本教材分為上、下兩冊,涵蓋中國石化加油站操作員職業(yè)技能等級標準對初級、中級、高級、技師和高級技師各級別專業(yè)知識與操作技能的要求。上冊包括油品知識及質(zhì)量管理,油品計量,營銷與服務(wù),財務(wù),工藝與設(shè)備,健康、安全、環(huán)境,作業(yè)管理,培訓指導等內(nèi)容;下冊包括加油站信息系統(tǒng),便利店知識,便利店商品知識,便利店銷售技巧和流程,便利店商品流轉(zhuǎn),便利店庫存管理,便利店布局與陳列,便利店安全管理,便利店設(shè)備與清潔管理,品類管理,商品促銷,運營督導等內(nèi)容。適合加油站操作員全部職業(yè)等級的鑒定培訓。
肖鐵巖, 1984年大學本科畢業(yè),學士學位。曾擔任中國石化銷售公司企管處工程師,中國石化銷售公司京津公司工程師、高級工程師,股份公司油品銷售事業(yè)部人事處高級工程師,F(xiàn)任中石化銷售有限公司人事處副處長。黃訓潔,男,1986年畢業(yè)于黑龍江商學院油品分析與應(yīng)用專業(yè),南昌大學MBA,從事油品質(zhì)量管理及培訓研究工作。江西石油技工學校校長,中石化銷售有限公司江西培訓中心主任。曾參與編寫《加油站操作員》技能鑒定培訓教材、《中國石化油品銷售企業(yè)安全處長、科長》培訓教材、《石油庫安全技術(shù)》。
1.1基礎(chǔ)知識(1)
1.1.1石油的定義(1)
1.1.2原油的定義及形成原因(1)
1.1.3原油的物理性能(1)
1.1.4石油的化學組成(1)
1.1.5石油的用途(4)
1.1.6石油產(chǎn)品的定義及分類(4)
1.2汽油(5)
1.2.1熱力機械分類(5)
1.2.2汽油機的工作原理及工作過程(6)
1.2.3汽油的質(zhì)量要求(6)
1.2.4車用汽油的品種牌號及標準(11)
1.2.5車用汽油的選用(15)
1.2.6銷售車用汽油注意事項(16)
1.3柴油(17)
1.3.1柴油機的工作過程及原理(17)
1.3.2柴油的性能要求(17)
1.3.3柴油的品種牌號及國家標準(19)
1.3.4柴油的選用(22)
1.3.5銷售柴油注意事項(22)
1.3.6車用燃油清潔劑常識(23)
1.4煤油(23)
1.4.1煤油的用途(23)
1.4.2煤油的性能要求(24)
1.4.3煤油的質(zhì)量等級(24)
1.4.4銷售煤油注意事項(24)
1.5加油站油品質(zhì)量管理(25)
1.5.1加油站油品質(zhì)量管理標準(25)
1.5.2加油站油品質(zhì)量變化主要途徑和變化因素(25)
1.5.3加油站質(zhì)量管理措施(25)
第2章油 品 計 量
2.1油品計量基礎(chǔ)知識(28)
2.1.1計量概述(28)
2.1.2誤差常識(29)
2.2油品手工計量工具(31)
2.2.1量油尺(31)
2.2.2丁字尺(31)
2.2.3量水尺(31)
2.2.4溫度計(31)
2.2.5保溫盒(32)
2.2.6標準金屬量器(32)
2.2.7帶容積表的儲油容器(34)
2.3油品液位及溫度計量(34)
2.3.1油品液位計量(34)
2.3.2油品水位計量(35)
2.3.3油品溫度計量(35)
2.4油量計算(36)
2.4.1油量計算概述(36)
2.4.2油庫發(fā)油體積與加油站驗收體積(36)
2.5油品接卸與驗收(36)
2.5.1安全準備(36)
2.5.2油品驗收(36)
2.6油品損耗與損耗管理(38)
2.6.1油品損耗概述(38)
2.6.2加油站盤點(39)
2.7加油機檢定及自校(40)
2.7.1加油機檢定概述(40)
2.7.2加油機的自校(44)
2.8臥式油罐容積標定(45)
2.8.1標定前的基本要求(45)
2.8.2圓筒內(nèi)直徑的測量(46)
2.8.3直圓筒內(nèi)總長和圈板內(nèi)長的測量(46)
2.8.4頂板內(nèi)直徑的測量(46)
2.8.5內(nèi)外伸長的測量(47)
2.8.6內(nèi)總長的測量(47)
2.8.7其他測量(47)
2.8.8中部圓筒容積(47)
2.8.9弧形頂容積計算(48)
2.8.10臥罐裝油Hcm時的容積VH(48)
第3章營銷與服務(wù)
3.1加油站營銷(53)
3.1.1營銷定義(53)
3.1.2影響的因素(53)
