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初級調(diào)酒師(國家高技能人才培訓(xùn)基地系列教材)
全書分理論知識部分和操作技能部分兩部分,內(nèi)容包括:調(diào)酒師職業(yè)素質(zhì)要求與職責(zé)、工作范圍,法律知識,調(diào)酒師的公共關(guān)系與服務(wù)禮儀,調(diào)酒操作,飲品操作等。結(jié)合考核的具體要求和中職學(xué)校學(xué)生的實際情況編寫,具有易學(xué)好懂、實用性強(qiáng)等顯著特點。既可作為中職學(xué)校相關(guān)專業(yè)教材,也適合餐館、酒樓員工及農(nóng)民雙轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教學(xué)使用。
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