目錄
第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一章 緒論1
第一節(jié)生命科學的概念1
一、生命科學的基本概念1
二、學習生物學的意義3
第二節(jié)生命科學對人類未來的影響3
一、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，解決糧食短缺3
二、控制疾病危害，延長人類壽命4
三、治理環(huán)境污染，提供再生資源5
四、啟發(fā)設計靈感，改良工程材料的性能6
主要參考文獻7
第二章 生命的物質(zhì)基礎8
第一節(jié)生命系統(tǒng)的特征8
一、生命對化學元素的選擇8
二、各種化合物是元素的存在形式10
三、生命形式多樣性11
第二節(jié)生命系統(tǒng)的環(huán)境11
一、水是生命系統(tǒng)的環(huán)境基礎11
二、生物體的緩沖系統(tǒng)13
三、生命系統(tǒng)大環(huán)境——生物圈14
第三節(jié)糖類化合物16
一、糖類的結(jié)構(gòu)和分類16
二、糖類的生物學功能22
三、糖類的研究與應用22
第四節(jié)脂類化合物24
一、脂類化合物的分類與結(jié)構(gòu)25
二、生物膜27
三、脂類化合物的生物學功能28
第五節(jié)生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎——蛋白質(zhì)29
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)29
二、蛋白質(zhì)的理化特性33
三、絕大部分酶是生命體重要的蛋白質(zhì)34
四、蛋白質(zhì)的生物學功能36
第六節(jié)遺傳現(xiàn)象的物質(zhì)基礎——核酸37
一、核酸的結(jié)構(gòu)38
二、核酸的生物學功能41
三、核酸類物質(zhì)的應用42
第七節(jié)營養(yǎng)與健康45
一、人體和動物的消化與吸收45
二、能量與營養(yǎng)50
三、營養(yǎng)失衡與疾病58
主要參考文獻63
第三章 細胞與細胞工程64
第一節(jié)細胞的增殖與周期64
一、有絲分裂和減數(shù)分裂64
二、細胞周期的時相及類型67
三、細胞周期的調(diào)控68
第二節(jié)細胞的分化72
一、細胞的全能性72
二、細胞的分化及形態(tài)發(fā)生74
第三節(jié)細胞工程77
一、細胞培養(yǎng)技術77
二、細胞融合與單克隆抗體80
三、胚胎干細胞與胚胎工程85
四、細胞克隆技術90
主要參考文獻101
第四章 分子遺傳與生物信息學102
第一節(jié)遺傳學的發(fā)展102
一、遺傳學的歷史102
二、基因的由來107
三、原核基因108
四、真核基因110
第二節(jié)基因工程113
一、基因工程的原理114
二、基因擴增技術114
三、DNA重組技術118
四、轉(zhuǎn)基因技術120
五、基因工程的應用122
第三節(jié)生物信息學124
一、生物信息學概論124
二、生物信息數(shù)據(jù)庫126
三、序列分析129
四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能預測130
五、生物系統(tǒng)模擬與計算機輔助藥物設計133
第四節(jié)人類遺傳病與基因治療136
一、人類遺傳病及防治136
二、基因治療152
三、展望163
主要參考文獻163
第五章 微生物與健康165
第一節(jié)微生物簡介165
一、微生物的概念165
二、微生物五大共性166
三、微生物的分類與命名168
四、微生物的結(jié)構(gòu)169
第二節(jié)微生物生命活動規(guī)律186
一、微生物的營養(yǎng)186
二、微生物的生長繁殖190
三、微生物的遺傳與變異191
四、微生物的基因表達與調(diào)控195
五、基因突變與微生物育種196
六、有害微生物的防控199
第三節(jié)微生物工程（發(fā)酵工程）203
一、微生物工程的概念203
二、發(fā)酵生產(chǎn)的工藝流程203
三、發(fā)酵產(chǎn)品的類型及其應用205
第四節(jié)微生物與健康216
一、感染與免疫216
二、病原微生物概述221
三、腸道微生物與人類健康224
四、病毒與疾病227
五、生物制品及其應用232
主要參考文獻235
第六章 環(huán)境與人體健康237
第一節(jié)環(huán)境與污染239
一、環(huán)境與污染的基本概念239
二、污染物在環(huán)境中的遷移和轉(zhuǎn)化240
三、環(huán)境污染物在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運和生物轉(zhuǎn)化241
四、環(huán)境污染物在生物體內(nèi)的濃縮、積累與放大249
五、環(huán)境污染物對生物的影響250
第二節(jié)水體環(huán)境與人體健康255
一、水資源簡介255
二、水污染256
三、飲用水與健康258
第三節(jié)土壤環(huán)境與人體健康260
一、土壤環(huán)境簡介260
二、土壤的污染261
第四節(jié)大氣環(huán)境與人體健康263
一、大氣與大氣污染263
二、大氣污染的危害265
第五節(jié)環(huán)境物理因素與人體健康270
一、物理性污染簡介270
二、輻射及健康影響271
三、噪聲及其健康影響274
第六節(jié)居住環(huán)境與人體健康275
一、人居環(huán)境275
二、居住區(qū)和人體健康275
三、室內(nèi)空氣污染276
四、不良建筑物綜合征278
主要參考文獻278
第七章 生物材料與仿生工程學280
第一節(jié)生物材料280
一、生物材料概述280
二、生物材料的應用及發(fā)展前景281
三、生物醫(yī)用材料285
四、納米生物材料289
第二節(jié)仿生學291
一、仿生學簡介及其應用前景292
二、仿生材料及其應用292
三、信息仿生292
四、控制仿生294
五、擬態(tài)仿生298
六、結(jié)構(gòu)仿生298
七、化學仿生300
八、生物醫(yī)學仿生303
主要參考文獻307