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面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子

面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子

定  價(jià):49.8 元

        

  • 作者:馬琳·埃爾姆麗德 (作者), 肖琦 (譯者)
  • 出版時(shí)間:2017/1/1
  • ISBN:9787508670751
  • 出 版 社:中信出版社
  • 中圖法分類:H31 
  • 頁(yè)碼:328
  • 紙張:
  • 版次:
  • 開本:32開
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《面包、小龍蝦和阿富汗韭菜餃子:帶著溫暖去生活》這是關(guān)于世界上走過最遠(yuǎn)旅途的一個(gè)酸酵頭的故事,講述者是馬琳•埃爾姆麗德。
馬琳是一位穿梭于世界各地的烘焙師,也是面包交換項(xiàng)目的發(fā)起者。她用自己親手烘焙的面包與別人交換家族秘制配方、珍貴的經(jīng)歷以及對(duì)交換人有著特殊意義的物件。她的酸酵頭跟隨她走遍了世界,從安特衛(wèi)普到喀布爾,從華沙到紐約,再?gòu)乃沟赂鐮柲Φ桨亓帧K?jīng)歷了西奈沙漠的馬背冒險(xiǎn),加利福尼亞的地下食品黑市,還有斯堪的納維亞的異教徒節(jié)日,柏林的二戰(zhàn)掩體藝術(shù)派對(duì),當(dāng)然,還有許多與面包烘焙有關(guān)的故事。
這本書將教會(huì)你如何用簡(jiǎn)單的食材——水、面和鹽烘焙出面包交換項(xiàng)目的招牌酵母面包。排除金錢的因素,你將從這些預(yù)想不到的經(jīng)歷和特別制作的物品中發(fā)現(xiàn)它們的特殊價(jià)值及真正意義。你將在這些經(jīng)歷的提醒下時(shí)刻保持分享精神。
你將領(lǐng)悟到溫暖生活的真諦——分享。
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