3.1.3營銷對象分類(53)
3.1.4市場調(diào)查(54)
3.1.5零售市場分析(57)
3.1.6競爭對手營銷策略分析(58)
3.1.7客戶需求分析(58)
3.1.8加油站常用營銷方式(59)
3.1.9加油站的營銷策略(60)
3.2加油站服務(wù)(61)
3.2.1加油站服務(wù)的內(nèi)涵(61)
3.2.2加油站客戶服務(wù)體系(62)
3.2.3加油站服務(wù)標準化(62)
3.2.4服務(wù)禮儀(66)
3.2.5客戶溝通(69)
3.2.6服務(wù)競爭策略(72)
3.2.7加強客戶管理(75)
第4章財務(wù)
4.1加油站財務(wù)作業(yè)(77)
4.1.1加油站油品進貨(77)
4.1.2加油站油品銷售(78)
4.1.3開票(90)
4.1.4加油站商品盤點(93)
4.1.5加油站統(tǒng)計賬表(94)
4.2加油站財務(wù)報表(97)
4.2.1財務(wù)報表的定義(97)
4.2.2資產(chǎn)負債表(97)
4.2.3利潤表(97)
4.2.4費用報表(98)
4.2.5模擬核算月報表(98)
4.2.6報表分析(100)
4.3加油站財務(wù)管理(102)
4.3.1財務(wù)管理的定義(102)
4.3.2財務(wù)管理的目標(102)
4.3.3加油站財務(wù)管理制度(103)
4.3.4加油站財務(wù)風險管理(105)
4.4稅法知識(108)
4.4.1增值稅(108)
第5章工藝與設(shè)備
5.1概述(112)
5.1.1加油站設(shè)備分類(112)
5.1.2加油站設(shè)備的發(fā)展(112)
5.2儲輸油設(shè)備(113)
5.2.1儲輸油設(shè)備(113)
5.2.2油罐(114)
5.2.3雙層油罐(117)
5.2.4工藝管道(122)
5.3加 油 機(125)
5.3.1加油機簡介(125)
5.3.2加油機的結(jié)構(gòu)與工作原理(127)
5.3.3加油機液壓系統(tǒng)(130)
5.3.4加油機電氣控制系統(tǒng)(150)
5.3.5整機的故障與排除(151)
5.3.6加油機的安裝(153)
5.4電氣設(shè)備(157)
5.4.1供配電氣設(shè)備(157)
5.4.2發(fā)電機組(160)
5.4.3防爆電氣設(shè)備(163)
5.5監(jiān)控設(shè)備(168)
5.5.1監(jiān)控設(shè)備簡介(168)
5.5.2數(shù)字監(jiān)控報警系統(tǒng)的原理與主要設(shè)備部件(169)
5.5.3監(jiān)控設(shè)備的操作和維護(172)
5.6加油站油氣回收設(shè)備(173)
5.6.1油氣回收工藝流程(173)
5.6.2卸油油氣回收工藝(173)
5.6.3加油油氣回收工藝(173)
5.6.4油氣回收裝置(174)
5.7加油站自動計量液位儀(177)
5.7.1加油站液位儀的工作原理(177)
5.7.2加油站液位儀的安裝(178)
5.7.3加油站液儀位安裝、維護應(yīng)注意的問題(182)
5.7.4加油站液位儀的應(yīng)用(183)
5.7.5液位儀常見故障檢測與處理(186)
5.8設(shè)備管理(188)
5.8.1設(shè)備檔案管理(189)
5.8.2設(shè)備技術(shù)管理(189)
5.8.3設(shè)備驗收內(nèi)容(189)
第6章健康、安全、環(huán)境
6.1加油站健康、安全、環(huán)境基礎(chǔ)知識(191)
6.1.1相關(guān)概念(191)
6.1.2加油站經(jīng)營與安全(192)
6.2安全管理(193)
6.2.1安全管理概述(193)
6.2.2安全管理組織(195)
6.2.3安全教育(197)
6.2.4安全管理制度(200)
6.2.5安全管理措施(203)
6.2.6直接作業(yè)環(huán)節(jié)安全管理(204)
6.2.7安全檢查(224)
6.2.8隱患治理(228)
6.2.9安全技術(shù)(229)
6.3職業(yè)衛(wèi)生與勞動保護(243)
6.3.1職業(yè)衛(wèi)生(243)
