《中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究叢書(shū)》序關(guān)于《中華農(nóng)業(yè)文明研究院文庫(kù)》中國(guó)有上萬(wàn)年農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，但對(duì)農(nóng)業(yè)歷史進(jìn)行有組織的整理和研究時(shí)間卻不長(zhǎng)，大致始于20世紀(jì)20年代。1920年，金陵大學(xué)建立農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部，啟動(dòng)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)資料的收集、整理和研究工程。同年，中國(guó)農(nóng)史事業(yè)的開(kāi)拓者之一萬(wàn)國(guó)鼎（189 71963）先生從金陵大學(xué)畢業(yè)留校工作，發(fā)表了第一篇農(nóng)史學(xué)術(shù)論文《中國(guó)蠶業(yè)史》。1924年，萬(wàn)國(guó)鼎先生就任金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部主任，親自主持《先農(nóng)集成》等農(nóng)業(yè)歷史資料的整理與研究工作。1932年，金陵大學(xué)改農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部為金陵大學(xué)農(nóng)經(jīng)系農(nóng)業(yè)歷史組，農(nóng)史工作從單純的資料整理和研究向科學(xué)普及和人才培養(yǎng)拓展，萬(wàn)國(guó)鼎先生親自主講中國(guó)農(nóng)業(yè)史和中國(guó)田制史等課程，農(nóng)業(yè)歷史的研究受到了更為廣泛的關(guān)注。195 5年，在周恩來(lái)總理的親自關(guān)心和支持下，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)學(xué)院雙重領(lǐng)導(dǎo)的中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室，萬(wàn)國(guó)鼎先生被任命為主任。在萬(wàn)先生的帶領(lǐng)下，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史的研究工作發(fā)展迅速，碩果累累，成為國(guó)內(nèi)公認(rèn)、享譽(yù)國(guó)際的中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史研究中心。200 1年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在對(duì)相關(guān)學(xué)科力量進(jìn)一步整合的基礎(chǔ)上組建了中華農(nóng)業(yè)文明研究院。中華農(nóng)業(yè)文明研究院承繼了自金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部創(chuàng)建以來(lái)的學(xué)術(shù)資源和學(xué)術(shù)傳統(tǒng)，這就是研究院將1920年作為院慶起點(diǎn)的重要原因。80余年風(fēng)雨征程，80春秋耕耘不輟，中華農(nóng)業(yè)文明研究院在幾代學(xué)人的辛勤努力下取得了令人矚目的成就，發(fā)展成為一個(gè)特色鮮明、實(shí)力雄厚的以農(nóng)業(yè)歷史文化為優(yōu)勢(shì)的文科研究機(jī)構(gòu)。研究院目前擁有科學(xué)技術(shù)史一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站、科學(xué)技術(shù)史一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，科學(xué)技術(shù)史、科學(xué)技術(shù)哲學(xué)、專門史、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法學(xué)、旅游管理等7個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。除此之外，中華農(nóng)業(yè)文明研究院還編輯出版國(guó)家核心期刊、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)會(huì)刊《中國(guó)農(nóng)史》；創(chuàng)建了中國(guó)高校第一個(gè)中華農(nóng)業(yè)文明博物館；先后投入300多萬(wàn)元開(kāi)展中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)數(shù)字化的研究工作，建成了中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)信息平臺(tái)和中華農(nóng)業(yè)文明網(wǎng)；承擔(dān)著中國(guó)科學(xué)技術(shù)史學(xué)會(huì)農(nóng)學(xué)史專業(yè)委員會(huì)、江蘇省農(nóng)史研究會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)畜牧獸醫(yī)史專業(yè)委員會(huì)等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的組織和管理工作；形成了農(nóng)業(yè)歷史科學(xué)研究、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流、信息收集和傳播展示五位一體的發(fā)展格局。