成本會計是繼基礎(chǔ)會計和財務(wù)會計課程后的義一門會計專業(yè)核心課程。成本會計以工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算過程及產(chǎn)品成本核算方法為主線，將全書按成本會計核算流程分為若干項目，主要闡述成本會計核算的基本方法和程序，完成從料、_T.、費開始的證一賬一表的會計循環(huán)。鑒于成本會計是一門實務(wù)性較強、核算內(nèi)容較多的課程，為了使學(xué)生領(lǐng)會成本會計的精髓，深刻理解成本的內(nèi)涵與實質(zhì)，掌握成本核算與分析的方法，學(xué)會各種成本核算方法的應(yīng)用技能和技巧，不斷提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，我們根據(jù)“項目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動、實操技能”基于以工作過程為導(dǎo)向的課程體系的要求，組織了具備“雙師型”資格的教師，憑借多年的成本會計實踐工作經(jīng)驗和豐富的教學(xué)經(jīng)驗編寫了這本最新的應(yīng)用技能型教材<成本會計基礎(chǔ)（理論·實務(wù)·案例·實訓(xùn)）》。
　　本書的編寫緊緊圍繞著高等教育和應(yīng)用技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)，堅持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和教改的精神，體現(xiàn)新的課程體系、新的教學(xué)內(nèi)容和新的教學(xué)方法，以提高學(xué)生整體素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以能力為本位，兼顧知識教育、技能教育、職業(yè)教育和能力教育；力求做到：從項目引導(dǎo)出發(fā)，提出問題，引入概念，設(shè)計情境，詳盡解讀。全書共分為11個項目、35個任務(wù)，涵蓋了成本會計總論、成本核算的要求和程序、要素費用的歸集和分配、綜合要素費用的歸集和分配、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間的核算、產(chǎn)品成本核算的品種法、產(chǎn)品成本核算的分批法、產(chǎn)品成本核算的分步法、產(chǎn)品成本核算的輔助方法、標(biāo)準(zhǔn)成本法和作業(yè)成本法、成本報表與分析。全書在結(jié)構(gòu)安排上，每一個項目都有“知識目標(biāo)”、“技能目標(biāo)”、“素質(zhì)目標(biāo)”、“項目引列”；內(nèi)容上含有“知識精講”、“拓展閱讀”；課后編排了“應(yīng)知考核”（包括單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題）、“應(yīng)會考核”（包括“觀念應(yīng)用”、“技能應(yīng)用”、“案例分析”）、“項目實訓(xùn)”（包括“實訓(xùn)項目”、“實訓(xùn)目的”、“實訓(xùn)任務(wù)”）。這樣進行本書結(jié)構(gòu)框架編排的目的是使學(xué)生在學(xué)習(xí)每一項目內(nèi)容時做到有的放矢，增強學(xué)習(xí)效果；“應(yīng)知考核”和“應(yīng)會考核”練習(xí)對學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容知識鞏固加深大有裨益，同時“項目實訓(xùn)”有助于學(xué)生加深對成本會計的理解，學(xué)會在實際工作中把成本會計的基本理論和應(yīng)用技能付諸實踐，塑造成本會計人員職業(yè)生涯和道德素養(yǎng)。
　　根據(jù)培養(yǎng)普通高等教育應(yīng)用技能型人才的需要，本書力求體現(xiàn)如下特色：
　　1.結(jié)構(gòu)合理，體系規(guī)范。本書針對高等教育會計專業(yè)課程的特點，將內(nèi)容龐雜的成本會計基礎(chǔ)知識系統(tǒng)性地呈現(xiàn)出來，力求做到理論知識必需、夠用，體系科學(xué)規(guī)范，內(nèi)容簡明實用，幫助學(xué)生為今后從事成本會計核算工作打下基礎(chǔ)。
　　2.突出應(yīng)用，實操技能。本書從高等教育的教學(xué)規(guī)律出發(fā)，與實際接軌，介紹了最新的會計準(zhǔn)則和企業(yè)核算制度、理論知識和教學(xué)案例，在注重成本會計必要理論的同時，強調(diào)成本會計基本技能的應(yīng)用；主要引導(dǎo)學(xué)生“學(xué)中做”和“做中學(xué)”，一邊學(xué)理論，一邊將理論知識加以應(yīng)用，實現(xiàn)成本會計理論和實訓(xùn)一體化，使課后的成本實訓(xùn)得以體現(xiàn)。
　　3.與時俱進，緊跟準(zhǔn)則。會計始終是處于發(fā)展與變化之中的，而教材也應(yīng)該緊跟這種發(fā)展與變化。本書結(jié)合了財政部于2014年陸續(xù)修訂的《企業(yè)會計準(zhǔn)則第30號～一財務(wù)報表列報》、《企業(yè)會計準(zhǔn)則第9號——職工薪酬》等準(zhǔn)則和財政部最新的《企業(yè)產(chǎn)品成本核算制度（試行）》的相關(guān)內(nèi)容和實務(wù)變化要求，對教材進行了編寫。
　　4.欄目豐富，形式生動。本書欄目形式豐富多樣，每個項目設(shè)有知識目標(biāo)、技能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)、項目引例、拓展閱讀、應(yīng)知考核、應(yīng)會考核、項目實訓(xùn)等欄目，豐富了教材內(nèi)容與知識體系，也為教師教學(xué)和學(xué)生更好地掌握知識內(nèi)容提供了首尾呼應(yīng)、層層遞進的可操作性教學(xué)方法。
　　5.職業(yè)培養(yǎng)，素質(zhì)教育。為方便職業(yè)培養(yǎng)并堅持應(yīng)用技能型教育特色，我們力求在內(nèi)容上有所突破，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，鑒于成本會計涉及較多的計算和圖表，我們精心設(shè)計了適合學(xué)生所掌握的考核要點，以期培養(yǎng)和提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
　　6.課程資源，配套上網(wǎng)。為了配合課堂教學(xué)，我們將設(shè)計制作精美的教師課件、課程教學(xué)大綱、配套實訓(xùn)大綱、配套實訓(xùn)習(xí)題以及課后習(xí)題參考答案、模擬試卷等實現(xiàn)網(wǎng)上運行，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)課程資源的作用，探索課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教育有機結(jié)合的新途徑。
　　本教材由徐哲、李賀、張紅梅、趙丹編著，其中：徐哲執(zhí)筆項目一和項目二，張紅梅執(zhí)筆項目三和項目四，李賀執(zhí)筆項目六至項目十，趙丹執(zhí)筆項目五和項目十一。最后由李賀總纂并定稿。李明明、趙昂、李林海、美榮四位負(fù)責(zé)全書資料的收集和整理，以及相關(guān)教學(xué)資源的制作。本教材適用于應(yīng)用技能型教育層次的會計學(xué)、財務(wù)管理、審計、資產(chǎn)評估、會計電算化、財稅等財會類專業(yè)方向的學(xué)生使用，同時也適用于專升本層次學(xué)生考試的輔助教材。本書在編寫過程中，參閱了參考文獻(xiàn)中所涉及作者的教材、著作，同時得到了上海財經(jīng)大學(xué)出版社的大力支持，謹(jǐn)此一并表示衷心的感謝！由于編寫時間倉促，加之編者水平有限，本書難免存在一些不足之處，懇請專家、學(xué)者批評指正，以便改進與完善。