自新零售概念被提出以來,已引起了越來越多人的關(guān)注和討論,并成為各方研究當前及未來零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢的切入口和主要方向。新零售不僅僅是法術(shù)層面的變化,更是道之層面的突破,是一種全新的經(jīng)營哲學、經(jīng)營思維!缎铝闶蹖嵺`:智能商業(yè)時代的零售進階路徑》立足于新零售時代的商業(yè)背景,全面闡述未來零售業(yè)的新理念、新模式、新戰(zhàn)略與新格局,對零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提出了許多前瞻性的觀察、思考與實戰(zhàn)策略,深度揭示了新一代信息技術(shù)在零售領域的應用前景,并對傳統(tǒng)零售與網(wǎng)絡零售的融合之道提供了極具價值的解決方案。
《新零售實踐:智能商業(yè)時代的零售進階路徑》一書用模式解讀 實戰(zhàn)技巧 案例剖析 思維工具的方式,全面揭示了消費者主權(quán)時代的未來零售產(chǎn)業(yè)新圖景,深度剖析了傳統(tǒng)零售企業(yè)的數(shù)字化變革與實踐法則。
前 言Preface
2016年10月,阿里巴巴董事長馬云在杭州云棲大會上登臺演講時稱,純電商時代已經(jīng)成為過去,未來十年是新零售的時代。這一觀點迅速在海內(nèi)外社交媒體中引發(fā)了廣泛討論,很多零售從業(yè)者尤其是實體門店經(jīng)營者感到相當沮喪,紛紛在朋友圈抱怨:尚未從傳統(tǒng)零售成功轉(zhuǎn)型網(wǎng)絡零售,怎么又出現(xiàn)了一個新零售?電商尤其是移動電商的快速崛起,確實給實體零售帶來了強烈沖擊,在電商平臺經(jīng)營業(yè)績持續(xù)刷新同期紀錄襯托下,愈演愈烈的實體店關(guān)店潮讓實體零售從業(yè)者信心大受打擊。然而電子商務真的就如火爆的618雙11等電商購物節(jié)一般一片繁榮嗎?答案當然是否定的。近幾年,電商增速趨緩已經(jīng)成為一個不爭的事實,城市用戶規(guī)模幾近天花板,農(nóng)村電商基礎設施滯后,天貓及京東的渠道下沉戰(zhàn)略短時間內(nèi)難以取得實質(zhì)突破。而跨境電商產(chǎn)業(yè)又存在物流成本高、配送效率低、客戶體驗不佳等痛點。更為關(guān)鍵的是,消費持續(xù)升級背景下,功能及性價比因素對80后及90后群體的影響明顯降低,他們尤其強調(diào)購物體驗,而體驗缺失是電子商務自出現(xiàn)以來就未能解決的痛點。被電商從業(yè)者寄予厚望的AR/VR購物也存在諸多技術(shù)難題。零售企業(yè)想要在同質(zhì)競爭與價格戰(zhàn)泛濫的慘烈戰(zhàn)場中生存下來并不斷發(fā)展壯大,就必須轉(zhuǎn)型新零售。80后及90后群體的崛起,使我國的消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了顛覆性變革,購物消費變得移動化、個性化、碎片化,從大眾消費轉(zhuǎn)變?yōu)槿ψ酉M,交易主導權(quán)回歸用戶群體?梢哉f,新零售是新消費時代背景下零售企業(yè)為了贏得消費者認可及信任的必然選擇。在新零售模式中,實體零售和網(wǎng)絡零售并非很多人認為的你死我活的對立關(guān)系,而是相互融合,共同為消費者服務,以用戶思維為導向,專注于為顧客創(chuàng)造價值,渠道一體化、經(jīng)營數(shù)字化、賣場智能化、商品社會化是其四大典型特征。在新零售風口面前,零售企業(yè)需要對思維模式、組織形態(tài)、業(yè)務流程、供應鏈管理、倉儲配送、交易支付、品牌建設等諸多方面進行改造升級,通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、無人零售及智慧零售等新技術(shù)與新模式進行零售賦能,在阿里、京東等零售巨頭布局未穩(wěn)之際構(gòu)筑較高的競爭門檻。為了抓住新零售帶來的重大發(fā)展機遇,很多創(chuàng)業(yè)者及企業(yè)進行了一系列探索實踐,但絕大部分項目以失敗告終,不但帶來了較大的經(jīng)濟損失,也讓很多人對新零售模式的價值產(chǎn)生了質(zhì)疑。在參加新網(wǎng)商峰會、億邦未來零售年會、中國零售商大會等行業(yè)會議過程中,筆者和業(yè)內(nèi)同仁交流溝通時發(fā)現(xiàn),很多國內(nèi)創(chuàng)業(yè)者及零售企業(yè)對新零售的概念、內(nèi)涵、邏輯及玩法等缺乏充分的認識,僅是幻想著成為風口上的那只豬而盲目布局,這種情況下,失敗幾乎是必然的結(jié)果。鑒于此,作為一個互聯(lián)網(wǎng)觀察者、思考者,新零售模式從業(yè)者、探索者,筆者在對多年的思考與分析進行深入總結(jié),并結(jié)合大量實踐案例的基礎上,撰寫了《新零售實踐:智能商業(yè)時代的零售進階路徑》一書,冀望能夠為讀者、電商從業(yè)者、實體門店經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者及零售企業(yè)提供一些啟示與幫助。本書共分為新零售篇、落地篇、新物流篇、新形態(tài)篇、實體零售轉(zhuǎn)型篇、母嬰新零售篇六大部分,對零售企業(yè)掘金新零售進行了立體化、全方位、多維度的剖析,爭取讓創(chuàng)業(yè)者及企業(yè)都能找到一條真正適合自身的新零售轉(zhuǎn)型路徑。