《高職高專教材:生物與化學(xué)制藥設(shè)備》側(cè)重介紹生物與化學(xué)制藥設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點、應(yīng)用和操作,輔以必要的基本原理、基礎(chǔ)知識及實用的高新技術(shù)。旨在培養(yǎng)處理實際問題的能力,體現(xiàn)高職教育特色。全書共分十三章,內(nèi)容包括緒論、設(shè)備材料與管路、流體輸送設(shè)備、換熱設(shè)備、制冷設(shè)備、空氣處理設(shè)備、容器設(shè)備、分離設(shè)備、粉碎與過篩設(shè)備、提取設(shè)備、溶液濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備、蒸餾設(shè)備與制水設(shè)備。
《高職高專教材:生物與化學(xué)制藥設(shè)備》既可作為醫(yī)藥高職院校的專業(yè)教材,也可作為相關(guān)專業(yè)成人教育和企業(yè)培訓(xùn)的教材以及其他制藥人員的參考資料。
第一章緒論1
一、制藥設(shè)備在制藥生產(chǎn)中的地位與作用1
二、GMP有關(guān)內(nèi)容介紹2
三、國際單位制3
第二章設(shè)備材料與管路6
第一節(jié)設(shè)備材料6
一、材料的性能6
二、制藥設(shè)備常用材料9
第二節(jié)制藥工業(yè)管路20
一、管子、管件和閥門20
二、敷設(shè)管道的有關(guān)要求26
三、管道的布置27
第三章流體輸送設(shè)備30
第一節(jié)離心泵30
一、離心泵結(jié)構(gòu)和工作原理30
二、離心泵的主要性能參數(shù)31
三、離心泵的特性曲線32
四、離心泵的安裝高度與汽蝕現(xiàn)象33
五、離心泵流量調(diào)節(jié)34
六、離心泵安裝與運轉(zhuǎn)中的注意事項34
七、離心泵的類型35
八、離心泵的選用38
第二節(jié)其他類型泵38
一、往復(fù)泵38
二、齒輪泵39
三、螺桿泵39
四、旋渦泵40
第三節(jié)氣體輸送機械40
一、離心式通風(fēng)機41
二、鼓風(fēng)機42
三、壓縮機43
四、真空泵45
第四章?lián)Q熱設(shè)備48
第一節(jié)概述48
一、傳熱過程的速率48
二、傳熱的基本方式48
三、工業(yè)傳熱的方法49
四、穩(wěn)定傳熱和不穩(wěn)定傳熱49
第二節(jié)熱傳導(dǎo)50
一、傅里葉定律50
二、熱導(dǎo)率50
三、單層平壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)51
第三節(jié)間壁兩側(cè)流體的傳熱52
一、總傳熱速率方程52
二、熱負(fù)荷的計算52
三、傳熱溫度差的計算53
四、傳熱系數(shù)56
第四節(jié)加熱與冷卻57
一、常用的加熱劑57
二、冷卻劑59
第五節(jié)換熱器60
一、常用的間壁式換熱器60
二、緊湊型換熱器65
三、換熱器的強化途徑66
第五章制冷設(shè)備68
第一節(jié)制冷技術(shù)基礎(chǔ)知識68
一、制冷方法簡介68
二、蒸氣壓縮式制冷的熱力學(xué)基礎(chǔ)知識70
三、制冷劑與載冷劑74
第二節(jié)蒸氣壓縮式制冷設(shè)備79
一、制冷壓縮機79
二、冷凝器與蒸發(fā)器84
三、節(jié)流機構(gòu)85
第六章空氣處理設(shè)備89
第一節(jié)概述89
一、無菌空氣的標(biāo)準(zhǔn)89
二、空氣除菌方法89
第二節(jié)空氣過濾除菌的流程、設(shè)備原理及結(jié)構(gòu)90
一、空氣過濾除菌的流程90
二、空氣過濾除菌設(shè)備原理及結(jié)構(gòu)91
第三節(jié)空氣過濾除菌的其他設(shè)備94
一、粗過濾器94
二、空氣貯罐95
三、壓縮空氣的冷卻設(shè)備95
四、壓縮空氣的除水設(shè)備95
第四節(jié)潔凈工作室簡介96
一、潔凈度標(biāo)準(zhǔn)96
二、潔凈室分類96
三、潔凈室的工藝參數(shù)控制要求97
四、潔凈度的檢查方法97
第七章容器設(shè)備98
