營養(yǎng)管理是所有胃腸道疾病臨床管理中的一個(gè)重要部分。艾倫·L.布克曼主編的《胃腸道疾病營養(yǎng)支持》一書為胃腸道疾病相關(guān)營養(yǎng)問題的診斷和處理提供了參考，填補(bǔ)了目前胃腸道疾病營養(yǎng)教育的空白。
根據(jù)不同的胃腸道疾病及相關(guān)營養(yǎng)問題，本書分成了若干章節(jié)，使讀者既可通篇閱讀以掌握基本知識，又能專*于某一個(gè)問題以深入研究。
本書的每一個(gè)章節(jié)均給出了相關(guān)案例分析，使讀者*易于理解該章節(jié)闡述的主要內(nèi)容。這些案例分析中包含了嗜酸性粒細(xì)胞性食管炎、腸易激綜合征及炎癥性腸病等疾病的營養(yǎng)和飲食管理中具有里程碑意義的檢查和檢驗(yàn)方法。同時(shí)，本書也探討了益生菌在臨床上的使用效果及方法等熱點(diǎn)問題。
本書從循證醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，為臨床實(shí)踐者提供了 *新的臨床證據(jù)，為胃腸道疾病患者的營養(yǎng)管理和支持提供了科學(xué)指導(dǎo)。