緒論
第一編 牛的生產(chǎn)
第一章 牛的品種
第一節(jié) 牛的品種分類
一、牛的經(jīng)濟(jì)類型
二、我國牛種資源與分布
第二節(jié) 牛的主要品種介紹
一、普通牛
二、水牛、牦牛與瘤牛
第二章 牛的繁殖技術(shù)與品種改良
第一節(jié) 母牛的發(fā)情與配種
一、母牛的發(fā)情
二、母牛的配種
第二節(jié) 母牛的妊娠與分娩
一、母牛的妊娠
二、母牛的分娩
第三節(jié) 母牛的繁殖新技術(shù)
一、牛的胚胎移植
二、提高繁殖力的綜合措施
第四節(jié) 牛的品種改良
一、牛的選擇與選配
二、牛的雜交改良
三、雜交的方法和方式
第三章 奶牛生產(chǎn)
第一節(jié) 奶牛的生產(chǎn)外貌與生產(chǎn)力評定
一、奶牛的外貌
二、奶牛生產(chǎn)能力的評定
第二節(jié) 奶牛的營養(yǎng)需要與飼料
一、奶牛的營養(yǎng)需要
二、奶牛飼料組成
三、奶牛日糧配方設(shè)計
第三節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)管理
一、奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)總則
二、泌乳牛飼養(yǎng)要點
三、奶牛繁殖技術(shù)
四、犢牛的飼養(yǎng)與管理
五、育成牛的飼養(yǎng)與管理
六、成年牛的飼養(yǎng)與管理
七、干乳牛的飼養(yǎng)與管理
八、奶牛夏季飼養(yǎng)管理要點
第四節(jié) 奶牛場建設(shè)與環(huán)境控制
一、牛場的設(shè)置
二、牛舍的類型
三、牛舍的建筑結(jié)構(gòu)及內(nèi)部設(shè)施
四、牛場環(huán)境的控制
五、牛場生產(chǎn)廢棄物的處理
第四章 肉牛生產(chǎn)
第一節(jié) 肉牛體質(zhì)外貌與生產(chǎn)力評定
一、中、小型品種
二、大型品種
三、乳肉兼用品種
四、肉牛的體況評定
第二節(jié) 肉牛的營養(yǎng)需要與飼料
一、粗飼料
二、青綠飼料
三、青貯飼料
四、能量飼料
五、蛋白質(zhì)飼料
六、礦物質(zhì)飼料
七、非蛋白氮飼料
八、肉牛飼料配方
第三節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)管理
一、公牛的飼養(yǎng)管理
二、母牛的飼養(yǎng)管理
……


第二編 羊的生產(chǎn)
第三編 常見牛羊病的防治
主要參考文獻(xiàn)