進入21世紀，中國會展業(yè)超常規(guī)、跨越式發(fā)展,越來越多的高校開設(shè)了會展專業(yè)。作為工作在高校會展專業(yè)的一線教師，我們在會展專業(yè)教學工作中，遇到的最大問題是教材的建設(shè)問題。目前，在我國高等教育會展專業(yè)教材所面臨的困境是，基礎(chǔ)理論教材初步完善，但專業(yè)核心課程教材不能滿足教學和培養(yǎng)會展專業(yè)人才的需要。我們從會展業(yè)發(fā)展的需要、從培養(yǎng)會展專業(yè)人才的需要出發(fā)，滿足我們教學的需要，結(jié)合自身長期教學與實踐的積累，編寫了本書。
本書定位于應(yīng)用型本科和高職高專教育層次，面向會展專業(yè)的人才規(guī)格、培養(yǎng)目標、教育特色等方面，根據(jù)應(yīng)知應(yīng)會、有一定的理論知識，注重培養(yǎng)職業(yè)技能和素養(yǎng)以及實際能力的要求編寫而成。
本書由劉曉廣、郝靜擔任主編，鞏雋、羅靈擔任副主編。具體分工為：劉曉廣負責本書的編寫大綱、總體要求，全書編審，撰寫前言、模塊一、模塊二中的項目二；劉昊參與編寫了模塊一中的項目一;郝靜負責全書統(tǒng)稿和具體事務(wù)，撰寫模塊三中的項目一、項目三、項目六、項目八；鞏雋負責全書的資料整理和校對，撰寫模塊三會展管理篇中項目二、項目五、項目七；羅靈負責資料的搜集和校對，撰寫模塊二中的項目三，模塊三中的項目四、項目九。
作為應(yīng)用型本科和高職高專會展專業(yè)教材改革的探索，本書可商榷、可探討的方面還有許多，疏漏和不足之處在所難免，敬請業(yè)內(nèi)專家、學者以及使用本教材的任課教師和學生指正。
編者
2017年5月
模塊一 會展場館基礎(chǔ)知識1
項目一 會展場館導論 1
一、會展場館概述 1
二、會展場館的條件 6
【項目思考與討論】 6
項目二 我國會展場館的發(fā)展狀況 8
一、我國會展場館的發(fā)展 8
二、我國會展場館的發(fā)展趨勢 11
【項目思考與討論】 12
模塊二 會展場館經(jīng)營13
項目一 會展場館經(jīng)營 13
課題一 會展場館經(jīng)營戰(zhàn)略與決策 13
一、會展場館經(jīng)營概述 13
二、會展場館經(jīng)營戰(zhàn)略 14
三、會展場館經(jīng)營戰(zhàn)略的制定 16
四、會展場館經(jīng)營決策 19
課題二 會展場館的經(jīng)營目標與市場定位 20
一、會展場館經(jīng)營觀念 20
二、會展場館的經(jīng)營目標 22
三、會展場館的市場定位 22
【項目思考與討論】 24
項目二 我國會展場館經(jīng)營管理的模式分析及問題與對策 25
課題一 我國會展場館建設(shè)的投資與經(jīng)營管理模式 25
一、我國會展場館投資模式與經(jīng)營管理模式 25
二、我國會展場館經(jīng)營管理模式的分析 27
課題二 我國會展場館經(jīng)營管理的問題與對策 29
一、我國會展場館經(jīng)營的現(xiàn)狀 29
二、我國會展場館經(jīng)營存在的主要問題 29
三、我國會展場館經(jīng)營管理問題的對策 30
【項目思考與討論】 33
項目三 會展場館市場營銷 35
課題一 會展場館市場營銷概述 37
一、會展場館市場營銷分析 37
二、會展場館市場營銷組合 38
課題二 會展場館自辦展營銷 39
一、會展場館自辦展的原因與角色轉(zhuǎn)換 39
二、會展場館自辦展營銷 39
課題三 會展場館營銷手段 44
一、會展場館的產(chǎn)品及特征 44
二、會展場館營銷手段 45
三、實施品牌戰(zhàn)略 46
四、開展網(wǎng)絡(luò)營銷 46
五、與旅游企業(yè)合作 46
【項目思考與討論】 47
模塊三 會展場館管理50
項目一 會展場館管理 50
一、會展場館管理的主要內(nèi)容 51
二、會展場館管理的理念和方法 52
【項目思考與討論】 56
項目二 會展場館的組織管理 58
課題一 會展場館組織管理概述 59
一、會展場館組織管理的概念 59
二、會展場館組織管理的內(nèi)容 59
課題二 會展場館組織管理 60
一、會展場館組織結(jié)構(gòu)設(shè)計 60
