本書主要研究了中國農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷的三個重要階段，即糧食農(nóng)業(yè)、食物農(nóng)業(yè)和食品農(nóng)業(yè)，深入分析了每個階段農(nóng)業(yè)發(fā)展政策取向，階段主要特征，面臨的主要困境，借鑒了國際上三個發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程及其食物消費模式特征，分析了未來我國基于農(nóng)產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)變化的農(nóng)產(chǎn)供給預(yù)測，*后提出了未來我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇等。