糧食問(wèn)題與國(guó)家社會(huì)和諧、政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)，一些國(guó)家將大量的糧食用于生產(chǎn)生物燃料，造成全球糧食需求逐漸增長(zhǎng)，全球范圍內(nèi)出現(xiàn)了糧食供需緊平衡現(xiàn)象。作為人口大國(guó)，中國(guó)的糧食安全問(wèn)題在世界糧食安全體系中顯得尤為重要，糧食安全問(wèn)題始終是中國(guó)政府農(nóng)業(yè)政策關(guān)鍵目標(biāo)。水稻是我國(guó)第一大糧食作物，是“口糧”自給的重要保證。我國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，且水資源短缺趨勢(shì)短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)，抵御自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的能力還較弱，水稻生產(chǎn)容易出現(xiàn)大起大落的危險(xiǎn)。這些外在因素主要是通過(guò)內(nèi)化到水稻種植戶(hù)生產(chǎn)行為上影響水稻產(chǎn)量，水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的高低很大程度上取決于水稻種植戶(hù)生產(chǎn)行為。
　　本書(shū)以水稻種植戶(hù)為研究對(duì)象，基于柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)的要素投入角度研究水稻種植戶(hù)生產(chǎn)行為。首先運(yùn)用柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)對(duì)水稻生產(chǎn)的投入產(chǎn)出情況進(jìn)行計(jì)量分析，將柯布道格拉斯生產(chǎn)要素投入主要分為技術(shù)投入、勞動(dòng)力投入、資金投入。技術(shù)投入角度筆者選擇了分析水稻種植戶(hù)品種采納行為，對(duì)品種采納行為過(guò)程及其影響因素進(jìn)行定性和計(jì)量分析；勞動(dòng)力投入研究筆者選擇分析水稻種植戶(hù)在種植過(guò)程中各主要關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)所投入的家庭自有勞動(dòng)力的數(shù)量，對(duì)水稻種植戶(hù)勞動(dòng)力投入影響因素進(jìn)行計(jì)量分析；資金投入筆者選擇了分析水稻種植戶(hù)是否進(jìn)行固定生產(chǎn)性投資和生產(chǎn)性投資規(guī)模的多少，并對(duì)固定生產(chǎn)性投資發(fā)生可能性和生產(chǎn)性投資規(guī)模影響因素進(jìn)行計(jì)量分析；通過(guò)這三方面，運(yùn)用黑龍江地區(qū)水稻種植戶(hù)調(diào)研數(shù)據(jù)研究水稻種植戶(hù)生產(chǎn)行為特點(diǎn)及其影響因素。
　　在同等技術(shù)條件下，考慮到勞動(dòng)力投入與資本投入的替代效應(yīng)，農(nóng)戶(hù)增加勞動(dòng)力投入對(duì)水稻畝產(chǎn)量影響為負(fù)值；水稻種植戶(hù)品種采納行為決策過(guò)程主要分為以下5個(gè)步驟：?jiǎn)栴}識(shí)別、需要和欲望、信息搜尋與技術(shù)評(píng)價(jià)、選擇與采納、采納后感受及其下一輪決策。優(yōu)質(zhì)水稻品種采納在決策過(guò)程中處于有利地位；水稻種植戶(hù)品種采納行為外部主要受農(nóng)村文化和價(jià)值觀念、農(nóng)戶(hù)所處的社會(huì)階層、農(nóng)村基層組織、農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系影響，內(nèi)部主要受農(nóng)戶(hù)的文化素質(zhì)、農(nóng)戶(hù)自身對(duì)新技術(shù)的態(tài)度的影響；教育年限、水稻種植規(guī)模、畝產(chǎn)量、是否外出務(wù)工、是否參加相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)水稻種植戶(hù)采納優(yōu)質(zhì)水稻品種影響顯著正相關(guān)，家庭房屋價(jià)值對(duì)水稻種植戶(hù)采納優(yōu)質(zhì)水稻品種影響顯著負(fù)相關(guān)；投入來(lái)說(shuō)，地塊細(xì)碎化程度、地塊平均離家距離、家庭年收入結(jié)構(gòu)對(duì)農(nóng)戶(hù)畝均勞動(dòng)力影響顯著正相關(guān)，家庭平均教育水平、農(nóng)戶(hù)家庭人均種植水稻面積、家庭是否擁有大型生產(chǎn)器械對(duì)農(nóng)戶(hù)畝均勞動(dòng)力影響顯著負(fù)相關(guān)；家庭規(guī)模、家庭平均教育水平、耕地面積、家庭經(jīng)營(yíng)收入、稻米最低收購(gòu)價(jià)格期望度，對(duì)水稻種植戶(hù)是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著正相關(guān)，非農(nóng)就業(yè)比例、信貸水平對(duì)水稻種植戶(hù)是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著負(fù)相關(guān)；家庭規(guī)模、非農(nóng)就業(yè)比例、耕地面積、家庭經(jīng)營(yíng)收入、信貸水平、稻米最低收購(gòu)價(jià)格期望度，對(duì)水稻種植戶(hù)生產(chǎn)性投資規(guī)模影響顯著正相關(guān)，家庭平均教育水平、家庭住房?jī)r(jià)值、是否發(fā)生災(zāi)害對(duì)水稻種植戶(hù)生產(chǎn)性投資影響顯著負(fù)相關(guān)。
　　根據(jù)上述結(jié)論，本文提出以下幾條政策建議：一是加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育，廣泛開(kāi)展農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)，努力提高水稻種植戶(hù)的教育水平；二是加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變，在尊重農(nóng)民意愿的前提下，鼓勵(lì)水稻種植戶(hù)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)土地資源優(yōu)化配置，形成適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)；三是推動(dòng)水稻種植技術(shù)和品種改良研究，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)種植優(yōu)質(zhì)水稻品種；四是加大水稻生產(chǎn)支持保護(hù)力度，提高稻米最低收購(gòu)價(jià)格；五是促進(jìn)水稻種植戶(hù)剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，拓寬就業(yè)信息發(fā)布渠道，創(chuàng)造勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)條件，提高農(nóng)民非農(nóng)收入；六是健全農(nóng)村金融服務(wù)體系，確保水稻種植戶(hù)生產(chǎn)性資金投入供給。