萬(wàn)國(guó)鼎先生畢生倡導(dǎo)和為之奮斗的事業(yè)正在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。中華農(nóng)業(yè)文明研究院有著整理和編輯學(xué)術(shù)著作的優(yōu)良傳統(tǒng)。早在金陵大學(xué)時(shí)期，農(nóng)業(yè)歷史研究組就搜集和整理了《先農(nóng)集成》4 56冊(cè)。1 9561959年，在萬(wàn)國(guó)鼎先生的組織領(lǐng)導(dǎo)下，遺產(chǎn)室派專人分赴全國(guó)40多個(gè)大中城市、100多個(gè)文史單位，收集了1 500多萬(wàn)字的資料，整理成《中國(guó)農(nóng)史資料續(xù)編》15 7冊(cè)，共計(jì)4 000多萬(wàn)字。20世紀(jì)60年代初，又組織人力，從全國(guó)各有關(guān)單位收藏的8 000多部地方志中摘抄了3 600多萬(wàn)字的農(nóng)史資料，分輯成《地方志綜合資料》《地方志分類資料》及《地方志物產(chǎn)》共689冊(cè)。在這些寶貴資料的基礎(chǔ)上，遺產(chǎn)室陸續(xù)出版了《中國(guó)農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)選集》稻、麥、糧食作物、棉、麻、豆類、油料作物、柑橘等八大專輯，《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》《農(nóng)史研究集刊》等，中國(guó)有上萬(wàn)年農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，但對(duì)農(nóng)業(yè)歷史進(jìn)行有組織的整理和研究時(shí)間卻不長(zhǎng)，大致始于20世紀(jì)20年代。1920年，金陵大學(xué)建立農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部，啟動(dòng)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)資料的收集、整理和研究工程。同年，中國(guó)農(nóng)史事業(yè)的開(kāi)拓者之一萬(wàn)國(guó)鼎（189 71963）先生從金陵大學(xué)畢業(yè)留校工作，發(fā)表了第一篇農(nóng)史學(xué)術(shù)論文《中國(guó)蠶業(yè)史》。1924年，萬(wàn)國(guó)鼎先生就任金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部主任，親自主持《先農(nóng)集成》等農(nóng)業(yè)歷史資料的整理與研究工作。1932年，金陵大學(xué)改農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部為金陵大學(xué)農(nóng)經(jīng)系農(nóng)業(yè)歷史組，農(nóng)史工作從單純的資料整理和研究向科學(xué)普及和人才培養(yǎng)拓展，萬(wàn)國(guó)鼎先生親自主講中國(guó)農(nóng)業(yè)史和中國(guó)田制史等課程，農(nóng)業(yè)歷史的研究受到了更為廣泛的關(guān)注。195 5年，在周恩來(lái)總理的親自關(guān)心和支持下，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)學(xué)院雙重領(lǐng)導(dǎo)的中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室，萬(wàn)國(guó)鼎先生被任命為主任。在萬(wàn)先生的帶領(lǐng)下，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史的研究工作發(fā)展迅速，碩果累累，成為國(guó)內(nèi)公認(rèn)、享譽(yù)國(guó)際的中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史研究中心。200 1年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在對(duì)相關(guān)學(xué)科力量進(jìn)一步整合的基礎(chǔ)上組建了中華農(nóng)業(yè)文明研究院。中華農(nóng)業(yè)文明研究院承繼了自金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)圖書(shū)研究部創(chuàng)建以來(lái)的學(xué)術(shù)資源和學(xué)術(shù)傳統(tǒng)，這就是研究院將1920年作為院慶起點(diǎn)的重要原因。80余年風(fēng)雨征程，80春秋耕耘不輟，中華農(nóng)業(yè)文明研究院在幾代學(xué)人的辛勤努力下取得了令人矚目的成就，發(fā)展成為一個(gè)特色鮮明、實(shí)力雄厚的以農(nóng)業(yè)歷史文化為優(yōu)勢(shì)的文科研究機(jī)構(gòu)。研究院目前擁有科學(xué)技術(shù)史一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站、科學(xué)技術(shù)史一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，科學(xué)技術(shù)史、科學(xué)技術(shù)哲學(xué)、專門史、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法學(xué)、旅游管理等7個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。