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四川大學(xué)出版社 中華茶藝
本書為高職高專教材。中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng),是人類飲茶,種茶,制茶的發(fā)源地。全書分類理論和實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。并分別導(dǎo)入不同知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)單元都附有相關(guān)的拓展知識(shí)。內(nèi)容包括的茶文化歷史起源,茶葉知識(shí),茶具知識(shí),泡茶用水,泡茶要領(lǐng),茶與健康等。在拓展知識(shí)的方面,注重知識(shí)的擴(kuò)充,將民俗茶藝,飲茶的風(fēng)俗,亞洲國(guó)家地區(qū)茶文化的形成和發(fā)展,世界各國(guó)茶文化習(xí)俗一一展現(xiàn)。以及茶館銷售與管理。本書內(nèi)容新穎,豐富且圖文并茂。
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