本書作為動物生理學理論課的配套教材或者動物生理學實驗單獨開課的教材，系統(tǒng)地介紹了動物生理學實驗的基本知識、基本理論和需要掌握的基本技能，并對動物生理學相關(guān)研究型實驗提出了原則性要求。全書分三個部分：第一部分的動物生理學總論介紹了常用的實驗器械和儀器及其使用方法、常用實驗動物和基本的生理手術(shù)操作技術(shù)；第二部分的基礎(chǔ)實驗介紹了動物生理學基本實驗42個，涉及神經(jīng)和肌肉、血液和循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、中樞神經(jīng)、內(nèi)分泌和生殖與泌乳等內(nèi)容；第三部分針對神經(jīng)-肌肉、內(nèi)分泌和消化生理等3個方面，設置了3個研究型實驗指導。本書結(jié)合當今生理學先進的實驗設備的發(fā)展對生理實驗中生物電、機械等信號的采集和處理實行了計算機輔助教學手段的應用，顯著提高了實驗的效率。針對一些基礎(chǔ)的實驗項目制作了教學視頻等數(shù)字化資源，大大提高了教材的實用性。