第一節(jié)概述98
第二節(jié)反應(yīng)釜99
一、釜體100
二、攪拌裝置101
三、傳動裝置101
四、軸封裝置104
第三節(jié)結(jié)晶設(shè)備105
一、結(jié)晶的原理105
二、結(jié)晶設(shè)備106
第四節(jié)通氣發(fā)酵罐108
一、發(fā)酵罐的類型和結(jié)構(gòu)108
二、通用式發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)109
第五節(jié)培養(yǎng)基滅菌設(shè)備111
一、實罐滅菌112
二、連續(xù)滅菌113
第八章分離設(shè)備116
第一節(jié)沉降過濾設(shè)備116
一、沉降116
二、過濾120
第二節(jié)膜分離設(shè)備125
一、膜分離技術(shù)概述125
二、膜分離技術(shù)的種類126
三、微孔膜過濾技術(shù)128
第三節(jié)層析分離設(shè)備129
一、吸附法130
二、凝膠層析131
三、親和層析133
四、離子交換層析設(shè)備135
五、制備型高效液相層析137
第九章粉碎與過篩設(shè)備139
第一節(jié)粉碎概述139
一、粉碎的目的139
二、粉碎的要求139
三、粉碎的方法139
四、粉體的性質(zhì)140
第二節(jié)粉碎機械設(shè)備140
一、錘擊式粉碎機141
二、刀式粉碎機142
三、齒式粉碎機142
四、渦輪式粉碎機143
五、銑削式粉碎機143
六、球磨機143
七、乳缽研磨機144
八、氣流粉碎機144
九、濕式粉碎機144
第三節(jié)篩分與過篩設(shè)備145
一、藥篩145
二、篩分的使用要求145
三、篩分機械設(shè)備146
第四節(jié)微細(xì)粉碎與納米材料簡介148
一、微細(xì)粉碎148
二、納米材料151
第十章提取設(shè)備152
第一節(jié)藥物提取方法152
一、藥物提取方法分類152
二、原料藥物的性質(zhì)152
三、物質(zhì)的溶解與溶解度153
第二節(jié)液液提取工藝流程與設(shè)備153
一、液液提取工藝流程153
二、液液提取設(shè)備155
第三節(jié)固液提取設(shè)備159
一、固液提取的工藝過程及相平衡關(guān)系160
二、固液提取過程的傳質(zhì)速率161
三、提取劑的選擇161
四、固液提取設(shè)備161
第四節(jié)天然藥物提取的新方法163
一、超聲提取技術(shù)163
二、微波協(xié)助提取技術(shù)163
三、超臨界流體提取164
第十一章溶液的濃縮設(shè)備166
第一節(jié)蒸發(fā)的基本概念166
一、加熱蒸汽、二次蒸汽、蒸發(fā)的分類及工藝流程166
二、單效蒸發(fā)的蒸發(fā)量和蒸汽用量167
三、多效蒸發(fā)169
四、蒸發(fā)操作的其他節(jié)能措施171
第二節(jié)蒸發(fā)設(shè)備172
一、循環(huán)型蒸發(fā)器172
二、單程型蒸發(fā)器174
三、蒸發(fā)器的輔助設(shè)備178
第三節(jié)多效蒸餾水機179
一、列管式多效蒸餾水機180
二、盤管式多效蒸餾水機181
第十二章干燥設(shè)備184
第一節(jié)概述184
一、干燥在制藥工業(yè)中的應(yīng)用184
二、干燥方法的分類184
三、濕空氣的性質(zhì)185
四、干燥器的熱效率187
五、對流干燥器的節(jié)能188
第二節(jié)干燥速率和干燥時間188
一、濕物料中所含水分的性質(zhì)188
二、干燥速率曲線189
三、影響干燥速率的因素191
第三節(jié)干燥設(shè)備介紹及其選型191
一、廂式干燥器192
二、氣流干燥器192
三、沸騰床干燥器194
四、噴霧干燥器195
五、冷凍干燥器196
六、干燥設(shè)備的選型198
第十三章蒸餾設(shè)備與制水設(shè)備199
第一節(jié)蒸餾設(shè)備199
一、蒸餾199
二、精餾202
三、精餾設(shè)備與操作204
第二節(jié)制水設(shè)備215
一、離子交換法216
二、電滲析法218
三、反滲透法219
四、電去離子法220
參考文獻222