本書以“任務(wù)引領(lǐng)、項目驅(qū)動、學做合一、理實一體”為編寫思路和指導思想,將倉儲企業(yè)的典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)換為教學任務(wù),設(shè)計了倉儲中心規(guī)劃設(shè)計、倉儲經(jīng)營管理、貨物入庫作業(yè)、貨物在庫保管作業(yè)、貨物出庫作業(yè)、倉儲成本核算與績效評估六大學習情境,每一個學習情境根據(jù)需要又設(shè)計了若干個由引導任務(wù)驅(qū)動的學習項目。這些學習內(nèi)容不僅涵蓋了倉儲操作層面和流程層面的知識和技能,而且涵蓋了部分倉儲經(jīng)營層面的知識和技能,真正實現(xiàn)了與倉儲職業(yè)崗位的無縫對接。
本書既可作為高等院校物流管理專業(yè)的教學用書,也可供社會上有志于從事倉儲管理工作的人士及企業(yè)物流管理人員自學、提高使用。
錢芝網(wǎng),男,教授,上海醫(yī)療器械高等?茖W校經(jīng)管系主任,具有多年一線教學經(jīng)驗,承擔過多項國家級科研課題。
學習情境1 倉儲中心規(guī)劃設(shè)計
學習項目1 倉庫選址與布局模式選擇 1
一、倉庫選址 2
二、倉庫布局模式 9
學習項目2 倉庫主要參數(shù)設(shè)計 12
一、倉庫規(guī)模的確定 13
二、倉庫儲存區(qū)域面積的確定 13
三、倉庫主體結(jié)構(gòu)的確定 15
四、倉庫建筑物主要參數(shù)的確定 16
學習項目3 倉庫布局設(shè)計 19
一、倉庫總平面布置 19
二、貨區(qū)布置 21
三、倉庫內(nèi)非保管場所布置 23
四、裝卸平臺設(shè)計 24
學習項目4 倉庫貨位編號 28
一、貨位編號的要求 29
二、貨位編號的方法 30
學習項目5 倉庫作業(yè)設(shè)備配置 34
一、裝卸搬運設(shè)備 35
二、保管設(shè)備 41
三、裝卸搬運設(shè)備的數(shù)量配置 47
實踐與思考1 50
學習情境2 倉儲經(jīng)營管理
學習項目1 倉儲經(jīng)營計劃 54
一、倉儲經(jīng)營計劃體系與指標體系 55
二、倉儲經(jīng)營計劃的編制依據(jù) 58
三、倉儲經(jīng)營計劃的制訂程序 59
學習項目2 倉儲經(jīng)營方法 62
一、保管倉儲經(jīng)營 63
二、混藏倉儲經(jīng)營 64
三、消費倉儲經(jīng)營 65
四、倉庫租賃經(jīng)營 65
五、流通加工經(jīng)營 66
六、創(chuàng)新式倉儲經(jīng)營方法 67
學習項目3 倉儲經(jīng)營合同 72
一、倉儲合同的形式與格式 73
二、倉儲合同的種類 74
三、倉儲合同的主要條款 74
四、倉儲合同當事人的權(quán)利和義務(wù) 79
五、倉儲合同的變更及解除 81
六、倉儲合同的違約責任和免責 82
實踐與思考2 87
學習情境3 貨物入庫作業(yè)
學習項目1 入庫貨物接運與驗收 91
一、貨物的接運 92
二、貨物的驗收 94
學習項目2 入庫貨物編號 103
一、流水號編號法 104
二、數(shù)字分段法 104
三、分組編號法 105
四、實際意義編號法 105
五、后數(shù)位編號法 105
六、暗示編號法 106
學習項目3 貨位安排 108
一、貨位安排應(yīng)遵循的原則 112
二、貨位安排的方式 113
三、貨位儲存策略 115
學習項目4 入庫貨物的裝卸搬運 118
一、貨物的分類 119
二、搬運活性分析 120
三、確定搬運方法 122
四、裝卸工藝設(shè)計與組織 123
五、裝卸搬運作業(yè)注意事項 125
學習項目5 入庫貨物的堆存 128
一、貨垛占地面積、占堆層數(shù)的確定 129
二、堆存的基本方法 129
三、垛型與碼垛 135
四、貨垛的“五距”要求 141
五、特殊貨物的堆垛要求 141
學習項目6 入庫貨物的苫墊 143
一、苫蓋 144
二、墊垛 146
學習項目7 入庫貨物手續(xù)辦理 149
一、立卡 150
二、登賬 150
三、建檔 151
四、簽單 153
實踐與思考3 156
學習情境4 貨物在庫保管作業(yè)
學習項目1 貨物在庫養(yǎng)護作業(yè) 162
一、控制好倉庫溫濕度 163
二、防止倉儲貨物的霉腐 170
三、做好金屬制品的防銹除銹 171
四、防治倉庫蟲害 173
五、抓好在庫貨物的安全管理 173
六、搞好倉庫清潔衛(wèi)生 178
七、日常加強在庫檢查 178
學習項目2 貨物在庫盤點作業(yè) 182
一、盤點作業(yè)的內(nèi)容 184
二、盤點作業(yè)的步驟 185
實踐與思考4 192
學習情境5 貨物出庫作業(yè)
學習項目1 貨物出庫作業(yè)流程 194
一、貨物出庫的依據(jù) 195
二、出庫的業(yè)務(wù)程序 196
學習項目2 貨物出庫中發(fā)生的問題及其處理 202
一、出庫憑證(提貨單)上的問題及其處理 203
二、提貨數(shù)與實存數(shù)不符及其處理 203
三、串發(fā)貨和錯發(fā)貨及其處理 204
四、包裝破漏及其處理 204
五、漏記和錯記賬及其處理 204
實踐與思考5 207
學習情境6 倉儲成本核算與績效評估
學習項目1 倉儲成本核算 209
一、倉儲成本的要素及構(gòu)成 210
二、倉儲成本的計算方法 212
三、降低倉儲成本的措施 214
學習項目2 倉儲績效評估 217
一、倉儲績效評估的作用 219
二、倉儲績效評估指標體系 219
三、倉儲績效評估的方法 223
實踐與思考6 229
附錄 232
附錄A 倉儲管理制度(范例) 232
附錄B 倉儲主要職業(yè)崗位工作職責及操作流程 234
附錄C 包裝儲運指示標志一覽表 244
附錄D 危險品包裝指示標志一覽表 246
參考文獻 250