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綠色食品生產(chǎn)控制(高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材)

綠色食品生產(chǎn)控制(高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材)

定  價:32 元

        

  • 作者:于海濤
  • 出版時間:2016/8/1
  • ISBN:9787518405091
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS207.7 
  • 頁碼:208
  • 紙張:
  • 版次:
  • 開本:16K
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《高等職業(yè)教育"十三五"規(guī)劃教材:綠色食品生產(chǎn)控制》以滿足任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)需要為宗旨,將綠色食品生產(chǎn)控制過程分為六個項目、十六個任務(wù),按照完成綠色食品生產(chǎn)控制任務(wù)的要求,組織學(xué)習(xí)材料,內(nèi)容包括完成任務(wù)所需的基本知識、擴展閱讀知識以及相關(guān)案例。教材突出了綠色食品知識的系統(tǒng)性和針對性,從綠色食品的識別、綠色食品的認(rèn)證、綠色食品產(chǎn)地的選擇、綠色食品生產(chǎn)過程控制、綠色食品的包裝和貯運、制定綠色食品營銷方案六個方面來介紹綠色食品生產(chǎn)控制相關(guān)知識,有利于學(xué)生循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí);教材以任務(wù)驅(qū)動,按任務(wù)要求編排,有助于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣;教材中由淺入深地編排相關(guān)知識和知識鏈接,兼顧了不同學(xué)生學(xué)習(xí)能力和需求的差異。
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