本書根據(jù)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和教育部對課程的基本要求進行編寫。本書主要內容包括動物營養(yǎng)、飼料原料、營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準、飼料配方設計、配合飼料生產加工及飼料常規(guī)分析6章，書后附有大量的外信息資料，方便查閱。本書重點闡述了飼料生產加工中的基礎理論和*應用技術成果，內容豐富合理，實用性和可操作性強。
　　本書可作為高等職業(yè)院校、高等專科院校、成人高等院校等相應層次畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的學生教材，也可供畜牧養(yǎng)殖及飼料牛產行業(yè)的技術人員參考使用。