該書是農(nóng)學類專業(yè)研究生教材。設施農(nóng)業(yè)是在不適合生物生長發(fā)育的環(huán)境下,采取可控方式,建立設施,人為創(chuàng)造生物生長環(huán)境農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè),近年其技術發(fā)展十分迅速。本書總結了近年我們在農(nóng)學專業(yè)的科研教學實踐,從溫室大棚、氣霧栽培技術、水培技術、農(nóng)業(yè)工廠施肥技術、都市農(nóng)業(yè)技術等方面介紹設施農(nóng)業(yè)的方法與技術。該書可作為農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)教材和農(nóng)業(yè)類專業(yè)選修課的本科教材。
設施農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分,發(fā)展設施農(nóng)業(yè)能夠顯著提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的利用率。近三十年來,通過引進、消化吸收西方設施農(nóng)業(yè)發(fā)達國家的先進技術和自主研發(fā)相結合的方式,我國的設施農(nóng)業(yè)取得了可喜的成績。特別是近年來,隨著農(nóng)村土地流轉政策的實施,農(nóng)村經(jīng)濟形態(tài)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式正朝著規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展,越來越多的農(nóng)戶與農(nóng)村經(jīng)濟組織獲得了土地經(jīng)營使用權。土地經(jīng)營使用權的集約化使得設施農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展,設施農(nóng)業(yè)的新方法、新技術也已從廣東、福建、山東、浙江、江蘇等沿海發(fā)達地區(qū)逐步向內地輻射。
2014 年,湖南人文科技學院獲準建設“湖南省農(nóng)學與生物科學類專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)示范基地”。三年來,我們與示范基地的依托企業(yè)湖南九龍經(jīng)貿(mào)集團公司、湖南忠食菌業(yè)有限公司、雙峰縣農(nóng)豐祥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司等一批企業(yè)開展了農(nóng)學、生物技術和植保專業(yè)本科生、農(nóng)業(yè)碩士研究生的聯(lián)合培養(yǎng)工作。在教學中,由于現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)技術的飛速發(fā)展,我們難以找到一本適合南方內陸各省份的設施農(nóng)業(yè)技術教材。在湖南省農(nóng)田雜草防控技術與應用協(xié)同創(chuàng)新中心首席專家金晨鐘研究員的倡導和鼓勵下,我們成立了本書編委會,結合我們近年來在實踐教學中的體會,將我們在農(nóng)學、生物技術、植保專業(yè)教學中涉及設施農(nóng)業(yè)技術的知識點匯編成書。
全書共分為七章,包括設施農(nóng)業(yè)概述、溫室大棚、基質栽培技術、水培技術、氣霧栽培、設施農(nóng)業(yè)灌溉技術和都市農(nóng)業(yè)等內容。特別值得指出的是,我們邀請了長期從事設施農(nóng)業(yè)技術研發(fā)的農(nóng)業(yè)企業(yè)專家龍丹霞、蔣祖豐、洪益秋三位同志參與了本書的編寫工作并審讀全書。
本書可作為農(nóng)業(yè)碩士研究生的教材,也可作為相關專業(yè)本科生的選修課教材和農(nóng)業(yè)科技特派員的培訓教材。
由于編者水平有限、編寫時間匆促、編寫的內容涉及較廣,書中難免會出現(xiàn)不足與疏漏之處,懇請廣大讀者批評指正。
胡一鴻
2017年元月于湖南省婁底市
胡一鴻,博士,湖南人文科技學院教授,農(nóng)學與生物技術實驗室主任.主要從事天然產(chǎn)物與農(nóng)產(chǎn)品加工研究,以**作者或通訊作者發(fā)表論文50多篇,其中SCI索引3篇,CSCD核心版5篇,獲得實用新型專利4個。
第一章 設施農(nóng)業(yè)概述 1
第一節(jié) 設施農(nóng)業(yè)簡介 1
第二節(jié) 國內外設施農(nóng)業(yè)概況 9
第三節(jié) 都市農(nóng)業(yè)概況 10
第四節(jié) 我國設施農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題 12
思 考 題 13
參考文獻 13
第二章 溫室大棚 15
第一節(jié) 溫室大棚簡介 15
第二節(jié) 溫室大棚設計基本要求 25
第三節(jié) 溫室大棚應用簡介 27
思 考 題 32
參考文獻 32
第三章 基質栽培技術 33
第一節(jié) 基質栽培 33
第二節(jié) 基質栽培的優(yōu)點 34
第三節(jié) 設施農(nóng)業(yè)中基質栽培的常見方式 35
第四節(jié) 其他栽培方式 39
第五節(jié) 常用基質配方 47
思 考 題 49
參考文獻 49
第四章 水培技術 51
第一節(jié) 水培技術簡介 51
第二節(jié) 水培設施主要類型 54
第三節(jié) 其他水培方式 60
第四節(jié) 常用營養(yǎng)液的配制與配方 65
思 考 題 68
參考文獻 68
第五章 氣霧栽培 69
第一節(jié) 氣霧栽培簡介 69
第二節(jié) 實驗室微型氣霧栽培系統(tǒng) 76
思 考 題 79
參考文獻 79
第六章 設施農(nóng)業(yè)灌溉技術 81
第一節(jié) 設施農(nóng)業(yè)灌溉簡介 81
第二節(jié) 設施農(nóng)業(yè)中采用的灌溉形式 82
第三節(jié) 工廠化農(nóng)業(yè)與自動化灌溉施肥技術 90
思 考 題 95
參考文獻 96
第七章 都市農(nóng)業(yè) 97
第一節(jié) 都市農(nóng)業(yè)簡介 97
第二節(jié) 都市農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 98
第三節(jié) 都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)景觀類型 101
思 考 題 105
參考文獻 105
附錄 中英文對照詞匯表 106