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應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書

應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書

定  價(jià):68 元

        

  • 作者:(日) 吉田企世子
  • 出版時(shí)間:2018/6/1
  • ISBN:9787559420787
  • 出 版 社: 江蘇鳳凰文藝出版社
  • 中圖法分類:R151.3 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:純質(zhì)紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書將多種蔬菜和常見(jiàn)水果按照四季分類,介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分、

美容價(jià)值、健康功效、烹調(diào)方式、如何與其他食材搭配以*程度的攝取營(yíng)養(yǎng)成分與獲取美味。

書中每種蔬果都有配圖,直觀與詳細(xì)地說(shuō)明了挑選新鮮蔬果時(shí)的注意事項(xiàng)與蔬果不同位置的*保存與烹調(diào)方式,方便讀者閱讀與查詢。

書中*后一章還詳細(xì)介紹了蔬菜的基本營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素等的功效,并列舉了富含這些營(yíng)養(yǎng)成分的蔬果與食品,指導(dǎo)讀者在身體出現(xiàn)特殊癥狀如貧血、高血壓、

胃腸功能失調(diào)、食欲不振、夏季中暑等情況時(shí)如何根據(jù)蔬菜中所富含的有效成分制作美味與健康兼?zhèn)涞牟穗,提升身體免疫力,*終達(dá)到恢復(fù)健康的效果。

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