前言 生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成立于2009年，是北京市財(cái)政局和北京市農(nóng)業(yè)局共同支持、組建的一支產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合的養(yǎng)豬技術(shù)推廣組織。團(tuán)隊(duì)設(shè)首席專家1人，負(fù)責(zé)統(tǒng)領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。按照推動(dòng)養(yǎng)豬生產(chǎn)、加工和流通各環(huán)節(jié)設(shè)立功能研究室，在北京市10個(gè)遠(yuǎn)郊區(qū)設(shè)立綜合試驗(yàn)站和農(nóng)民田間學(xué)校工作站，團(tuán)隊(duì)成員約百人，覆蓋全北京養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)。團(tuán)隊(duì)宗旨是將現(xiàn)代、先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)扎根落地，促進(jìn)北京市養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展，建立城市畜牧業(yè)典范，發(fā)展生態(tài)、環(huán)保和節(jié)水養(yǎng)豬業(yè)，生產(chǎn)安全、高效和首都品牌優(yōu)質(zhì)種豬和豬肉產(chǎn)品。團(tuán)隊(duì)成立以來(lái)，在郊區(qū)縣進(jìn)行調(diào)研活動(dòng)，摸清北京市養(yǎng)豬業(yè)家底，提出北京市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃和根據(jù)新時(shí)期首都功能疏解、定位的十三五發(fā)展規(guī)劃。在科學(xué)調(diào)研的基礎(chǔ)上，按照分工、協(xié)作原則，開(kāi)展新技術(shù)推廣工作。本書(shū)分12章和附錄部分，是團(tuán)隊(duì)8年來(lái)團(tuán)隊(duì)成員在各自崗位上成果集成。各章分別是：第一章：我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)概況；第二章：育種新技術(shù)；第三章：綠色飼料添加劑及其使用技術(shù)；第四章：飼養(yǎng)管理新技術(shù)；第五章：仔豬腸道健康營(yíng)養(yǎng)調(diào)控新技術(shù)；第六章：豬場(chǎng)規(guī)劃與豬舍設(shè)計(jì)新技術(shù)；第七章：環(huán)境控制與監(jiān)測(cè)技術(shù)；第八章：豬肉加工與流通；第九章：豬繁殖新技術(shù)；第十章：疫苗免疫與豬病監(jiān)測(cè)技術(shù)；第十一章：清潔能源與低碳養(yǎng)豬；第十二章：公司 農(nóng)戶組織模式與生豬產(chǎn)業(yè)效率：來(lái)自溫氏的例證。生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、北京市畜牧總站副站長(zhǎng)云鵬研究員為本書(shū)主編，孫德林、魏榮貴、薛振華為副主編，并負(fù)責(zé)統(tǒng)稿和總篡工作。本書(shū)不是一本教科書(shū)，也不是論文集。是8年來(lái)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在北京市養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)、推廣和流通領(lǐng)域總結(jié)和實(shí)施的養(yǎng)豬技術(shù)，是團(tuán)隊(duì)100位成員科技推廣的結(jié)晶，是全體成員智慧的總結(jié)。因時(shí)間倉(cāng)促，很多內(nèi)容還沒(méi)有來(lái)得及納入書(shū)中，我們將在適當(dāng)時(shí)候編寫續(xù)集，以饗讀者�！娥B(yǎng)豬業(yè)發(fā)展與新技術(shù)應(yīng)用》編委會(huì)2017年4月1日