生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系
定 價(jià):98 元
- 作者:鄭楠,李松勵(lì),王加啟 編
- 出版時(shí)間:2018/4/1
- ISBN:9787511634306
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類(lèi):TS252.7
- 頁(yè)碼:367
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
2016年,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社承擔(dān)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏**乳》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)**乳》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏**乳和UHT**乳中復(fù)原乳檢驗(yàn)方法》等4項(xiàng)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂的工作。為此,《生乳、巴氏**乳、**乳和復(fù)原乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系》主編鄭楠、李松勵(lì)、王加啟系統(tǒng)梳理了國(guó)內(nèi)與這4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)、歷史標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并在此基礎(chǔ)上編著成《生乳、巴氏**乳、**乳和復(fù)原乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系》,以提供給從事奶業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管人員、廣大消費(fèi)者以及社會(huì)各界參考使用。
2016年,我單位承擔(dān)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳檢驗(yàn)方法》等4項(xiàng)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂的工作。為此,我們系統(tǒng)梳理了國(guó)內(nèi)與這4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)、歷史標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并在此基礎(chǔ)上編著成書(shū),以提供給從事奶業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管人員、廣大消費(fèi)者以及社會(huì)各界參考使用。
本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中,因時(shí)間和水平有限,難免有疏漏和不足之處,懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正,我們將在今后的工作中予以完善。書(shū)中如有與原標(biāo)準(zhǔn)不一致之處,以標(biāo)準(zhǔn)所述為準(zhǔn)。
第一章 生乳
[現(xiàn)行有效]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳
[歷史標(biāo)準(zhǔn)]
鮮乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
新鮮生牛乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
[行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)]
生乳貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范
無(wú)公害食品生鮮牛乳(已廢止)
無(wú)公害食品生鮮牛乳(已廢止)
[地方標(biāo)準(zhǔn)]
廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生水牛乳
寧夏回族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
生鮮牛乳質(zhì)量分級(jí)
北京市地方標(biāo)準(zhǔn)
有機(jī)生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生駝乳
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生馬乳
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生驢乳
[團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)]
黑龍江省食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
生孚乙
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)生飲用奶生牛乳
中國(guó)乳制品工業(yè)行業(yè)規(guī)范
生鮮牛初乳
生水牛乳
生牦牛乳
生駝乳
第二章 巴氏殺菌乳
[現(xiàn)行有效]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳
[歷史標(biāo)準(zhǔn)]
巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
巴氏殺菌乳(已廢止)
消毒牛乳(已廢止)
消毒牛乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
[行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)]。
無(wú)公害食品液態(tài)乳(已廢止)
無(wú)公害食品巴氏殺菌乳(已廢止)
綠色食品乳制品
綠色食品乳制品(已廢止)
綠色食品乳制品(已廢止)
綠色食品消毒牛乳(已廢止)
[地方標(biāo)準(zhǔn)]
天津市地方標(biāo)準(zhǔn)
無(wú)公害食品巴氏殺菌乳、滅菌乳(已廢止)
廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌水牛乳
新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌駝乳
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌驢乳
[團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)]
中國(guó)乳制品工業(yè)行業(yè)規(guī)范
巴氏殺菌水牛乳、滅菌水牛乳和調(diào)制水牛乳
巴氏殺菌牦牛乳、滅菌牦牛乳和調(diào)制牦牛乳
第三章 滅菌乳
[現(xiàn)行有效]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳
[歷史標(biāo)準(zhǔn)]
巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已廢止)
滅菌乳(已廢止)
[行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)]
無(wú)公害食品滅菌乳
無(wú)公害食品液態(tài)乳
綠色食品乳制品
綠色食品乳制品(已廢止)
綠色食品乳制品(已廢止)
[地方標(biāo)準(zhǔn)]
天津市地方標(biāo)準(zhǔn)
無(wú)公害食品巴氏殺菌乳、滅菌乳(已廢止)
廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)滅菌水牛乳
新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)
食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)滅菌駝乳
[團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)]
中國(guó)乳制品工業(yè)行業(yè)規(guī)范
巴氏殺菌水牛乳、滅菌水牛乳和調(diào)制水牛乳
巴氏殺菌牦牛乳、滅菌牦牛乳和調(diào)制牦牛乳
第四章 復(fù)原乳
巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定
巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定(已廢止)
第五章 引用標(biāo)準(zhǔn)
[污染物限量]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
[真菌毒素限量]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量
[農(nóng)藥殘留限量]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
[通知公告]
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)
食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第1-5批匯總)
關(guān)于公布食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑
名單(第六批)的公告(衛(wèi)生部公告2011年第16號(hào))
衛(wèi)生部等5部門(mén)關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告(2011年第10號(hào))
[標(biāo)簽通則]
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則