本書是按照高職高專化妝品經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)崗位對美容化妝品教學(xué)的基本要求編寫的。全書共分六章，以化妝品的起源與歷史、基本知識和新技術(shù)為開端，重點介紹了化妝品油脂和蠟類、保濕劑、防曬劑、表面活性劑、香料和香精、防腐劑和抗氧劑、色素、功能性添加劑、化妝品用去離子水等主要原料與功能，解析了膚用類化妝品、發(fā)用類化妝品、美容類化妝品、特殊功能化妝品的配方與實施過程，并在每類化妝品中介紹了一個典型產(chǎn)品的配制與DIY的實例供參考。全書內(nèi)容翔實，注重理論性與實踐性相結(jié)合，具有較強實用性。本書可作為高職高�；瘖y品經(jīng)營與管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生教材，同時也適合有意從事美容化妝品研發(fā)、營銷、服務(wù)的高校學(xué)生、社會培訓(xùn)機構(gòu)以及對美容化妝品有濃厚興趣的人群閱讀。
美容化妝品是可以對皮膚進行保養(yǎng)、美化等功效的產(chǎn)品，可以改善使用者的外在形象，提升大眾生活質(zhì)量，因而一直受到廣大消費者的喜愛，使它成為日常不可或缺的生活必備品，也促進了美容化妝品行業(yè)的快速發(fā)展。近年，隨著科技不斷進步，具有多種功能的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，面對林林總總的美容化妝品，若購買者對產(chǎn)品知識比較陌生，只能聽從銷售人員被動推薦，購買的產(chǎn)品是否能達到自己的預(yù)期？部分不專業(yè)的服務(wù)人員對產(chǎn)品一知半解的解讀，一些美容化妝品的質(zhì)量問題引發(fā)的事故，增加了消費者的憂慮，帶來不必要隱患，影響行業(yè)的正常發(fā)展。因此，無論是終端消費者，還是營銷、服務(wù)人員都應(yīng)該對美容化妝品的原料、構(gòu)成、功能、產(chǎn)品的質(zhì)量及如何選擇產(chǎn)品等知識有所了解。不同的美容化妝品有不同的原料構(gòu)成和配制方法。本書比較完整地介紹了化妝品的原料類型、作用與功能、常用類型配制過程等。對一些重點產(chǎn)品專門增加了配方解析，在每章后面對在校學(xué)生和普通消費者設(shè)置了有趣、實用的制作實例，前者可采用專業(yè)配制工具實施，后者可用家用工具DIY（自己動手做）制作化妝品，希望使閱讀者能循序漸進地通過學(xué)習(xí)，掌握美容化妝品的基本知識，了解其功能，增加學(xué)習(xí)樂趣。全書由廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院高虹教授、廣東食品藥品學(xué)院孫婧老師擔(dān)任主編。第一章由高虹完成，第二章、第四章由孫婧完成，第三章由澳思美日用化工（廣州）有限公司黃偉雄完成，第五章、第六章由廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院曲志濤完成，全書統(tǒng)稿工作由高虹負責(zé)。廣州容大生物科技有限公司為本教材提供了其產(chǎn)品配方等具體內(nèi)容，在此表示衷心感謝。目前市面上大多數(shù)此類教材主要強調(diào)生產(chǎn)過程與生產(chǎn)問題的處理。而化妝品經(jīng)營與管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)更多側(cè)重于對化妝品原料、功能性等方面知識的了解。該專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)與企業(yè)營銷人員的專業(yè)素質(zhì)都要求教材不應(yīng)過分深化理論知識，應(yīng)強調(diào)基本概念與理論應(yīng)用，且通俗易操作。本書即基于此目的編寫而成，既可為化妝品經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生的課程提供教材，也是為有意從事美容化妝品研發(fā)、營銷、服務(wù)的高校學(xué)生、社會培訓(xùn)機構(gòu)以及對美容化妝品有濃厚興趣的讀者準(zhǔn)備的讀物。本書大部分章節(jié)雖經(jīng)編者學(xué)校多次使用并修訂才出版，但疏漏之處仍在所難免，敬請廣大讀者給予批評指正。編者2018年1月
高虹，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授。1.主講課程：《化妝品生產(chǎn)技術(shù)》、《化妝品檢驗》、《化妝品學(xué)》、《精細化工概論》、《精細化工工廠設(shè)計概論》等。2.參編教材：《化妝品與洗滌用品生產(chǎn)技術(shù)》華南理工大學(xué)出版社 2002年。3.承擔(dān)科研項目：精細化工中間體綠色合成工藝研究（省級科技項目）；大孔樹脂技術(shù)脫色工藝應(yīng)用研究（院級項目）；超臨界流體萃取活性成分及其在化妝品中的應(yīng)用研究（省級項目）。
001第一章化妝品概述
001第一節(jié)化妝品的起源與歷史
002一、美容化妝品的起源
002二、美容化妝品的發(fā)展階段
003三、中國化妝品發(fā)展歷程
005第二節(jié)美容化妝品基本知識
005一、化妝品的定義與基本構(gòu)成
007二、化妝品的質(zhì)量特性
009第三節(jié)美容化妝品新技術(shù)
010一、精細化工技術(shù)和分子生物學(xué)技術(shù)在活性成分篩選方面的應(yīng)用
