《生物化學實驗》比較系統(tǒng)全面地介紹了農(nóng)林院校生物化學常用實驗技術與方法。全書共分三個部分，*部分為基礎性實驗，精選了能代表本課程特點的基本的試驗方法與技術，使學生掌握相應的基本知識與基本技能，為綜合性實驗奠定基礎。第二部分為綜合性實驗，是由多種實驗手段與技術及多層次的實驗內(nèi)容組成，主要訓練學生對所學知識和實驗技能的綜合運用能力、獨立操作能力、使用結果的分析能力。第三部分為研究性實驗，以培養(yǎng)學生獨立科研能力為主要目的。