作者根據(jù)外種子加工發(fā)展方向，結(jié)合我國種子科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化和種子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，總結(jié)多年教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本科學(xué)、合理、實(shí)用的《種子加工實(shí)用技術(shù)》。全書共分緒論、種子物理特性、種子干燥、種子清選分級(jí)、種子處理、種子包裝六章內(nèi)容。
《種子加工實(shí)用技術(shù)》可作為種子加工企業(yè)進(jìn)行種子加工的指導(dǎo)用書，使種子加工企業(yè)采取科學(xué)、合理的方法進(jìn)行種子加工，生產(chǎn)高質(zhì)量的種子，提高企業(yè)知名度及影響力，占有更多的市場(chǎng)份額；也可作為種子使用者進(jìn)行簡(jiǎn)單種子加工的參考用書；還可作為種子技術(shù)人員的培訓(xùn)教材。
康志鈺，男，1971年生，甘肅臨夏人，現(xiàn)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院工作，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。主要從事作物遺傳育種、種子科學(xué)與工程等專業(yè)的教學(xué)和研究工作。多年講授“種子學(xué)”“種子生物學(xué)”“種子加工與貯藏”“種子檢驗(yàn)學(xué)”等課程，副主編全國高等農(nóng)林院�！笆晃濉币�(guī)劃教材《種子加工與貯藏》f中國農(nóng)業(yè)出版社，2007），參編全國高等農(nóng)林院�！笆晃濉币�(guī)劃教材《種子生產(chǎn)學(xué)》f中國農(nóng)業(yè)出版社，2009）。曾獲甘肅省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)l項(xiàng)；云南省多媒體教育軟件評(píng)審高等教育組二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，云南省教育教學(xué)信息化應(yīng)用評(píng)審活動(dòng)高等教育組二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
王建軍，女，1973生，河南滎陽人，現(xiàn)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院工作，碩士，講師。主要從事植物學(xué)、中草藥栽培與鑒定等專業(yè)的教學(xué)和研究工作。多年講授“植物學(xué)”“植物生物學(xué)”等課程，參編《植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009）。曾獲首屆全國高校微課教學(xué)比賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，云南省多媒體教育軟件評(píng)審高等教育組二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，云南省教育教學(xué)信息化應(yīng)用評(píng)審活動(dòng)高等教育組二等獎(jiǎng)l項(xiàng)，三等獎(jiǎng)l項(xiàng)。
第一章 緒論
第一節(jié) 種子加工的重要性
一、種子加工的重要性
二、種子加工的意義
第二節(jié) 種子加工流程
一、種子加工的基本工序
二、幾種常見種子的加工工藝
第二章 種子的物理特性
一、種子千粒重
二、種子容重
三、種子比重
四、種子堆的密度和孔隙度
五、種子堆的散落性和自動(dòng)分級(jí)
六、種子堆的導(dǎo)熱性和熱容量
七、種子的吸附性和吸濕性
第三章 種子干燥
節(jié) 種子干燥的原理
一、種子干燥的概念
二、種子干燥的目的
三、種子干燥的必要性
四、種子干燥的原理
五、影響種子干燥的因素
第二節(jié) 種子干燥的方法
一、自然干燥
二、對(duì)流干燥
三、干燥劑干燥
第三節(jié) 種子干燥設(shè)備
一、倉式干燥裝置及通風(fēng)貯倉
二、成批循環(huán)式熱風(fēng)干燥機(jī)
三、塔式干燥機(jī)
四、滾筒式干燥機(jī)
五、玉米穗干燥室
第四章 種子清選分級(jí)
節(jié) 種子清選分級(jí)的目的和意義
一、種子清選分級(jí)的目的
二、種子清選分級(jí)的意義