6.3.2勞動保護(247)
6.4環(huán)境保護(247)
6.4.1控制油氣排放(247)
6.4.2含油污水處理(248)
6.5消防管理(248)
6.5.1消防知識(248)
6.5.2消防器材(252)
6.6事故管理(257)
6.6.1事故與隱患(257)
6.6.2加油站事故的特性(258)
6.6.3事故的分類和分級(258)
6.6.4事故報告與應(yīng)急處置(259)
6.6.5加油站未遂事故報告制度(260)
6.6.6事故調(diào)查與分析(261)
6.6.7事故處理(262)
6.6.8事故檔案(263)
6.6.9事故預(yù)防(263)
6.6.10應(yīng)急救援預(yù)案(265)
6.7特殊情況應(yīng)急處理(268)
6.7.1火災(zāi)應(yīng)急處置(268)
6.7.2混油處理(269)
6.7.3加錯油處理(270)
6.7.4惡意逃單應(yīng)急處置(270)
6.7.5防搶、防盜措施及應(yīng)急處理(270)
6.7.6自然災(zāi)害應(yīng)急處理(271)
6.7.7跑、冒油品處理(272)
6.7.8油品泄漏應(yīng)急處置(272)
6.7.9交通事故應(yīng)急處置(273)
第7章作 業(yè) 管 理
7.1作業(yè)管理(274)
7.1.1加油站作業(yè)管理(274)
7.1.2加油站崗位設(shè)置(276)
7.1.3人員優(yōu)化配置的方法(280)
7.2員工管理(281)
7.2.1員工招聘(281)
7.2.2員工管理的方法與技巧(282)
7.2.3績效管理(285)
7.2.4薪酬管理(287)
7.3法律法規(guī)知識(289)
7.3.1勞動法(289)
7.3.2勞動合同(290)
7.4經(jīng)營管理(291)
7.4.1交接班管理(291)
7.4.2進貨管理(291)
7.4.3銷售管理(292)
7.4.4存貨管理(292)
7.4.5價格管理(292)
7.4.6發(fā)票管理(292)
7.4.7保險柜管理(292)
7.4.8營業(yè)款管理(292)
7.4.9賬表管理(293)
7.4.10客戶管理(293)
7.4.11經(jīng)營分析(293)
第8章培 訓 指 導
8.1企業(yè)培訓教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)(295)
8.1.1培訓概述(295)
8.1.2企業(yè)培訓教師的角色與職責(296)
8.1.3企業(yè)培訓教師的能力素質(zhì)要求(296)
8.1.4成人學習的特點(297)
8.1.5現(xiàn)代教學方法(298)
8.2培訓課程的開發(fā)(301)
8.2.1培訓課程開發(fā)流程(301)
8.2.2培訓課程開發(fā)工具(303)
8.3培訓教師手冊的編寫(304)
8.3.1教師手冊的內(nèi)容(304)
8.3.2教師手冊的常見模式(304)
8.3.3教師手冊的編寫(305)
8.4PPT課件的設(shè)計開發(fā)(305)
8.4.1課件的基本要求(305)
8.4.2文字運用技巧(306)
8.4.3圖片(表、形)運用技巧(306)
8.4.4常見動畫、音視頻運用技巧(307)
8.5微課設(shè)計與開發(fā)(307)
8.5.1微課概述(307)
8.5.2確定微課主題(307)
8.5.3撰寫課程標題(308)
8.5.4微課主體結(jié)構(gòu)(308)
8.6授課技巧(309)
8.6.1培訓教師的儀表(309)
8.6.2培訓教師的表達技巧(310)
8.6.3培訓教師的主持技巧(311)
8.6.4教學環(huán)境搭建(312)
8.6.5課堂提問與應(yīng)答(312)
8.7培訓效果評估(313)
8.7.1培訓評估內(nèi)涵和意義(313)
8.7.2培訓評估的分類(313)
8.7.3柯氏四級評估模型(313)
8.8員工輔導與技能訓練(315)
8.8.1員工輔導的意義及重要性(315)
8.8.2員工輔導的范疇(315)
8.8.3員工輔導的步驟(315)
8.8.4員工輔導技巧(315)
8.8.5技能訓練(317)
參考文獻(318)