緒論
第一節(jié) 國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)概況
一、國(guó)外主要養(yǎng)羊國(guó)家生產(chǎn)概況
二、國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家取得的主要成就
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)概況
一、養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的重要作用
二、我國(guó)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的優(yōu)勢(shì)
第三節(jié) 世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
一、由毛用轉(zhuǎn)向毛肉或肉毛兼用方向
二、由大羊肉生產(chǎn)趨向羔羊肉生產(chǎn)，并向?qū)�業(yè)化生產(chǎn)肥羔方向發(fā)展
三、養(yǎng)羊生產(chǎn)由天然放牧轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化生產(chǎn)
復(fù)習(xí)思考題
第1章 羊的產(chǎn)品
第一節(jié) 羊毛（絨）
一、羊皮膚的構(gòu)造特點(diǎn)
二、羊毛（絨）的構(gòu)造
三、毛被
四、羊毛的物理性質(zhì)
五、羊毛的化學(xué)特性
第二節(jié) 羊肉
一、羊肉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
二、羊肉的品質(zhì)
三、羊肉的分割切塊
四、羊肉的分等分級(jí)
五、羊肉的肉質(zhì)性狀
第三節(jié) 毛皮和板皮
一、毛皮
二、板皮
三、毛皮及板皮的剝?nèi)�、貯藏和運(yùn)輸
第四節(jié) 羊奶
一、羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及理化特性
二、羊奶的檢驗(yàn)與貯存
復(fù)習(xí)思考題
第2章 羊的品種
第一節(jié) 羊品種的分類
一、綿羊品種的分類
二、山羊品種的分類
第二節(jié) 綿羊品種
一、細(xì)毛羊品種
二、半細(xì)毛羊品種
三、粗毛羊品種
四、羔裘皮羊品種
五、肉用羊品種
第三節(jié) 山羊品種
一、乳用山羊品種
二、毛用山羊品種
三、絨用山羊品種
四、肉用山羊品種
五、板皮山羊品種
復(fù)習(xí)思考題
第3章 羊的選種選配技術(shù)
第一節(jié) 羊的引種
一、引種前的準(zhǔn)備
二、引種規(guī)模
三、引進(jìn)品種的生態(tài)適應(yīng)性
四、飼養(yǎng)管理方式
第二節(jié) 種羊的選擇
一、種羊選擇的意義
二、種羊的選擇方法
三、種羊的鑒定技術(shù)
第三節(jié) 種羊的選配
一、種羊選配的意義
二、種羊選配的方法
三、種羊選配的原則
復(fù)習(xí)思考題
第4章 羊的繁殖
第一節(jié) 羊的繁殖規(guī)律
一、性成熟與初配年齡
二、羊的繁殖季節(jié)
三、發(fā)情與發(fā)情周期
四、排卵與配種
五、妊娠
第二節(jié) 羊的繁殖技術(shù)
一、羊的發(fā)情鑒定技術(shù)
二、羊的配種技術(shù)
三、妊娠診斷技術(shù)
四、羊的產(chǎn)羔與保育
五、羊的同期發(fā)情
六、羊的超數(shù)排卵
七、羊的胚胎移植
第三節(jié) 羊配種計(jì)劃的制定
一、配種計(jì)劃制定的原則
二、配種計(jì)劃制定的方法
復(fù)習(xí)思考題
第5章 羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 羊的生物學(xué)特性
一、綿羊的生物學(xué)特性
二、山羊的生物學(xué)特性
三、羊的消化特點(diǎn)
第二節(jié) 羊的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料種類
一、羊的營(yíng)養(yǎng)需要
二、羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、羊的飼料種類
四、各類飼料的加工調(diào)制
第三節(jié) 羊的飼養(yǎng)技術(shù)
一、羊的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
二、各類羊的飼養(yǎng)方法
第四節(jié) 羊的管理技術(shù)
一、羊的放牧
二、羊的一般管理
復(fù)習(xí)思考題
第6章 羊場(chǎng)建設(shè)
第一節(jié) 場(chǎng)地的選擇與規(guī)劃
一、場(chǎng)地選擇的基本原則
二、羊場(chǎng)的規(guī)劃
第二節(jié) 羊舍建筑
一、羊舍建筑設(shè)計(jì)的基本技術(shù)參數(shù)
二、羊舍類型
三、羊場(chǎng)建筑附屬設(shè)施
第三節(jié) 羊場(chǎng)的主要設(shè)備
一、羊場(chǎng)的主要設(shè)備
二、羊場(chǎng)其他設(shè)備
復(fù)習(xí)思考題
第7章 羊病的防治技術(shù)
第一節(jié) 羊常見病的分類與預(yù)防
一、羊病的分類
二、羊病的診斷方法
三、羊病的預(yù)防措施
第二節(jié) 羊常見普通病及其防治
一、前胃弛緩
二、急性瘤胃臌氣
三、瘤胃積食
四、胃腸炎
五、羔羊消化不良
六、肺炎
七、乳房炎
八、胎衣不下
九、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
第三節(jié) 羊常見寄生蟲病及其防治
一、肝片吸蟲病
二、絳蟲病
三、肺絲蟲（肺線蟲）病
四、羊疥癬（螨�。�
五、羊鼻蠅蚴病
六、羊蠅蛆（傷口蛆）病
第四節(jié) 羊常見傳染病及其防治
一、炭疽病
二、口蹄疫
三、羊痘
四、羊快疫
五、布氏桿菌病
六、羔羊痢疾
七、腸毒血癥
八、山羊傳染性胸膜肺炎
復(fù)習(xí)思考題
第8章 羊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
第一節(jié) 羊的生產(chǎn)模式
一、英國(guó)模式
二、澳大利亞模式
三、新西蘭模式
第二節(jié) 羊的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
一、我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路
二、我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的原則
第三節(jié) 羊的生產(chǎn)效益評(píng)估
一、養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)
二、養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)
三、羊的生產(chǎn)效益評(píng)估
第四節(jié) 羊生產(chǎn)項(xiàng)目的可行性論證
一、原則
二、步驟
三、內(nèi)容
復(fù)習(xí)思考題
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)1 羊毛分析樣品的采集
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)2 羊毛纖維組織學(xué)構(gòu)造的觀察
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)3 羊毛纖維類型的識(shí)別及分析
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)4 羊毛細(xì)度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)5 羊毛長(zhǎng)度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)6 羊毛密度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)7 凈毛率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)8 羊外貌特征及主要部位的識(shí)別
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)9 綿羊鑒定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)10 羔裘皮鑒定技術(shù)
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)11 羊肉用性能測(cè)定
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)12 配種計(jì)劃的編制
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)13 羊的飼養(yǎng)管理
附錄
一、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB2427-81）
二、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB2426-81）
三、卡拉庫(kù)爾羔皮的商業(yè)分等
四、湖羊羔皮的商業(yè)分等
五、濟(jì)寧青山羊猾子皮的商業(yè)分等
六、灘羊二毛皮的商業(yè)分等
七、沙毛皮的商業(yè)分等
主要參考文獻(xiàn)