三、種子清選、精選分級(jí)的原則
四、種子清選、精選分級(jí)的程序和人員素質(zhì)的要求
第二節(jié) 種子清選分級(jí)的方法
一、按種子的尺寸特性分選
二、按種子的空氣動(dòng)力學(xué)特性分選
三、按種子的比重分選
四、按種子的形狀分選
五、按種子的力學(xué)特性分選
六、種子色澤分離方法
七、按種子電特性分選
第五章 種子處理
第六章 種子包裝
主要參考文獻(xiàn)
附錄
《種子加工實(shí)用技術(shù)》：
當(dāng)種子從倉庫中流出時(shí)，同樣會(huì)發(fā)生自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。種子堆中央部分比較飽滿充實(shí)的種子首先出來，而靠近倉壁的瘦小種子和細(xì)輕雜質(zhì)后出來，結(jié)果因出倉先后不同而使種子品質(zhì)發(fā)生很大差異。
在運(yùn)輸過程中，用輸送帶搬運(yùn)種子，或用汽車、火車長距離運(yùn)輸種子時(shí)，由于不斷震動(dòng)的影響，就會(huì)按其組成部分的不同特性發(fā)生自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象，結(jié)果使飽滿度較差的種子、帶稃殼的種子、經(jīng)蟲蝕而內(nèi)部有孔洞的種子以及輕浮粗大的夾雜物，都聚攏到表面。
自動(dòng)分級(jí)使種子堆各個(gè)組成部分的分布均衡性減低，某些部分積聚許多雜草種子、癟粒、破碎粒和各種雜質(zhì)，增強(qiáng)吸濕性，常引起回潮發(fā)熱以及倉蟲和微生物的活動(dòng)，從而影響種子的安全貯藏�；译s集中部位，孔隙度變小，熏蒸時(shí)藥劑不易滲透，而且這些部位吸附性強(qiáng)，孔隙間的有效濃度較低，因此會(huì)降低熏蒸殺蟲效果。
種子堆由于發(fā)生自動(dòng)分級(jí)而使差異性增大，在很大程度上影響種子檢驗(yàn)的正確性。因此必須改進(jìn)取樣技術(shù)，以免從中抽得完全缺乏代表性的樣品。在操作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守技術(shù)規(guī)程，選擇適應(yīng)的取樣部位，增加點(diǎn)數(shù)，分層取樣，使種子堆各個(gè)組成部分有同等被取樣的機(jī)會(huì)，使檢驗(yàn)結(jié)果能準(zhǔn)確反映種子品質(zhì)的真實(shí)情況。3.種子堆自動(dòng)分級(jí)與種子加工貯藏的關(guān)系自動(dòng)分級(jí)對(duì)種子加工貯藏的影響主要表現(xiàn)在：使種子堆各個(gè)組成部分的均衡性降低，某些部位聚積過多的雜草種子、癟粒、破碎粒和各種雜質(zhì)，吸濕性增強(qiáng)，引起返潮發(fā)熱以及倉蟲和微生物的活動(dòng)，妨礙種子的安全貯藏；同時(shí)也在很大程度上影響種子取樣的代表性和檢驗(yàn)結(jié)果的正確性。另外，在自動(dòng)分級(jí)嚴(yán)重的情況下，還會(huì)使種子堆的孔隙度大小不一，影響藥劑熏蒸效果。
從生產(chǎn)的角度來看，自動(dòng)分級(jí)也有其有利的一面，許多清選工具和方法就是利用種子自動(dòng)分級(jí)特性而設(shè)計(jì)的。例如用篾箕或畚斗簸去除種子中所混雜的空癟粒和輕質(zhì)細(xì)小雜質(zhì)，利用篩子的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)或前后搖擺而將比重不同的種子和雜質(zhì)分離，或利用垂直螺旋式清選機(jī)以及各種斜面清選機(jī)進(jìn)行種子清選分級(jí)，都是根據(jù)種子自動(dòng)分級(jí)的特性設(shè)計(jì)的。在種子清選分級(jí)工作中，還可利用種子自動(dòng)分級(jí)特性來提高工作效率。
總之，在生產(chǎn)上要防止由于種子自動(dòng)分級(jí)所造成的各種不利因素，首先必須從提高進(jìn)倉清選工作的技術(shù)水平、除盡雜質(zhì)、淘汰不飽滿或不完整的籽粒著手，使種群基本上達(dá)到純凈和整齊一致，以杜絕自動(dòng)分級(jí)發(fā)生的可能性。其次在貯藏保管業(yè)務(wù)上，如遇大型倉庫，可在倉頂安裝一個(gè)金屬錐形器，使種子流中比較大而重的組成部分落下時(shí)不致集中于一點(diǎn)，而是分散到四周，輕而小的組成部分能靠近中心落下，以抵消由于自動(dòng)分級(jí)所產(chǎn)生的不均衡性。
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