除此之外，中華農(nóng)業(yè)文明研究院還編輯出版國(guó)家核心期刊、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)會(huì)刊《中國(guó)農(nóng)史》；創(chuàng)建了中國(guó)高校第一個(gè)中華農(nóng)業(yè)文明博物館；先后投入300多萬(wàn)元開(kāi)展中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)數(shù)字化的研究工作，建成了中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)信息平臺(tái)和中華農(nóng)業(yè)文明網(wǎng)；承擔(dān)著中國(guó)科學(xué)技術(shù)史學(xué)會(huì)農(nóng)學(xué)史專業(yè)委員會(huì)、江蘇省農(nóng)史研究會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)畜牧獸醫(yī)史專業(yè)委員會(huì)等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的組織和管理工作；形成了農(nóng)業(yè)歷史科學(xué)研究、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流、信息收集和傳播展示五位一體的發(fā)展格局。萬(wàn)國(guó)鼎先生畢生倡導(dǎo)和為之奮斗的事業(yè)正在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。中華農(nóng)業(yè)文明研究院有著整理和編輯學(xué)術(shù)著作的優(yōu)良傳統(tǒng)。早在金陵大學(xué)時(shí)期，農(nóng)業(yè)歷史研究組就搜集和整理了《先農(nóng)集成》4 56冊(cè)。1 9561959年，在萬(wàn)國(guó)鼎先生的組織領(lǐng)導(dǎo)下，遺產(chǎn)室派專人分赴全國(guó)40多個(gè)大中城市、100多個(gè)文史單位，收集了1 500多萬(wàn)字的資料，整理成《中國(guó)農(nóng)史資料續(xù)編》15 7冊(cè)，共計(jì)4 000多萬(wàn)字。20世紀(jì)60年代初，又組織人力，從全國(guó)各有關(guān)單位收藏的8 000多部地方志中摘抄了3 600多萬(wàn)字的農(nóng)史資料，分輯成《地方志綜合資料》《地方志分類資料》及《地方志物產(chǎn)》共689冊(cè)。在這些寶貴資料的基礎(chǔ)上，遺產(chǎn)室陸續(xù)出版了《中國(guó)農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)選集》稻、麥、糧食作物、棉、麻、豆類、油料作物、柑橘等八大專輯，《農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究集刊》《農(nóng)史研究集刊》等，撰寫(xiě)了《中國(guó)農(nóng)學(xué)史》等重要學(xué)術(shù)著作，為學(xué)術(shù)研究工作提供了極大的便利，受到國(guó)內(nèi)外農(nóng)史學(xué)人的廣泛贊譽(yù)。為了進(jìn)一步提升科學(xué)研究工作的水平，加強(qiáng)農(nóng)史專門人才的培養(yǎng)，2005年85周年院慶之際，研究院?jiǎn)��?dòng)了《中華農(nóng)業(yè)文明研究院文庫(kù)》（以下簡(jiǎn)稱《文庫(kù)》）。《文庫(kù)》推出的第一本書(shū)即《萬(wàn)國(guó)鼎文集》，以緬懷中國(guó)農(nóng)史事業(yè)的主要開(kāi)拓者和奠基人萬(wàn)國(guó)鼎先生的豐功偉績(jī)�！段膸�(kù)》主要以中華農(nóng)業(yè)文明研究院科學(xué)研究工作為依托，以學(xué)術(shù)專著為主，也包括部分經(jīng)過(guò)整理的、有重要參考價(jià)值的學(xué)術(shù)資料�！段膸�(kù)》啟動(dòng)初期，主要著述將集中在三個(gè)方面，形成三個(gè)系列，即《中國(guó)近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史叢書(shū)》《中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究叢書(shū)》和《中國(guó)作物史研究叢書(shū)》。這也是今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，研究院科學(xué)研究工作的主要方向。我們希望研究院同仁的工作對(duì)前輩的工作既有所繼承，又有所發(fā)展。希望他們更多地關(guān)注經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展，而不是就歷史而談歷史，就技術(shù)而言技術(shù)。萬(wàn)國(guó)鼎先生就倡導(dǎo)我們，做學(xué)術(shù)研究時(shí)要將學(xué)理之研究、現(xiàn)實(shí)之調(diào)查、歷史之探討結(jié)合起來(lái)。研究農(nóng)業(yè)歷史，眼光不能僅僅局限于農(nóng)業(yè)內(nèi)部，要關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會(huì)變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境變遷的關(guān)系、農(nóng)業(yè)發(fā)展與文化變遷的關(guān)系，為今天中國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的健康發(fā)展提供歷史借鑒。王思明2007年11月18日