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鈣蛋白酶系統(tǒng)

鈣蛋白酶系統(tǒng)

定  價(jià):60 元

        

  • 作者:常泓,尹淑琴 著
  • 出版時(shí)間:2016/12/1
  • ISBN:9787511629043
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:Q556 
  • 頁(yè)碼:172
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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鈣蛋白酶系統(tǒng)(Calpainsystem)是高度可調(diào)的、依賴于Ca2的蛋白質(zhì)水解酶系統(tǒng)。鈣蛋白酶(calpain)的研究始于1964年,鈣蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)的研究始于1976年,而鈣蛋白酶激活蛋白(calpainactivator)的研究始于1982年。鈣蛋白酶系統(tǒng)的研究是畜牧學(xué)領(lǐng)域、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、肉類科學(xué)領(lǐng)域的熱門研究課題。

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