《插花技藝》分理論知識和操作技能兩部分，內(nèi)容包括：插花員職業(yè)道德規(guī)范、插花基礎(chǔ)知識、常用花材及切花的養(yǎng)護保鮮知識、插花制作前準備工作、各種花型的制作等。結(jié)合考核的具體要求和職業(yè)院校學(xué)生的實際情況編寫，具有易學(xué)好懂、實用性強等顯著特點。既可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教材，也適合餐館、酒樓員工及農(nóng)民雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教學(xué)使用。