黃秋葵原產(chǎn)于非洲東部的埃塞俄比亞，隨后傳至整個(gè)非洲、印度、美國(guó)等地。近年來(lái)已遍布世界各地，以亞熱帶和熱帶地區(qū)為主。*早記載黃秋葵栽培歷史的國(guó)家是埃及，我國(guó)早在明代已有黃秋葵的栽培歷史，并作為藥用。目前在我國(guó)大部分地區(qū)廣泛種植，栽培面積逐年增加。
黃秋葵作為藥食兼用型蔬菜，以其清新的香味、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受廣大消費(fèi)者的青睞，目前已成為日常餐桌上不可缺少的佳肴之一。黃秋葵特有的保健和藥用價(jià)值使其獲得了植物偉哥綠色人參等美譽(yù)，具有良好的市場(chǎng)價(jià)值和前景，加工食品、保健品等已占據(jù)了一定的消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著黃秋葵市場(chǎng)份額的逐漸增加，越來(lái)越多的種植者選擇發(fā)展黃秋葵產(chǎn)業(yè)，迫切地需要一套完整、詳細(xì)、實(shí)用的黃秋葵高效栽培技術(shù)，推介不同的黃秋葵品種及其適應(yīng)性，這正是《黃秋葵優(yōu)良品種與高效栽培技術(shù)》編寫(xiě)的目的。
本書(shū)分為十一章，分別為概述、黃秋葵的種質(zhì)資源與分類(lèi)、黃秋葵特征特性及對(duì)環(huán)境條件的要求、黃秋葵主要優(yōu)良品種、黃秋葵育苗技術(shù)、黃秋葵高效栽培技術(shù)、黃秋葵栽培方式及栽培模式、黃秋葵主要病蟲(chóng)害及其防治技術(shù)、黃秋葵貯藏與加工、黃秋葵化學(xué)成分及藥理作用、黃秋葵的食用方法，從優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)到貯藏加工、藥理作用等方面詳細(xì)介紹了黃秋葵這一蔬菜作物，以期為廣大科技人員、黃秋葵種植者及相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)者提供參考和借鑒。
本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中由于時(shí)間倉(cāng)促、學(xué)術(shù)水平有限，錯(cuò)漏之處在所難免，我們熱忱地歡迎廣大專(zhuān)家學(xué)者、讀者提出寶貴意見(jiàn)和建議，以便我們修改和補(bǔ)充。