中國已經(jīng)成為一個老齡人口大國，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的發(fā)展任務(wù)十分艱巨。目前，中國60歲以上的老年人口已經(jīng)達(dá)到1.94億，占總?cè)丝诘?/7，2020年將達(dá)到1/6，2050年將達(dá)到1/3，并且一直保持到本世紀(jì)末。人口老齡化帶來了巨大的養(yǎng)老服務(wù)需求缺口，養(yǎng)老健康產(chǎn)業(yè)不僅是一項重大民生工程，也是蘊藏著億萬商機的朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅大有作為，還會成為中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期一個新的經(jīng)濟增長點。
　　按發(fā)展規(guī)劃，到2017年，中國每千名老年人擁有養(yǎng)老床位數(shù)將達(dá)到40張，日間照料服務(wù)將基本覆蓋城市社區(qū)和半數(shù)以上農(nóng)村社區(qū)，老年人護理服務(wù)和生活照料的潛在市場規(guī)模將超過4500億元，與養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)的就業(yè)崗位將超過500萬個，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。
　　2014年6月，教育部等九部門出臺了《關(guān)于加快推進養(yǎng)老服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的意見》，要求加快推進養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)教育體系建設(shè)，擴大養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)模，引導(dǎo)和鼓勵職業(yè)院校增設(shè)老年服務(wù)與管理、社會工作、健康管理、康復(fù)治療技術(shù)、康復(fù)輔助器具應(yīng)用與服務(wù)等養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)點。重點支持一批有條件的學(xué)校開展養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)改革試點；鼓勵和引導(dǎo)學(xué)校在人才培養(yǎng)模式、課程、教材、教學(xué)方式、師資隊伍等重點環(huán)節(jié)進行改革，建成一批教育觀念先進、改革成效顯著、特色鮮明的專業(yè)點以充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提升養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)整體建設(shè)水平�！独夏耆松�理結(jié)構(gòu)與機能》教材正是職業(yè)院校一線教師結(jié)合教學(xué)反饋、適應(yīng)老齡化社會的需求編寫而成。本書主要內(nèi)容
　　本教材的編寫非常注重人體解剖學(xué)與生理學(xué)知識的相對完整性，目的在于幫助學(xué)生在了解人體基本構(gòu)造的基礎(chǔ)上，構(gòu)建起生理學(xué)知識的框架，為學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)專業(yè)的其他相關(guān)課程奠定堅實的基礎(chǔ)。
　　本教材共分為上下兩篇二十一章，課程內(nèi)容按照經(jīng)典的人體結(jié)構(gòu)和功能兩部分編寫，主要包括傳統(tǒng)意義上的解剖學(xué)與生理學(xué)課程內(nèi)容，在人體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，密切聯(lián)系功能，使分學(xué)科教學(xué)內(nèi)容稍有重復(fù)，有利于建立人體整體觀，使基礎(chǔ)知識更加扎實。
　　本書分為人體生理結(jié)構(gòu)和正常人體生理功能及衰老兩部分。分別介紹了構(gòu)成人體的各個系統(tǒng)及其衰老情況。通過本學(xué)習(xí)，學(xué)生不但能夠掌握正常人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能，而且能了解衰老的變化特點，從而為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下必要的理論基礎(chǔ)。編寫特點
　　本教材的編寫突出了以下三個特點。
　　一是突出老年人人體結(jié)構(gòu)與機能衰老的特點，以培養(yǎng)學(xué)生對老年人的了解和尊重。
　　二是突出體驗式教學(xué)的思想，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。為此，各章大都設(shè)計了一些情景導(dǎo)人和分析思考問題，如老年人的嘮叨可以從解剖學(xué)上的結(jié)構(gòu)變化來解釋等環(huán)節(jié)。這樣，一方面便于學(xué)生靈活應(yīng)用所學(xué)知識，獨立進行分析思考；另一方面也可供教師在教學(xué)活動中組織學(xué)生進行討論。
　　三是突出以學(xué)生為本的思想，教材的編寫力求文字簡明扼要，重點突出，每章前設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章后設(shè)思考題，便于學(xué)生自學(xué)及教師的課堂講授。讀者對象
　　本教材適用于職業(yè)技術(shù)院校老年人服務(wù)與管理專業(yè)及相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)的教學(xué)用書，也可供各類基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)培訓(xùn)使用。致謝
　　感謝參與本教材編寫的于紀(jì)棉、章皓、陶冬英、張玉琳、曾斌、萬勇、任典寰、張玲、石予白、王建紅、伊吉普，龍香娥老師。
　　感謝幾次審定過程中各位專家提出的修改意見，這些意見非常珍貴，極有價值。
　　感謝各兄弟院校給予的無私幫助和大力支持。
　　由于時間和水平有限，有不妥和錯誤之處，懇請大家批評指正。