劍門蜀道、女皇故里——廣元,地處四川北部,毗鄰陜西、甘肅兩省,自古享有“川北鎖鑰”“入川咽喉”等美譽(yù),是中國蜀道文化、三國歷史文化的核心走廊和千秋一女皇武則天的出生地,是原川陜蘇區(qū)的重要組成部分和紅四方面軍長征的出發(fā)地,孕育了厚重的蜀道文化、三國文化、女皇文化和獨(dú)具特色的紅色文化、生態(tài)文化。其南北交會(huì)的地理優(yōu)勢,正在加速形成集高速公路、鐵路、航空、水運(yùn)于一體,連接西南西北、可通江達(dá)海的綜合交通樞紐。
歲月滄桑,時(shí)光變幻。廣元悠久的歷史、厚重的文化、神奇秀美的自然風(fēng)光形成豐厚獨(dú)特的旅游文化資源,為世人所稱道向往,引得歷代帝王將相、文人墨客駐足吟詠,流連忘返。尤其是近年來,市委、市政府堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),圍繞建設(shè)川、陜、甘結(jié)合部經(jīng)濟(jì)文化生態(tài)強(qiáng)市和“美麗廣元、幸福家園”的總體目標(biāo),以廣元深厚的歷史文化為依托,以文化旅游深度融合,做強(qiáng)“劍門蜀道、女皇故里”品牌為核心,以劍門蜀道申報(bào)世界文化、自然遺產(chǎn)和創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)為龍頭,推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展,實(shí)現(xiàn)文化旅游產(chǎn)業(yè)由重景(園)區(qū)數(shù)量向重品質(zhì)效益轉(zhuǎn)變、文化旅游建設(shè)由重硬件向硬軟件并重轉(zhuǎn)變、文化旅游宣傳營銷由分縣區(qū)作戰(zhàn)向全市抱團(tuán)發(fā)展轉(zhuǎn)變,加快建設(shè)川、陜、甘結(jié)合部文化旅游強(qiáng)市,廣元旅游業(yè)呈現(xiàn)繁榮發(fā)展的可喜局面。
劍門蜀道、女皇故里——廣元,地處四川北部,毗鄰陜西、甘肅兩省,自古享有“川北鎖鑰”“入川咽喉”等美譽(yù),是中國蜀道文化、三國歷史文化的核心走廊和千秋一女皇武則天的出生地,是原川陜蘇區(qū)的重要組成部分和紅四方面軍長征的出發(fā)地,孕育了厚重的蜀道文化、三國文化、女皇文化和獨(dú)具特色的紅色文化、生態(tài)文化。其南北交會(huì)的地理優(yōu)勢,正在加速形成集高速公路、鐵路、航空、水運(yùn)于一體,連接西南西北、可通江達(dá)海的綜合交通樞紐。
歲月滄桑,時(shí)光變幻。廣元悠久的歷史、厚重的文化、神奇秀美的自然風(fēng)光形成豐厚獨(dú)特的旅游文化資源,為世人所稱道向往,引得歷代帝王將相、文人墨客駐足吟詠,流連忘返。尤其是近年來,市委、市政府堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),圍繞建設(shè)川、陜、甘結(jié)合部經(jīng)濟(jì)文化生態(tài)強(qiáng)市和“美麗廣元、幸福家園”的總體目標(biāo),以廣元深厚的歷史文化為依托,以文化旅游深度融合,做強(qiáng)“劍門蜀道、女皇故里”品牌為核心,以劍門蜀道申報(bào)世界文化、自然遺產(chǎn)和創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)為龍頭,推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展,實(shí)現(xiàn)文化旅游產(chǎn)業(yè)由重景(園)區(qū)數(shù)量向重品質(zhì)效益轉(zhuǎn)變、文化旅游建設(shè)由重硬件向硬軟件并重轉(zhuǎn)變、文化旅游宣傳營銷由分縣區(qū)作戰(zhàn)向全市抱團(tuán)發(fā)展轉(zhuǎn)變,加快建設(shè)川、陜、甘結(jié)合部文化旅游強(qiáng)市,廣元旅游業(yè)呈現(xiàn)繁榮發(fā)展的可喜局面。
