定 價(jià):18.2 元
叢書名:教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材配套用書,中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)教學(xué)用書
- 作者:周昶 編
- 出版時(shí)間:2010/8/1
- ISBN:9787040294828
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:R174
- 頁(yè)碼:170
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《嬰幼兒保育》是中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)育嬰師方向系列教材之一!秼胗變罕S肪帉懓0~3歲嬰幼兒成長(zhǎng)的時(shí)間,分成0~6個(gè)月、7~12個(gè)月、1~2歲和2~3歲四個(gè)單元,在每個(gè)單元中著重介紹了嬰幼兒在該年齡段中相關(guān)喂養(yǎng)、生活照料、疾病護(hù)理和安全、急救的技能技巧,以及技能技巧有關(guān)的理論知識(shí),結(jié)合嬰幼兒生理、心理的發(fā)展特點(diǎn),通過(guò)對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、保健、日常護(hù)理、疾病護(hù)理、安全和意外傷害預(yù)防等方面知識(shí)的闡述,提出了科學(xué)育嬰的理念以及訓(xùn)練方法。配合相應(yīng)的理論測(cè)試和實(shí)際操作訓(xùn)練,突出了教學(xué)設(shè)計(jì)上的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。
《嬰幼兒保育》可供中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)育嬰師方向的學(xué)生使用,也可作為幼教專業(yè)的選修課程教材。
目前,各種各樣早期教育機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展,幼兒園教育低齡化現(xiàn)象日趨突出,使0~3歲嬰幼兒教育受到更為廣泛的關(guān)注。而中等職業(yè)學(xué)校傳統(tǒng)的幼兒教育專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)目標(biāo)與早期教育實(shí)踐技能要求有很大差距,社會(huì)急需專業(yè)化程度更高的早期教育人才。中等職業(yè)教育中設(shè)置早期教育專業(yè)的迫切性,體現(xiàn)在勞動(dòng)力市場(chǎng)對(duì)該專業(yè)畢業(yè)生的極大需求性上,故將育嬰師作為幼兒教育專業(yè)的一個(gè)專業(yè)方向,以盡快提高中等職業(yè)幼兒教育專業(yè)學(xué)生素質(zhì),增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。我們編寫了《嬰幼兒保育》教材,將培養(yǎng)育嬰師作為主要編寫內(nèi)容,以適應(yīng)社會(huì)對(duì)育嬰師人才的需求;同時(shí),教材以幼兒教育專業(yè)發(fā)展的最新趨勢(shì)為導(dǎo)向,培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)能力,擴(kuò)大學(xué)生就業(yè)面,為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
本書主要講解0~3歲嬰幼兒的養(yǎng)護(hù),共48學(xué)時(shí),一學(xué)期完成。具體學(xué)時(shí)安排可根據(jù)不同情況和授課方式靈活掌握。本書編寫按0~3歲嬰兒成長(zhǎng)的時(shí)間分成0~6個(gè)月、7~12個(gè)月、1-2歲和2~3歲四個(gè)單元,在每個(gè)單元中著重介紹了嬰幼兒在該年齡段中相關(guān)喂養(yǎng)、生活照料、疾病護(hù)理和安全、急救的技能技巧,以及技能技巧相關(guān)的理論知識(shí)。章后都有理論測(cè)試與實(shí)操訓(xùn)練,有助于學(xué)生鞏固理論知識(shí)和進(jìn)行實(shí)際操作實(shí)踐。每個(gè)單元都選擇了相關(guān)閱讀材料,適當(dāng)反映了當(dāng)今社會(huì)有關(guān)0~3歲教育的熱點(diǎn)問(wèn)題和科學(xué)處理辦法。
本教材的編寫是在婦幼保健站的專家指導(dǎo)下,由中等職業(yè)學(xué)校幼教專業(yè)的一線教師編寫,技能操作步驟和知識(shí)選編都經(jīng)過(guò)不斷地討論修改,以使中等職業(yè)學(xué)生能夠掌握。
本教材由成都市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校優(yōu)秀青年教師胡葆恬操作示范,北京市朝陽(yáng)區(qū)教委教研中心楊文堯老師審閱了書稿,在此,編者一并表示衷心的感謝,成稿匆促,疏漏難免,敬請(qǐng)讀者不吝指正。
第一單元 0~6個(gè)月養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、母乳喂養(yǎng)
二、人工喂養(yǎng)
三、混合喂養(yǎng)
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、家庭生活護(hù)理
二、睡眠
三、二便
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 家居安全
一、家居用品隱患
二、防止措施
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料嬰兒水療
第二單元 7~12個(gè)月養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、主食轉(zhuǎn)換
二、輔食添加
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、睡眠
二、家庭生活護(hù)理
三、生活用品的選擇
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 食品安全
一、食品隱患
二、防止措施
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料牛初乳
第三單元 1~2歲養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、1~2歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)
二、七大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入要領(lǐng)
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、睡眠
二、二使
三、家庭生活護(hù)理
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰幼兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測(cè)試與買際操作訓(xùn)練
第四章 意外傷害與急救
一、生活中的安全隱患與防止
二、意外急救
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料兒童保健七大誤區(qū)
第四單元 2~3歲養(yǎng)護(hù)
第一章 喂養(yǎng)
一、幼兒的膳食平衡
二、幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第二章 生活照料
一、家庭生活護(hù)理
二、三浴
三、2~3歲艮好生活習(xí)慣的養(yǎng)成
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第三章 疾病護(hù)理
一、患病嬰兒的基礎(chǔ)護(hù)理
二、易發(fā)疾病處理
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
第四章 意外傷害與急救
意外急救
理論測(cè)試與實(shí)際操作訓(xùn)練
閱讀材料警惕!十大危險(xiǎn)兒童玩具榜
附錄一:世界衛(wèi)生組織0~3歲嬰幼兒生在發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)
附錄二:0~3歲免疫接種表
附錄三:育嬰員職業(yè)道德規(guī)范和工作守則
附錄四:嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜選編
參考文獻(xiàn)