《畜禽繁育》（第二版）是在國家示范性高職院校優(yōu)質核心課程系列教材基礎上修訂的工學結合特色教材。教材按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設計思路，并以此思路設計了8個具體的學習任務（畜禽遺傳性狀的表達、畜禽的選種、畜禽的選配、發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠與分娩、胚胎移植、畜牧場繁殖綜合管理），24個子任務，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內容；采用問題引導的方式進行資訊；采用過程記錄單，建立學習過程的促進機制；使本教材具有教學、學習和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學生綜合能力的有效載體。
教材配套有《畜禽繁育課程學生實踐技能訓練工作手冊》以及電子課件，電子課件可從www.cipedu.com.cn下載使用。
本教材可供農業(yè)高職高專院校畜牧、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生使用，也可以作為動物生產(chǎn)類其他專業(yè)師生和廣大養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者的參考用書。
前言
本教材為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。教材以《教育部關于“十二五”職業(yè)教育教材建設的若干意見》為指導，以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準(試行)》、“遼寧省中高職銜接畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案”及“畜禽繁育課程標準”為依據(jù)，在版的基礎上，充分考慮中高職不同階段人才培養(yǎng)的需求，為培養(yǎng)適合現(xiàn)代畜牧行業(yè)畜禽繁育工作崗位需要的高素質技術技能型人才而服務。
本教材是高職畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，是對應繁育工作崗位的行動導向課程。教材按照“理實一體化”的設計和改革思路，對課程結構和內容安排進行了全面完善和調整。在具體內容安排上，按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設計思路，并對應中高職階段開展具體的學習任務設計，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內容：采用問題引導的方式進行資訊；采用過程記錄單，建立學習過程的促進機制；使教材具有教學、學習和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學生職業(yè)綜合能力的有效載體。同時，本教材作為中高職銜接教材，充分考慮了中高職兩個階段授課內容和定位的差別，對內容進行了系統(tǒng)的設計和安排，明確了中高職不同階段學習的關鍵內容。為了拓展學生學習視野，針對不同任務特點，增設了拓展資源。
本教材配套有《畜禽繁育課程學生實踐技能工作手冊》以及電子課件，電子課件可從www.cipedu.com.cn下載使用。
本教材主要是在遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院國家示范院重點建設專業(yè)——畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革的成果基礎上，再版修訂的。教材凝聚了整個課程改革團隊的心血和智慧，創(chuàng)新了課程的結構，促進了教學新方法的運用；同時，教材編寫過程中，參考和借鑒了有關教材、論著、論文及相關材料，學院專家進行了認真把關，有關單位的技術人員和領導給予大力的支持和幫助，在此一并表示誠摯的謝意。盡管如此，課程涉及的內容和方法仍屬改革的內容，不成熟和疏漏之處在所難免，懇請專家和廣大讀者批評指正。
編者
2016年4月
版前言
本教材是依據(jù)教育部《關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》的要求，按照國家示范院校建設改革的需要，依據(jù)《高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案》及畜禽繁育課程標準而編寫，為培養(yǎng)適合現(xiàn)代畜牧行業(yè)畜禽繁育工作崗位需要的高素質技能型人才而服務。
畜禽繁育是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程，是對應繁育工作崗位的行動導向課程。本教材按照課程“理實一體化”的設計和改革思路，全面地對課程結構和內容安排進行了調整，強化學生對問題綜合解決能力和職業(yè)能力的全面提升。在教材具體內容安排上，按照崗位能力培養(yǎng)需要，依據(jù)工作過程系統(tǒng)化的思想，建立了“選種—選配—擴繁”的設計思路，并以此思路設計了具體的學習任務，按照“資訊、計劃、決策、實施、檢查和評價”的課程實施步驟安排教材內容；采用引導問題的方式進行資訊；采用過程記錄單，建立學習過程的促進機制；使本教材具有教學、學習和實踐的綜合性功能，成為培養(yǎng)學生綜合能力的有效載體。
本教材按照“選種—選配—擴繁”思路，共分6個學習任務，任務一由范強、張林媛和莊巖編寫，任務二和任務三由俞美子和柳志余編寫，任務四和任務五由田長永、宋連喜和孫淑琴編寫，任務六由周麗榮、梁坤和李剛編寫，后統(tǒng)稿由田長永完成。