011二、新乳化技術(shù)和計算機模擬技術(shù)在配方及產(chǎn)品營銷中的應(yīng)用
012三、脂質(zhì)技術(shù)、納米技術(shù)等在美容化妝品傳輸系統(tǒng)的應(yīng)用
013四、皮膚組織工程、微流控芯片技術(shù)等在安全性評估方面的應(yīng)用
017第二章化妝品原料與功能
018第一節(jié)油脂和蠟類
019一、動植物油脂和蠟
026二、礦物油脂和蠟
028三、合成油脂和蠟
032第二節(jié)保濕劑
033一、保濕劑的定義
033二、天然保濕因子
034三、保濕劑的要求
034四、保濕劑的分類
047第三節(jié)防曬劑
047一、紫外線
048二、皮膚的光損傷
049三、防曬劑的分類
049四、防曬劑的要求
049五、常用的防曬劑
053第四節(jié)表面活性劑
054一、表面活性劑在美容化妝品中的作用
055二、表面活性劑理論基礎(chǔ)
058三、化妝品中常用的表面活性劑
070第五節(jié)香料和香精
070一、香料
073二、香精與調(diào)香
075三、美容化妝品的加香
077第六節(jié)防腐劑和抗氧劑
078一、化妝品防腐的必要性
078二、影響微生物生長的因素
080三、化妝品中常用防腐劑
085四、抗氧化劑
087第七節(jié)色素
088一、理想的著色劑
088二、化妝品著色劑的分類
090三、無機顏料
093四、天然色素
096五、珠光顏料
097第八節(jié)功能性添加劑
097一、美白類添加劑
102二、抗衰老類添加劑
104三、抗過敏類添加劑
106四、祛痘類添加劑
108五、減肥健美類添加劑
111第九節(jié)化妝品用去離子水
111一、化妝品生產(chǎn)用水的要求
112二、水質(zhì)預(yù)處理
113三、離子交換除鹽
113四、膜分離制備純水
113五、化妝品生產(chǎn)用水的滅菌和除菌
117第三章膚用類化妝品的配方與實施
118第一節(jié)皮膚
118一、皮膚結(jié)構(gòu)
119二、皮膚的類型
120三、皮膚的pH值
120四、皮膚的生理功能
121五、皮膚護理
122第二節(jié)潔膚類化妝品
122一、潔膚用化妝品的分類
123二、潔膚類化妝品常用原料
123三、潔膚類化妝品的配方與分析
133第三節(jié)護膚類化妝品
134一、化妝水類化妝品
138二、乳化類化妝品
150三、凝膠型護膚霜
151第四節(jié)典型產(chǎn)品的配制與DIY
151一、典型產(chǎn)品配制（潤膚霜）
153二、典型產(chǎn)品DIY（蘆薈保濕化妝水）
156第四章發(fā)用類化妝品的配方與實施
157第一節(jié)洗發(fā)用品
157一、洗發(fā)香波的原料組成
159二、洗發(fā)產(chǎn)品的配方實例
161第二節(jié)護發(fā)用品
161一、護發(fā)素
164二、發(fā)乳
166三、焗油膏
167第三節(jié)整發(fā)用品
167一、噴發(fā)膠
169二、摩絲
170三、發(fā)用凝膠及啫喱水
172第四節(jié)剃須用品
172一、泡沫剃須膏
173二、無泡剃須膏
174三、剃須水
174第五節(jié)典型產(chǎn)品的配制與DIY
174一、典型產(chǎn)品配制（洗發(fā)水）
176二、典型產(chǎn)品DIY（護發(fā)素）
180第五章美容類化妝品的配方與實施
181第一節(jié)面部用化妝品
181一、粉底
184二、香粉
185三、粉餅
186四、香粉蜜
187五、胭脂
188六、胭脂膏
190七、胭脂水
192第二節(jié)唇部用化妝品
192一、唇膏
196二、液態(tài)唇膏
196三、唇線筆
197第三節(jié)眼部用化妝品
197一、眼影
200二、眼線
202三、睫毛用化妝品
203四、眉筆
204第四節(jié)指甲用化妝品
204一、指甲油
206二、指甲油去除劑
207第五節(jié)香水類化妝品
207一、乙醇溶液香水
210二、乳化香水
211三、固體香水
213第六節(jié)典型產(chǎn)品的配制與DIY
213一、典型產(chǎn)品配制（唇膏的制作）
213二、典型產(chǎn)品DIY（潤唇膏的家庭制作）
217第六章特殊功能化妝品的配方與實施
218第一節(jié)育發(fā)化妝品
218一、脫發(fā)的主要原因
219二、生發(fā)水（育發(fā)水）的主要組成及作用
220三、育發(fā)化妝品的配方與分析
222第二節(jié)染發(fā)、燙發(fā)化妝品
222一、染發(fā)化妝品
228二、燙發(fā)化妝品
232第三節(jié)防曬化妝品
232一、防曬油
232二、防曬霜、防曬乳液和防曬氣霧劑
235三、防曬凝膠
235四、防曬棒
236五、防曬水
236第四節(jié)美白祛斑化妝品
238第五節(jié)祛痘化妝品
241第六節(jié)健美化妝品
243第七節(jié)美乳化妝品
243一、美乳化妝品主要成分及作用
244二、美乳化妝品配方與分析
245第八節(jié)脫毛化妝品
246一、常用的脫毛劑
246二、脫毛化妝品的配方與分析
248第九節(jié)抑汗、祛臭化妝品
248一、抑汗、祛臭化妝品的主要成分及作用
249二、抑汗、祛臭化妝品的配方與分析
251第十節(jié)典型產(chǎn)品的配制與DIY
251一、典型產(chǎn)品配制（防曬霜的制備）
251二、典型產(chǎn)品DIY（獼猴桃美白面膜家庭制作）
257參考文獻
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