植物生理學(xué)（plantphysiology）是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)。其主要研究對象是高等綠色植物，主要任務(wù)是揭示自養(yǎng)生物的生命現(xiàn)象本質(zhì)及其與外界條件相互關(guān)系，為植物生產(chǎn)實(shí)踐服務(wù)。隨著生命科學(xué)特別是分子生物學(xué)的快速發(fā)展，人們對植物生命活動(dòng)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)已經(jīng)從植物個(gè)體、器官、組織、細(xì)胞深入到分子水平，從生命活動(dòng)的描述性、組成性認(rèn)識(shí)深入到動(dòng)態(tài)的機(jī)制性和精細(xì)調(diào)控過程認(rèn)識(shí)；另一方面，在宏觀領(lǐng)域與環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)等緊密結(jié)合，轉(zhuǎn)向從生物圈及群體的角度進(jìn)行綜合研究，并對這種外界環(huán)境因子與植物生命活動(dòng)的相互響應(yīng)進(jìn)行更深入的研究。因此，植物生理學(xué)的研究內(nèi)容日益從宏觀上擴(kuò)展、微觀上深入。簡而言之，植物生理學(xué)的研究內(nèi)容可概括為以下幾個(gè)方面：細(xì)胞生理、代謝生理、生長發(fā)育生理、逆境生理。本書從植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能、植物呼吸作用、植物光合作用、植物水分代謝、植物礦質(zhì)營養(yǎng)、植物生長物質(zhì)、植物生長生理、植物生殖生理、植物成熟和衰老生理以及植物逆境生理等方面進(jìn)行闡述，為從事植物生產(chǎn)和科研工作者提供學(xué)習(xí)參考資料。
第一篇現(xiàn)代植物生理原理
第一章植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
一、細(xì)胞壁
二、原生質(zhì)體
三、胞間連絲
四、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
五、植物細(xì)胞全能性及其基因表達(dá)
第二章植物的呼吸作用
一、呼吸作用的概念及其生理意義
二、呼吸代謝化學(xué)途徑的多樣性
三、呼吸鏈電子傳遞途徑的多樣性
四、末端氧化系統(tǒng)的多樣性
五、呼吸代謝的能量變化及調(diào)節(jié)
六、影響呼吸作用的因素
七、呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
第三章植物的光合作用
一、光合色素
二、光合作用的機(jī)理
三、光呼吸
四、同化物的運(yùn)輸與分配
五、影響光合作用的因素
六、光合作用與作物生產(chǎn)
第四章植物的水分代謝
一、水分在植物生命活動(dòng)中的作用
二、自由能、化學(xué)勢、水勢
三、植物細(xì)胞對水分的吸收
四、植物根系對水分的吸收
五、蒸騰作用
六、植物體內(nèi)的水分運(yùn)輸
七、合理灌溉的生理基礎(chǔ)與意義
第五章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)
一、研究植物礦質(zhì)營養(yǎng)的方法
二、植物必需的礦質(zhì)元素及其生理作用
三、有益元素與稀土元素
四、植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收
五、植物根系對礦質(zhì)元素的吸收
六、葉片營養(yǎng)
七、礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸與分配
八、植物礦質(zhì)營養(yǎng)的同化
九、合理施肥的生理基礎(chǔ)與意義
第六章植物生長物質(zhì)
一、植物生長物質(zhì)的概念和種類
二、植物激素的發(fā)現(xiàn)和化學(xué)結(jié)構(gòu)
三、植物激素的代謝和運(yùn)輸
四、植物激素的生理作用
五、植物激素的作用機(jī)理
六、其他天然的植物生長物質(zhì)
七、植物生長調(diào)節(jié)劑及其應(yīng)用
第七章植物的生長生理
一、種子的萌發(fā)
二、植物細(xì)胞的生長和分化
三、植物組織培養(yǎng)
四、植物生長的周期性
五、植物生長的相關(guān)性
六、外界條件對植物生長的影響
七、植物的運(yùn)動(dòng)
第八章植物的生殖生理
一、幼年期與花熟狀態(tài)
二、成花誘導(dǎo)生理
三、花器官形成及性別分化
四、受精生理
現(xiàn)代植物生理原理與應(yīng)用
目錄
第九章植物的成熟和衰老生理
一、種子的發(fā)育和成熟生理
二、果實(shí)的生長和成熟生理
三、植物的休眠生理
四、植物的衰老生理
五、器官脫落生理
第十章植物的逆境生理
一、逆境生理概論
二、植物冷害與抗冷性
三、植物凍害與抗凍性
四、植物旱害與抗旱性
五、植物澇害與抗?jié)承?br />
六、植物鹽害與抗鹽性
七、熱害生理與植物抗熱性
八、環(huán)境污染與植物抗性
九、病害生理與植物抗病性
第二篇現(xiàn)代植物生理應(yīng)用
第一章植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
第二章植物的呼吸作用
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第三章植物的光合作用
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第四章植物的水分代謝
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第五章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第六章同化物的運(yùn)輸分配及信號(hào)傳導(dǎo)
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第七章植物生長物質(zhì)
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第八章植物的生長生理
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
四、計(jì)算題
第九章植物的生殖生理
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
第十章植物的成熟和衰老生理
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
第十一章植物的逆境生理
一、選擇題
二、填空題
三、問答題
第三篇現(xiàn)代植物生理實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一植物組織水勢的測定小液流法
實(shí)驗(yàn)二植物根系活力測定甲烯藍(lán)法
實(shí)驗(yàn)三植物葉綠素含量測定丙酮提取法
實(shí)驗(yàn)四植物種子生活力的快速測定
實(shí)驗(yàn)五植物體內(nèi)丙二醛含量測定
實(shí)驗(yàn)六超氧化物歧化酶（SOD）活力測定
實(shí)驗(yàn)七植物的光合速率測定改良半葉法
實(shí)驗(yàn)八植物抗逆性鑒定外滲電導(dǎo)法
參考文獻(xiàn)
書單推薦
