《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)》榮獲2015年度國家出版基金項目資助并順利結項，是國內(nèi)一套系統(tǒng)梳理中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的圖書。該套圖書對我國悠久、輝煌的農(nóng)業(yè)史進行了完整地追溯，對中華農(nóng)耕文化地域多樣性、民族多樣性和發(fā)展多樣性的特點進行了描述，既在歷史、社會、文化、審美等層面進行整體性、全方位地剖析，又在科學、經(jīng)濟、環(huán)境等領域多角度、全視野地探索，大氣磅礴的展現(xiàn)了中國農(nóng)業(yè)歷史畫卷。對展現(xiàn)中華民族的創(chuàng)新、勤奮精神，增強民族自豪感、文化自信力和民族認同感有重要意義。更助于中國文化走出去。叢書兼具思想性、科學性、藝術性、觀賞性，立足于科學與文化普及，既有學術深度，又有普及廣度，科普性逐卷增強。語言簡潔，圖文并茂，設計精美，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、翔實。對傳承和弘揚中華優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化、構建中華優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化傳承體系有重要作用；對促進我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技領域繁榮發(fā)展有重要作用。
《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄（上下）/中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)》分上、下兩冊，全面地對我國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源進行了系統(tǒng)地調(diào)查與梳理，按照農(nóng)業(yè)遺址、農(nóng)業(yè)物種、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)聚落、農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)文獻、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)和農(nóng)業(yè)民俗十個方面分析、收集、整理農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)1100余項，既涵蓋了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，也包括了“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，并進一步發(fā)掘了多的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，這為深入研究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟、歷史、保護、發(fā)展與傳承打下堅實的基礎，對傳承中華農(nóng)耕文明有著不可替代的作用，對加快生態(tài)文明制度建設、推動形成人與自然和諧發(fā)展現(xiàn)代化建設新格局、建設美麗中國具有重要借鑒意義。
中國綿延傳承至今，農(nóng)業(yè)是不可或缺的基礎與動力。農(nóng)業(yè)文化更是中國文化的根本與核心。回顧中國農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，勤勞智慧的中國人民創(chuàng)造了許許多多既有民族特色、又與區(qū)域特點相結合，適應生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，如桑基魚塘系統(tǒng)、稻鴨共生系統(tǒng)、旱地農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)既是幾百年的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗累積，又符合當前社會發(fā)展形勢；既環(huán)保健康，又提高土地利用率；既社會效益、經(jīng)濟效益兼顧，又富含文化、歷史、科技、審美等價值。這些案例提醒我們，如果有些問題不能解決，不妨問問古人。幾千年的經(jīng)驗與智慧，可以給我們更多的可能。就像我們不斷探索更廣闊的宇宙、揭示更細微的結構，我們也可以從歷史中尋找蛛絲馬跡，還原更加立體和多彩的昨天。
《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄》梳理了1000余項農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，一次全面梳理、分類、總結了中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源。再現(xiàn)了古人的智慧與經(jīng)驗，并彰顯了自然之美、技術之美、智慧之美、創(chuàng)造之美、民族之美和文化之美�？缭綍r空，將歷史鮮活的展現(xiàn)在我們眼前，這就是歷史和古人給我們的問題與答案。
《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)叢書》叢書:
第一卷《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究》
第三卷《中國農(nóng)業(yè)文化精粹》
經(jīng)濟層面，農(nóng)業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)，也關系到國計民生。該叢書的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術為農(nóng)業(yè)科技發(fā)展、解決三農(nóng)問題開闊了思路，提供了更多選擇。并進一步促進農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展。
文化層面，優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理念是基礎與核心，促進形成中國農(nóng)業(yè)科技與文化系統(tǒng)。既包含一般的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活智慧，又衍生出中國傳統(tǒng)文化與倫理。該叢書立足于宣揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，可以促進文化發(fā)展與繁榮。
