定 價:18 元
叢書名:水產(chǎn)健康養(yǎng)殖新技術(shù)叢書
- 作者:宋盛憲 李色東 翁雄 陳丹 黃年華
- 出版時間:2009/7/30
- ISBN:9787502775452
- 出 版 社:海洋出版社
- 中圖法分類:S968.22
- 頁碼:168
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:大32開
本書包括對蝦養(yǎng)殖的模式、種苗的選擇、對蝦放養(yǎng)前的池塘整治、水質(zhì)管理、飼料的營養(yǎng)與病害防治等,提出無公害養(yǎng)殖管理規(guī)范化,以為促進(jìn)我國對蝦養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 在本書編寫中,編者們以無公害健康養(yǎng)殖為中心,立足實用新技術(shù),以指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)為出發(fā)點,做到內(nèi)容通俗易懂,科學(xué)性和實用性相結(jié)合,既能用于指導(dǎo)蝦農(nóng)生產(chǎn),也可用于從事水產(chǎn)工作的科研人員閱讀,作為水產(chǎn)技術(shù)推廣站的培訓(xùn)資料或供水產(chǎn)院校師生參考。
宋盛憲,歷任中國水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所深圳南頭實驗站站長,暨南大學(xué)水生生物研究所客座教授等職。在從事科學(xué)研究和科普工作的30多年中,先后發(fā)表論文30余篇,科普文章數(shù)百篇,多次獲得國家和省級獎項。先后編著了《斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖》、《南美白對蝦健康養(yǎng)殖》等著作,在全國,尤其是南方海水養(yǎng)殖界,享有較高聲譽(yù)。
第一章 對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù) 第一節(jié) 對蝦健康養(yǎng)殖的基本知識 第二節(jié) 對蝦的主要養(yǎng)殖品種及生物學(xué)特征 第三節(jié) 對蝦健康養(yǎng)殖模式 第二章 養(yǎng)殖場地的選擇與建造 第一節(jié) 養(yǎng)殖場地的選擇 第二節(jié) 蝦池建造的基本要求 第三章 養(yǎng)殖前蝦塘的處理與整治 第一節(jié) 養(yǎng)殖前蝦塘的處理 第二節(jié) 蝦塘的整治 第四章 蝦苗放養(yǎng) 第一節(jié) 放苗蝦池水質(zhì)的要求 第二節(jié) 蝦苗的運輸與放苗密度 第三節(jié) 放苗方式 第四節(jié) 放苗后的觀察和成活率的測定 第五節(jié) 蝦苗成活率低的補(bǔ)救方法 第五章 水質(zhì)的科學(xué)管理 第一節(jié) 養(yǎng)殖水環(huán)境的調(diào)整 第二節(jié) 蝦池的水質(zhì)管理 第六章 飼料營養(yǎng) 第一節(jié) 餌料的選擇 第二節(jié) 飼料的科學(xué)投喂 第三節(jié) 促進(jìn)對蝦蛻殼和同步生長 第四節(jié) 強(qiáng)化營養(yǎng)、縮短養(yǎng)殖周期 第七章 對蝦病害與綜合防治 第一節(jié) 對蝦常見病害與防治 第二節(jié) 對蝦病毒病診斷方法 第三節(jié) 對蝦病毒病暴發(fā)流行與傳播途徑和水體理化因子的關(guān)系 第四節(jié) 對蝦病害防治的綜合措施 第五節(jié) 日常的巡塘檢查與管理 第六節(jié) 收蝦工作 第七節(jié) 對蝦無公害健康養(yǎng)殖與HACCP管理體系 附錄 附錄1 蝦苗、飼料、藥物相關(guān)廠商 附錄2 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB11607-89) 附錄3 無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY5052-2001) 附錄4 無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則(NY5071-2002) 附錄5 無公害食品漁用配合飼料安全限量(NY5072-2006) 附錄6 無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量(NY5073-2006) 附錄7 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求(GB18406.4-2001) 附錄8 無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量(NY5070-2002) 附錄9 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求(GB/T18407.4-2001)
第一章 對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù) 第三節(jié) 對蝦健康養(yǎng)殖模式 我國華南沿海對蝦養(yǎng)殖的主要模式有如下幾種。 1.原生態(tài)養(yǎng)殖模式 原生態(tài)養(yǎng)殖模式是一種較原始的養(yǎng)殖方式,主要表現(xiàn)如下特點:根據(jù)海區(qū)蝦苗繁殖的時間,利用進(jìn)水和排水納蝦苗的低密度養(yǎng)殖方式;在生產(chǎn)過程中不清塘,不施肥,不投餌,完全依靠天然水域的生產(chǎn)力達(dá)到生態(tài)平衡,產(chǎn)量較低,種類較多,生物多樣性豐富;養(yǎng)殖水體環(huán)境較好,細(xì)菌病也較少發(fā)生。但生態(tài)養(yǎng)殖模式占用養(yǎng)殖面積較大,養(yǎng)殖密度低,養(yǎng)殖效益較差。 2.半精養(yǎng)模式 傳統(tǒng)的依潮差納水、排水養(yǎng)殖模式在我國建于20世紀(jì)80年代和90年代初期,這是一種半集約化的養(yǎng)殖模式,也是我國目前對蝦養(yǎng)殖的主體養(yǎng)殖模式,它具有如下特點:①蝦池建在海灣灘涂,利用潮差納水和排水;②蝦池連片,少則干畝①,多則幾萬畝,排水進(jìn)水交融,在養(yǎng)蝦區(qū)形成營養(yǎng)富集區(qū)和相對獨立生態(tài)環(huán)境;③養(yǎng)蝦池為泥底或沙泥底;④養(yǎng)殖池過大,一般在10畝以上。 由于是依潮差納水和排水,很多養(yǎng)殖池存在不易曬干和不易清塘的問題,長時間的養(yǎng)殖必然導(dǎo)致蝦類底棲環(huán)境惡化,病原細(xì)菌種類和數(shù)量顯著增加,再加上海灣內(nèi)因養(yǎng)蝦大量投餌造成水體富營養(yǎng)化,因而易發(fā)生細(xì)菌病。