馬之成、張蓮、徐飛主編的《實用旅游文化英語》圍繞我國涉外旅游中的常見話題和場景，突出博大精深的中國文化，包含中國的山水、園林、遺跡、節(jié)慶、菜系、武術、工藝、哲學等內(nèi)容，通過英文將精要的中國元素加以表述和詮釋，達到以點帶面、觸類旁通的效果。

本教材的讀者對象包括普通高校、高職院校的本�？茖W生及旅游從業(yè)人員。本教材將英語語言的兩大特征――工具性和人文性有機地結合，凸出以人文內(nèi)涵為導向的編寫理念。遵循專門用途英語（ESP）的規(guī)律，面向?qū)ｉT的行業(yè)背景――旅游服務業(yè)，面向?qū)ｉT的行業(yè)維度――旅游文化，面向?qū)ｉT的學習者――對從事涉外旅游感興趣的學生和喜歡傳播中國文化的讀者。

本教材共15單元，每單元主要分五大部分：Warmup，F(xiàn)ocusReading，TextA，TextB，Tasks。Warm―Up部分采用問題導入法將單元話題引出；TocusReading部分有兩個圍繞單元主題的長對話；TextA和TextB部分是單元話題的延伸閱讀，重點是關于中國旅游文化某方面的深度詮釋和透視；Tasks部分包含基于單元旅游文化主題的聽說讀寫譯及語法等方面的學習任務。任務設計形式多樣，旨在使學習者在任務中使用學到的語言，通過語言的使用達到對語言的掌握，從而提高語言運用能力。各單元中的Notes是本書人文素質(zhì)拓展的亮點，將閱讀材料中的重要旅游文化元素簡要闡述。本書在文字方面力求深入淺出、流暢易懂、符合英語的習慣用法。