社會層面，先進的農(nóng)業(yè)技術與文化是穩(wěn)定社會發(fā)展的基石。因為地域的限制和條件的或缺，農(nóng)業(yè)發(fā)展往往是在一個地區(qū)逐漸向周圍擴散，農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展也同時促進了社會的穩(wěn)定與發(fā)展。該叢書用優(yōu)秀的個案為社會穩(wěn)定與發(fā)展提供參考。
環(huán)境層面，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性，讓我們重新發(fā)現(xiàn)自然的力量和古人的農(nóng)業(yè)經(jīng)營思想，為解決環(huán)保問題提供建議。該叢書將環(huán)保高效的復合農(nóng)業(yè)展現(xiàn)在我們面前。
歷史層面，一個國家的發(fā)展不只是橫向的國際聯(lián)系，更有歷史縱向的分析與反思，以史為鑒，可以給我們提供更多的問題與答案。該叢書認真的梳理與記錄，就是凝固的歷史。
審美層面，歷經(jīng)時空的變遷，仍能保留至今，說明是經(jīng)驗與智慧的精華，沉淀出更多的美。該叢書既包含自然之美、技術之美、智慧之美，也顯示地域之美、民族之美、文化之美。
為了避免將美變成殤，為了更好的推廣中國農(nóng)業(yè)文化，《中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)》叢書讓更多的人認識、了解、熱愛中國農(nóng)業(yè)文化。
王思明：1961年11月出生，湖南株洲人， 農(nóng)學博士。 現(xiàn)任南京農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師、科學技術史一級學科首席專家、國務院學位委員會學科評議組成員，南京農(nóng)業(yè)大學中華農(nóng)業(yè)文明研究院院長、中國農(nóng)業(yè)科學院中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室主任、國家核心期刊《中國農(nóng)史》主編。 長期從事農(nóng)業(yè)史和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護研究。 因?qū)W術方面的成就，先后入選農(nóng)業(yè)部“神農(nóng)計劃”、江蘇省“青藍工程”優(yōu)秀中青年學術帶頭人、教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”、江蘇省“333人才工程”，享受國務院政府特殊津貼，當選江蘇省政協(xié)委員。任國家一級學會中國農(nóng)史學會副理事長，中國科學技術史學會常務理事、農(nóng)學史專業(yè)委員會主任，江蘇省農(nóng)史研究會會長，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會委員。
第1章 緒論
一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄建立情況
二、中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄的分類體系
第2章 中國遺址類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、粟作遺址
二、稻作遺址
三、漁獵遺址
四、游牧遺址
五、貝丘遺址
六、洞穴遺址
第3章 中國物種類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、畜禽類遺產(chǎn)
二、作物類遺產(chǎn)
第4章 中國工程類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、運河閘壩工程
二、海塘堤壩工程
三、塘浦圩田工程
四、陂塘工程
五、農(nóng)田灌溉工程
第5章 中國技術類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、土地利用技術
二、土壤耕作技術
三、栽培管理技術
四、防蟲減災技術
五、生態(tài)優(yōu)化技術
六、畜牧養(yǎng)殖獸醫(yī)漁業(yè)技術
第6章 中國工具類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、整地工具
二、播種工具
三、中耕工具
四、施肥積肥工具
五、收獲工具
六、脫粒工具
七、農(nóng)田水利工具
八、農(nóng)用運輸工具
九、植物保護工具
十、加工工具
十一、生產(chǎn)保護工具
十二、漁具
十三、養(yǎng)蠶工具
第7章 中國文獻類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、綜合性類文獻
二、時令占候類文獻
三、農(nóng)田水利類文獻
四、家具類文獻
五、土壤耕作類文獻
六、大田作物類文獻
七、園藝作物類文獻
八、竹木茶類文獻
九、畜牧獸醫(yī)類文獻
十、蠶桑漁類文獻
十一、農(nóng)業(yè)災害及救濟類文獻
第8章 中國特產(chǎn)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類特產(chǎn)
二、林業(yè)產(chǎn)品類特產(chǎn)
三、畜禽產(chǎn)品類特產(chǎn)
四、漁業(yè)產(chǎn)品類特產(chǎn)
五、農(nóng)副產(chǎn)品加工品類特產(chǎn)
第9章 中國景觀類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、農(nóng)(田)地景觀
二、園地景觀
三、林業(yè)景觀
四、畜牧業(yè)景觀
五、漁業(yè)景觀
六、復合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
第10章 中國聚落類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、農(nóng)耕類聚落
二、林業(yè)類聚落
三、畜牧類聚落
四、漁業(yè)類聚落
五、農(nóng)業(yè)貿(mào)易類聚落
第11章 中國民俗類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗
二、農(nóng)業(yè)生活民俗
三、民間觀念與信仰
參考文獻
附錄 中國古代度量單位換算表
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