本教材是遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院示范院校重點建設專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的“以行動為導向”課程改革的成果，凝聚了整個課程改革團隊的心血和智慧，創(chuàng)新了課程的結構，促進了教學新方法的運用；同時，在教材編寫過程中，參考和借鑒了有關教材、論著、論文和相關材料，學院專家進行了認真把關，有關單位的技術人員和領導給予了大力的支持和幫助，使教材增色不少，在此向他們表示誠摯的謝意。盡管如此，課程涉及的內容和方法仍屬改革的內容，不成熟和疏漏之處在所難免，懇請專家和廣大讀者批評指正。
編者
2011年1月
任務1畜禽遺傳性狀的表達1
學習目標1
任務說明1
任務開展的依據(jù)1
子任務1-1性狀的遺傳基礎2
資訊2
一、細胞2
二、染色體5
三、細胞分裂8
四、遺傳物質10
五、中心法則及其發(fā)展13
六、拓展資源14
工作頁14
子任務1-2性狀的表達方式14
資訊14
一、一對相對性狀的雜交試驗15
二、二對相對性狀的表達17
三、連鎖與互換現(xiàn)象19
四、畜禽主要的表型特征21
五、拓展資源24
工作頁24
子任務1-3性別的決定方式24
資訊24
一、性別決定25
二、與性別有關的遺傳27
三、拓展資源28
工作頁28
子任務1-4性狀的變異現(xiàn)象28
資訊28
一、染色體變異28
二、基因突變31
三、拓展資源34
工作頁34
子任務1-5群體遺傳的特征34
資訊34
一、群體遺傳平衡定律34
二、群體基因頻率的計算36
三、影響群體遺傳結構的因素36
四、拓展資源38
工作頁39
子任務1-6性狀的研究方法39
資訊39
一、遺傳性狀的分類39
二、數(shù)量性狀的遺傳40
三、拓展資源44
工作頁44
任務2畜禽的選種45
學習目標45
任務說明45
任務開展的依據(jù)45
子任務2-1品種識別46
資訊46
一、品種的概念46
二、影響品種形成的因素47
三、品種分類及其改良提高的原則48
四、畜禽品種介紹49
五、拓展資源54
工作頁54
子任務2-2系譜審查54
資訊54
一、系譜的形式以及編制方法55
二、系譜審查與鑒定57
三、拓展資源57
工作頁58
子任務2-3外形鑒定58
資訊58
一、生長發(fā)育58
二、外形鑒定60
三、拓展資源64
工作頁64
子任務2-4生產(chǎn)性能測定65
資訊65
一、產(chǎn)肉性能指標65
二、產(chǎn)乳性能指標66
三、產(chǎn)毛性能指標68
四、產(chǎn)蛋性能指標68
五、拓展資源68
工作頁69
子任務2-5種畜選擇69
資訊69
一、后裔鑒定69
二、同胞鑒定70
三、種畜的選擇方法71
四、拓展資源74
工作頁74
任務3畜禽的選配75
學習目標75
任務說明75
任務開展的依據(jù)75
子任務3-1選配方案的制訂75
資訊75
一、選配的原則75
二、選配前的準備工作76
三、擬訂選配計劃77
四、拓展資源77
工作頁77
子任務3-2選配方案的確定77
資訊77
一、選配的概念和作用78
二、選配的分類78
三、近交程度的分析81
四、近交的遺傳效應和用途83
五、近交衰退及其防止84
六、近交的具體運用86
七、拓展資源87
工作頁87
子任務3-3選配效果的評價87
資訊87
一、雜交育種及其步驟88
二、雜交方法89
三、雜種優(yōu)勢利用94
四、拓展資源100
工作頁100
任務4發(fā)情鑒定101
學習目標101
任務說明101
任務開展的依據(jù)101
子任務4發(fā)情鑒定101
資訊101
一、母畜的發(fā)情生理101
二、母畜的排卵105
三、發(fā)情鑒定106
四、生殖激素的功能及對母畜發(fā)情周期調節(jié)110
五、拓展資源122
工作頁122
任務5人工授精123
學習目標123
任務說明123
任務開展的依據(jù)123
子任務5-1采精124
資訊124
一、公畜的生殖生理124
二、公畜、公禽的采精操作136
三、拓展資源142
工作頁142
子任務5-2精液品質檢查142
資訊142
一、精液外觀檢查143
二、實驗室檢查143
三、拓展資源147
工作頁147
子任務5-3精液的處理147
資訊147
一、精液的稀釋147
二、精液液態(tài)保存149
三、液態(tài)精液的運輸151
四、精液的冷凍保存151
五、拓展資源155
工作頁155
子任務5-4輸精155
資訊155
一、母畜的生殖器官及功能155
二、母禽生殖器官及其生理功能特點160
三、輸精163
四、拓展資源167
工作頁167
任務6妊娠與分娩168
學習目標168
任務說明168
任務開展的依據(jù)168
子任務6-1妊娠診斷168
資訊168
一、受精及妊娠生理168
二、妊娠母畜的主要生理變化175
三、妊娠期177
四、妊娠診斷177
五、拓展資源182
工作頁182
子任務6-2分娩與助產(chǎn)182
資訊182
一、分娩機理182
二、分娩預兆184
三、決定分娩過程的因素185
四、分娩過程187
五、正常分娩的助產(chǎn)189
六、難產(chǎn)及其助產(chǎn)190
七、產(chǎn)后母畜及新生仔畜的護理191
八、拓展資源193
工作頁193
任務7胚胎移植194
學習目標194
任務說明194
任務開展的依據(jù)194
子任務7胚胎移植194
資訊194
一、胚胎移植概念和意義194
二、胚胎移植的生理學基礎與基本原則195
三、胚胎移植的技術程序196
四、拓展資源199
工作頁199
任務8畜牧場繁殖綜合管理200
學習目標200
任務說明200
任務開展的依據(jù)200
子任務8-1畜牧場繁殖管理指標200
資訊200
一、繁殖力的概念200
二、評價繁殖力的主要指標及方法201
三、拓展資源202
工作頁202
子任務8-2畜牧場繁殖綜合管理措施203
資訊203
一、家畜的正常繁殖力203
二、繁殖障礙204
三、提高繁殖力措施209
四、拓展資源211
工作頁211
參考文獻212
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