本書根據(jù)常見的花卉及其果實，詳細介紹了花卉的性質(zhì)、特點、功效，并且列舉了常見花卉的照片和食療、食補的方法，配菜方法以及飲食加工配方；介紹了利用花卉制品的飲品、菜品、食品290余例。