文化是魂,旅游是體。文化提升旅游品位,旅游彰顯文化底蘊(yùn)。在加快發(fā)展旅游事業(yè)的征程中,我們尤其重視發(fā)揮文學(xué)藝術(shù)在文旅興市中的重要支撐作用,堅(jiān)持將文化建設(shè)貫穿旅游發(fā)展全過程,挖掘文化、傳承文化、保護(hù)文化和創(chuàng)新文化,著力圍繞旅游發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)、繁榮文藝創(chuàng)作、推動(dòng)公共文化服務(wù),實(shí)現(xiàn)文化旅游深度融合,用文化提升旅游檔次、品位和競爭力,促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,堅(jiān)定不移地走文旅興市差異化、特色化、跨越式發(fā)展之路,為加快建設(shè)“美麗廣元、幸福家園”注入了豐富的文化內(nèi)涵和強(qiáng)大的文化力量。
“鐘天地之靈秀,蘊(yùn)人文之精華!睆V元的靈山秀水、風(fēng)情形勝為文人墨客提供了豐富的創(chuàng)作源泉,時(shí)刻撩撥著他們的創(chuàng)作靈感,激發(fā)著他們的創(chuàng)作熱情。近年來,全市作家、文學(xué)工作者以高度的文化自覺和文化自信,積極投身廣元旅游文化建設(shè),助推文旅興市,通過創(chuàng)作采風(fēng)、文學(xué)筆會(huì)、征文等形式,創(chuàng)作發(fā)表了一大批宣傳廣元豐富資源、謳歌人民火熱生活、贊美家鄉(xiāng)巨大變化的優(yōu)秀文學(xué)作品。現(xiàn)在,我們將部分優(yōu)秀散文作品結(jié)集成這部《蜀道情韻》,獻(xiàn)給鐘情蜀道文化、熱愛廣元旅游的朋友。
《蜀道情韻》精選了廣元旅游散文作品56篇,囊括廣元境內(nèi)具影響的景區(qū)景點(diǎn),全書以劍門蜀道為主線,兼及紅色旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村休閑等部分文章,可謂集廣元旅游散文之大成。全書以清新靈動(dòng)的文字、生動(dòng)優(yōu)美的描寫、豐富翔實(shí)的史料、深刻睿智的思考,以不同視角和豐富多樣的表現(xiàn)手法,全方位地描繪了一幅幅神奇壯美的山水畫卷,展示了廣元積淀豐厚的歷史文化,引領(lǐng)大家神游劍門蜀道,夢回女皇故里。
魅力廣元,風(fēng)光無限。這里不光是生態(tài)自然的綠色海洋,更是深沉厚重的文化殿堂和放飛夢想的心靈港灣。淳樸厚道、熱情好客的廣元人民熱忱歡迎八方賓客,來女皇故里投資興業(yè),觀光旅游。我們也期待著書寫美麗廣元的美文佳作,為文旅興市鼓勁加油,為美麗廣元增光添彩。
序
上篇 劍門蜀道女皇故里
劍門關(guān)
舌尖上的劍門關(guān)
翠云廊
蜀北明珠翠云廊
綠蔭古驛道
昭化行
如青花瓷般婉約的昭化
怡情古昭化
陸游與昭化
春到古城
北緯32度的古驛站傳奇
大朝寨子山
悟道牛頭山
皇澤寺
祭祀皇澤寺
情迷千佛崖
千佛崖
千佛之光
千佛崖
天瞾山,迷漫帝王氣息的敬畏與講述
天瞾山聽風(fēng)
一陣涼風(fēng)里
詩意明月峽
明月峽
意傾明月峽
雪溪洞,文字外的文明
神奇的朝天雪溪洞
下篇 美麗廣元幸福家園
紅軍渡
紅色木門
紅軍石刻——旺蒼老區(qū)一道亮麗的風(fēng)景線
紅軍城序
到秦巴草甸
唐家河散記(外二章)
摩天嶺讀雪
追趕紅葉的腳步
青溪蓮花開
金秋旺蒼游
七里峽的憂傷
走,到米倉山爽身靜心去(外一章)
紅葉飛舞的時(shí)節(jié)
去曾家山看春天
情融曾家山
……
《蜀道情韻》:
我對廣元的記憶,不是險(xiǎn)峻雄偉的劍門關(guān),亦不是風(fēng)情裊娜的廣元美女,而是劍門關(guān)鎮(zhèn)上隨處可見的豆腐。
時(shí)隔一年,想起劍門關(guān)鎮(zhèn)的豆腐還是一樣的回味無窮,余味猶在。
