模式存在的問題與面臨的挑戰(zhàn) 四、我國梨樹栽培模式發(fā)展趨勢與戰(zhàn)略目標(biāo) 五、我國梨樹栽培模式發(fā)展的戰(zhàn)略路徑 第四節(jié) 土肥水管理發(fā)展戰(zhàn)略 一、梨主要產(chǎn)區(qū)土壤狀況 二、梨園施肥現(xiàn)狀 三、梨同施肥存在問題 四、梨主要產(chǎn)區(qū)水資源及其利用 五、梨園土肥水管理策略 第五節(jié) 病蟲草害防控發(fā)展戰(zhàn)略 一、梨病蟲害發(fā)生與防控現(xiàn)狀 二、梨病蟲害防控存在問題與面臨的挑戰(zhàn) 三、梨病蟲害防控技術(shù)發(fā)展趨勢 四、梨病蟲害防控發(fā)展戰(zhàn)略 第六節(jié) 果園機(jī)械化發(fā)展戰(zhàn)略 一、我國果園機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀分析 二、果園生產(chǎn)主要機(jī)械化裝備 三、我國果園機(jī)械化發(fā)展思路與對策 第五章 中國梨貯運(yùn)保鮮與加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 第一節(jié) 采后處理及貯運(yùn)保鮮存在問題與發(fā)展趨勢 一、國內(nèi)外梨果采后處理與貯運(yùn)保鮮現(xiàn)狀 二、存在主要問題 三、梨采后處理與貯運(yùn)保鮮發(fā)展趨勢 第二節(jié) 采后處理及貯運(yùn)保鮮發(fā)展戰(zhàn)略 一、面臨的挑戰(zhàn) 二、戰(zhàn)略目標(biāo) 三、戰(zhàn)略途徑 第三節(jié) 加工產(chǎn)業(yè)存在問題與發(fā)展趨勢 一、發(fā)展現(xiàn)狀 二、發(fā)展趨勢 三、我國梨加工業(yè)存在的問題 四、我國梨加工業(yè)主要技術(shù)分析 五、我國梨加工中重點(diǎn)應(yīng)用推廣的新型技術(shù) 第四節(jié) 加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 一、戰(zhàn)略目標(biāo) 二、戰(zhàn)略原則 三、戰(zhàn)略策略 四、我國梨加工業(yè)發(fā)展的建議 政策選擇篇 第六章 中國梨產(chǎn)業(yè)政策研究 第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策演變 一、調(diào)整品種結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)布局 二、加大新品種和新技術(shù)的創(chuàng)薪與推廣力度，建立高標(biāo)準(zhǔn)示范園 三、加大對優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)梨的扶持力度 四、強(qiáng)化苗木和果品質(zhì)量管理 五、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策存在問題 一、梨產(chǎn)業(yè)存在的問題 二、梨產(chǎn)業(yè)政策存在的問題 第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展趨勢 一、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整政策 二、集中連片發(fā)展政策 三、優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)政策 四、配套企業(yè)扶持政策 五、生產(chǎn)經(jīng)營保險(xiǎn)政策 六、科技支撐發(fā)展政策 七、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營政策 第四節(jié) 戰(zhàn)略思考及政策建議 一、相關(guān)結(jié)論與戰(zhàn)略思考 二、政策啟示 第七章 中國梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇 第一節(jié) 育種可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇 一、戰(zhàn)略意義 二、戰(zhàn)略定位 三、戰(zhàn)略重點(diǎn) 四、戰(zhàn)略選擇 第二節(jié) 栽培可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇 一、戰(zhàn)略意義和定位 二、戰(zhàn)略方向和目標(biāo) 三、戰(zhàn)略重點(diǎn) 四、戰(zhàn)略選擇 第三節(jié) 病蟲害防控可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇 一、戰(zhàn)略意義 二、戰(zhàn)略定位 三、戰(zhàn)略重點(diǎn) 四、戰(zhàn)略選擇 第四節(jié) 貯運(yùn)保鮮與加工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇 一、面臨的瓶頸問題 二、政策建議與對策 主要參考文獻(xiàn)