二、會展場館組織機構(gòu)劃分 61
三、會展場館組織創(chuàng)新 68
【項目思考與討論】 70
項目三 會展場館目標管理和計劃管理 73
課題一 會展場館目標管理 75
一、會展場館目標管理內(nèi)容 75
二、會展場館目標管理的特征 76
課題二 會展場館計劃管理 76
一、會展場館計劃管理的含義 76
二、會展場館計劃編制 77
三、會展項目計劃 80
【項目思考與討論】 90
項目四 會展場館設(shè)施設(shè)備管理 91
課題一 會展場館設(shè)施設(shè)備管理概述 92
一、會展場館設(shè)施設(shè)備的內(nèi)容 92
二、場館設(shè)施設(shè)備購置與選擇 93
課題二 會展場館設(shè)施系統(tǒng)管理 94
一、展覽中心專業(yè)設(shè)施及系統(tǒng)管理 94
二、會議中心專業(yè)設(shè)施及系統(tǒng)管理 99
三、會展場館配套設(shè)施管理 102
【項目思考與討論】 102
項目五 會展場館人力資源管理 104
課題一 會展場館人力資源管理概述 105
一、會展場館人力資源及管理 105
二、會展場館人力資源管理的內(nèi)容 106
三、會展場館人力資源管理的目標 106
課題二 會展場館人力資源管理的流程 107
一、會展場館人力資源管理的流程 107
二、會展場館人力資源規(guī)劃 108
三、會展場館人力資源工作分析 110
四、定編定崗 112
五、會展場館員工招聘 113
六、會展場館員工培訓 116
七、會展場館績效管理 118
八、會展場館薪酬管理 119
九、會展場館員工關(guān)系管理 120
【項目思考與討論】 121
項目六 會展場館品牌管理 124
課題一 會展場館品牌概述 125
一、會展場館品牌的定義與實質(zhì) 125
二、會展場館品牌的種類 126
三、會展場館品牌的功能 127
課題二 品牌會展場館的界定 128
課題三 會展場館品牌管理 129
一、會展場館品牌的塑造過程 129
二、會展場館品牌管理戰(zhàn)略 133
課題四 世界場館品牌的發(fā)展及品牌延伸 135
一、世界場館品牌的發(fā)展 135
二、品牌延伸 136
【項目思考與討論】 139
項目七 會展場館服務(wù)管理 140
課題一 會展場館服務(wù)概述 141
一、會展場館服務(wù)的內(nèi)涵 141
二、會展場館服務(wù)的內(nèi)容 141
三、會展場館的服務(wù)對象 142
課題二 會展場館服務(wù)管理 143
一、會展場館服務(wù)管理的主要內(nèi)容 143
二、會展場館服務(wù)管理的流程階段 144
三、會展場館服務(wù)的方式 151
課題三 會展場館服務(wù)質(zhì)量管理 154
一、服務(wù)質(zhì)量管理的相關(guān)概念 154
二、會展場館服務(wù)質(zhì)量管理階段 156
三、會展場館服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查 157
四、建立會展場館服務(wù)質(zhì)量保證體系 157
【項目思考與討論】 159
項目八 會展場館風險管理 163
課題一 會展場館風險概述 167
一、會展場館風險管理的概念 167
二、會展場館風險的種類 167
三、會展場館風險的特點 168
課題二 會展場館風險管理 170
一、會展場館風險管理的必要性 170
二、會展場館風險處理原則 171
三、會展場館風險管理的預(yù)防 172
四、會展場館風險管理的識別 172
五、會展場館風險管理的控制策略 173
【項目思考與討論】 175
項目九 會展場館安全管理 179
課題一 會展場館安全概述 180
一、會展場館安全管理的基本內(nèi)容 180
二、會展場館安全管理的問題產(chǎn)生原因分析 181
三、會展場館安全管理的實施方案 181
課題二 會展場館安全問題的解決 186
一、會展場館治安和消防工作管理流程與制度 186
二、會展場館對突發(fā)事件的處理 192
【項目思考與討論】 197
參考文獻 199
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