2013年9月中旬去成都考試,考試結(jié)束后從成綿高速經(jīng)廣元、巴中返回平昌。從成都出發(fā)不久,同行的李總就給我們講,待會(huì)兒要經(jīng)過廣元,劍門豆腐是廣元一大美食,并且說起劍門的豆腐是如何如何的爽、滑、嫩,好吃,說到最后連連發(fā)出“不吃劍門豆腐,枉到廣元?jiǎng)﹂T”的感慨,說得我和同行的楊哥都流口水了,如果不去,當(dāng)真是人生中一大遺憾。然后,大家決定抽出兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間去廣元?jiǎng)﹂w縣劍門關(guān)鎮(zhèn)看看,品嘗一下劍門豆腐。
驅(qū)車途中,李總不厭其詳?shù)亟o我們惡補(bǔ)有關(guān)劍門豆腐的知識(shí),講劍門豆腐還有“皇親國戚”的背景,不光是一大美食,還有著濃厚的文化底蘊(yùn)。
相傳,劍門豆腐制作技術(shù)起源于三國時(shí)期,有千年多的歷史。當(dāng)時(shí),蜀漢大將軍姜維在漢中被魏將鐘會(huì)、鄧艾打敗后,退到險(xiǎn)隘劍門關(guān)。當(dāng)時(shí),姜維營中兵疲不能戰(zhàn),馬乏不能騎,眼看蜀北屏障劍門危在旦夕。劍門一地方官忙向姜維獻(xiàn)計(jì):閉關(guān)三日不戰(zhàn),號令百姓家家磨豆?jié){,以豆腐犒賞士兵,以豆渣喂戰(zhàn)馬,待兵馬體力恢復(fù)再戰(zhàn)。此計(jì)確實(shí)很靈,使士兵和戰(zhàn)馬體力迅速得到恢復(fù)。三日之后,姜維僅引五千兵將殺下關(guān)去,大敗鐘會(huì),使魏兵倒退數(shù)十里下寨,解了劍門危機(jī)。后來,唐安史之亂時(shí),唐玄宗出走四川,因?yàn)樵隈R嵬坡死了楊貴妃,他一路茶飯不思。途經(jīng)劍門,鄉(xiāng)民用豆腐宴接駕。玄宗胃口大開,于是詢問:“此乃何物做成?”答曰:“金豆豆。”玄宗便賜名為“皇豆”。后來,老百姓怕犯禁忌,就改稱“黃豆”。
“酒香不怕巷子深!币贿呑撸贿厗柭,從廣元驅(qū)車20多分鐘就到了相隔劍門關(guān)不遠(yuǎn)的劍門關(guān)鎮(zhèn),遠(yuǎn)望劍門關(guān),原始蔥郁的樹木,筆直像刀鋒一樣陡峭的山崖,一座一座毫不相干,凸顯劍門關(guān)“險(xiǎn)”的特色。而我們已無暇欣賞品味劍門關(guān)的險(xiǎn)峻,找地方停好車,穿梭步行于劍門關(guān)鎮(zhèn)古色古香、美輪美奐的街道上,隨風(fēng)輕飄的紅燈籠、仿古店招旗都給人一種小小的穿越感。一進(jìn)入這個(gè)古老的場鎮(zhèn),就仿佛到了豆腐之鄉(xiāng),隨處可見的豆腐宴,空氣中飄蕩著的豆腐味,無不刺激著過往行人的食欲。向里行走幾十米,我們選了一家店面相對比較大的店開始我們的豆腐宴。
坐下來,先每人來一碗豆花,大快朵頤,一塊又白又嫩的豆花,像一朵初放的白玉蘭,豆花涼爽滑膩,入口即化,像精靈可愛的小寶貝落在唇邊的吻,有一種不一樣的氣息和清香。先解了饞,然后開始點(diǎn)菜,炒、炸、熘、燒、蒸、煎、燉和涼拌各來一份。豆腐還是那個(gè)豆腐,因?yàn)樽龉さ牟灰粯樱兜、風(fēng)格也就迥然不同,但顏色雪白,細(xì)嫩鮮美,口感不澀,且有淡淡清香,韌性極強(qiáng)是劍門豆腐獨(dú)有的特點(diǎn)。最有趣的是劍門豆腐除了什么麻婆豆腐、家常豆腐這些以豆腐為原料的家常菜品外,就是那些引人無限遐想的菜品:火燒赤壁、周瑜水師、燈籠豆腐、姜維豆腐、懷胎豆腐、草船借箭、水淹七軍、八陣圖……于是,心生“吃的不是豆腐,是故事”的感慨。
茶足豆腐飽,該回程了。而楊哥坐在位子上卻不肯離去,他心中還有一個(gè)未了的心愿——想把劍門豆腐技術(shù)引到平昌去。老板聽到楊哥想在平昌開加盟店的想法后連連搖頭,說劍門豆腐是不可復(fù)制的,劍門豆腐之所以有不一樣的特色,是因?yàn)閯﹂T黃豆、劍門水源和劍門豆腐的制作方法都是無可替代的,如果在平昌開加盟店成本太高,可操作性不強(qiáng)。這次劍門豆腐宴對楊哥來說注定是一個(gè)遺憾。
最后,我們拎著各式各樣的豆腐干踏上返程的路,豆腐的味道還留在舌尖,久久回味。
……