便當(dāng)超人記錄的不僅僅是各式便當(dāng)?shù)闹谱�，更是一種生活態(tài)度，一種享受美食的態(tài)度，也是對(duì)美食夢(mèng)想的一次分享。內(nèi)容編排上除了便當(dāng)制作外，還配有作者的美食心得。此外我們會(huì)請(qǐng)烹飪專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家做一些點(diǎn)評(píng)、互動(dòng)內(nèi)容。
每一份小小的便當(dāng)里，總是蘊(yùn)含著不一樣的情感。所以便當(dāng)就是生活，平平凡凡卻又各有不同。希望每一位的讀者都能做出自己喜歡的味道，給家人、給朋友、給孩子，抑或是給自己……
著名攝影師，時(shí)尚達(dá)人，美食撰稿人，喜歡用鏡頭記錄生活，對(duì)于吃玩趣的，會(huì)拍照記錄、碼字隨筆。希望能夠通過(guò)自己的雙手和鏡頭，把最?lèi)?ài)的美味、美景與朋友分享。
便當(dāng)營(yíng)養(yǎng)
食物多樣，谷類(lèi)為主……………… 12
多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆…………… 13
適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉………… 13
少鹽少油，控糖限酒……………… 13
各式便當(dāng)盒木質(zhì)………………………………… 14
塑料………………………………… 14
玻璃………………………………… 15
金屬………………………………… 15
陶瓷………………………………… 15
便當(dāng)小工具廚刀………………………………… 16
菜板………………………………… 16
鍋具………………………………… 16
飯團(tuán)模具…………………………… 17
貓咪飯團(tuán)模具……………………… 17
便當(dāng)隔菜杯………………………… 17
廚房量勺…………………………… 17
硅膠杯……………………………… 17
煎蛋器……………………………… 17
油刷………………………………… 18
水果叉……………………………… 18
壽司簾……………………………… 18
硅膠蒸墊…………………………… 18
玉子燒鍋…………………………… 18
肉錘………………………………… 18
護(hù)手器……………………………… 19
壓泥器……………………………… 19
擠壓瓶……………………………… 19
食品收納盒………………………… 19
果挖………………………………… 19
切蛋器……………………………… 19
切花器……………………………… 19
便當(dāng)原料糧食………………………………… 20
蔬菜………………………………… 20
家畜………………………………… 20
禽肉………………………………… 20
禽蛋………………………………… 21
豆制品……………………………… 21
水產(chǎn)品……………………………… 21
鮮果………………………………… 21
干果………………………………… 21
便當(dāng)小菜什錦菜……………………………… 22
姜汁西藍(lán)花………………………… 22
紅豆飯……………………………… 31
綠豆米飯…………………………… 31
薏仁玉米飯………………………… 31
風(fēng)味主食玉米餑餑…………………………… 32
荷葉餅……………………………… 32
花卷………………………………… 32
韭菜肉餡包………………………… 33
羊肉小煎包………………………… 33
煎餃………………………………… 33
玉面蒸餃…………………………… 33
家常炒面…………………………… 34
辣子雞塊面………………………… 34
酸辣撈面…………………………… 34
炒通心粉…………………………… 34
發(fā)糕………………………………… 35
風(fēng)味餅……………………………… 35
翡翠餅……………………………… 35
清水芥藍(lán)…………………………… 22
拌茭白……………………………… 23
熗拌芹菜絲………………………… 23
鹽水菜心…………………………… 23
胡蘿卜土豆丁……………………… 23
香辣金針…………………………… 24
椒香油菜…………………………… 24
蠔油生菜…………………………… 24
熗西葫蘆…………………………… 24
拌豆腐絲…………………………… 25
五香豆干…………………………… 25
尖椒油豆皮………………………… 25
肉末四季豆………………………… 26
拌肚絲……………………………… 26
醬牛肉……………………………… 26
熏鵪鶉蛋…………………………… 27
脆皮雞塊…………………………… 27
醉蟹鉗……………………………… 27
酸辣海帶條………………………… 27
米飯達(dá)人飯團(tuán)制作…………………………… 28
蒸飯小竅門(mén)………………………… 28
壽司制作…………………………… 29
醬油炒飯…………………………… 30
滑蛋蟹柳飯………………………… 30
鱔魚(yú)蒸飯…………………………… 30
玉米蔬菜飯………………………… 31
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