考慮到轉(zhuǎn)型新零售模式的復雜性,本書中引用了京東、阿里、ZARA、國美、全森等實踐案例,以便為零售從業(yè)者提供借鑒經(jīng)驗。令創(chuàng)業(yè)者及零售企業(yè)飽受困擾的以下問題,都將在本書中找到答案:互聯(lián)網(wǎng)時代的零售邏輯發(fā)生了怎樣的變革?如何理解新零售的創(chuàng)新內(nèi)涵與打破邊界的本質(zhì)?新零售應該采用怎樣的運營模式?如何尋找到供給側(cè)時代背景下的新零售運營路徑?如何打造新零售時代的現(xiàn)代物流體系?無人零售店的背后隱藏著怎樣的邏輯?如何通過布局全渠道零售讓消費者實時購買?怎樣切入大數(shù)據(jù)零售和智能化零售?實體零售企業(yè)如何進行轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新?……讀者朋友可以通過加入作者個人微信(微信號:18811028108),或者通過給作者寫信(郵箱:778650509@qq.com)的方式,進一步與本書作者交流互動,歡迎讀者朋友就新零售領域的一切問題與本書作者進行進一步的交流學習探討。新零售時代序幕已經(jīng)悄然拉開,在前所未有的重大發(fā)展機遇面前,無論是實體零售企業(yè),還是電商企業(yè),都需要自我革新、擁抱變化,積極投身于新零售轉(zhuǎn)型變革浪潮之中,通過率先布局搶占先機,爭取在新零售萬億級風口中奪得一塊較大的市場蛋糕。
杜鳳林:北京大學傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 與資本戰(zhàn)略研究課題組副組長,鳳凰奧美(北京)品牌咨詢有限公司董事長,遠創(chuàng)資本戰(zhàn)略合伙人,中關(guān)村十大品牌評委會專家,品牌中國聯(lián)盟專家團核心智囊,正和島投資俱樂部母嬰產(chǎn)業(yè)特邀專家。享譽業(yè)界的著名實戰(zhàn)派品牌營銷專家,具有外企和本土頂尖咨詢公司雙重履歷及豐富的品牌、營銷、網(wǎng)絡推廣三棲作戰(zhàn)經(jīng)驗,善于精準把握中國特色環(huán)境下的市場特征,深入挖掘出企業(yè)面臨的實際問題,為企業(yè)提供針對性營銷解決方案,在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、新產(chǎn)品營銷、營銷管理、團隊培養(yǎng)、招商策劃及商業(yè)模式打造等諸多領域有著精深的見解。brbr
Pat 1 新零售篇:一切以消費者體驗為核心
第1章 消費者主權(quán):互聯(lián)網(wǎng)時代的零售邏輯 / 002
消費者主權(quán):新消費階層的崛起 / 002
個性化消費:以用戶體驗為核心 / 004
零售新思維:從粗放型到精細化 / 006
技術(shù)變革:從零售1.0到零售4.0 / 009
第2章 重構(gòu)新秩序:揭示新零售的創(chuàng)新內(nèi)涵 / 011
新零售變革:引領傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型 / 011
零售新主體:擺脫單一零售角色 / 013
產(chǎn)出新內(nèi)容:構(gòu)建極致服務體驗 / 014
組織新形態(tài):滿足即時購買需求 / 016
經(jīng)營新理念:為消費者創(chuàng)造價值 / 017
第3章 新零售本質(zhì):打破電商與實體的邊界 / 020
電商零售與實體零售的相互賦能 / 020
場景體驗下實體零售的新機遇 / 022
國內(nèi)零售巨頭如何看待新零售 / 024
零售企業(yè)應該如何布局新零售 / 026
多點 物美:新零售的探索實踐 / 029
Pat 2 新模式:新零售落地的實踐路徑
第4章 運營模式:顛覆傳統(tǒng)零售的創(chuàng)新思維 / 032
新零售與傳統(tǒng)零售經(jīng)營模式的區(qū)別 / 032
新零售方法論:新零售=商品人 / 034
消費升級:新零售模式的主要優(yōu)勢 / 035
經(jīng)營創(chuàng)新:新零售的運營實戰(zhàn)策略 / 037
模式實踐:新零售的三大運營策略 / 039
盒馬鮮生:新零售模式的實踐探索 / 044
第5章 實踐法則:新零售落地的五大關(guān)鍵點 / 047
渠道拓展:豐富消費者購物場景 / 047
技術(shù)應用:改變傳統(tǒng)的零售形態(tài) / 049
支付體驗:確保交易流程快捷化 / 050
物流響應:實現(xiàn)最后1千米配送 / 052
品牌交互:精準對接消費者需求 / 053
第6章 供給側(cè)時代背景下的新零售運營路徑 / 055
釋放新動能:新零售推動經(jīng)濟發(fā)展 / 055
價值鏈重構(gòu):促進供給與需求平衡 / 057
流通創(chuàng)新:有效提升商品流通效率 / 059
需求驅(qū)動:零售渠道由對立到融合 / 062
生產(chǎn)變革:打造柔性化供應鏈體系 / 063
消費升級:滿足消費者多元化需求 / 065
國內(nèi)新零售如何應對全球化競爭 / 066
Pat 3 新物流:決戰(zhàn)新零售最后1千米
第7章 新物流:新零售時代的現(xiàn)代物流體系 / 070
新零售給物流業(yè)帶來怎樣的變化 / 070
新物流:新零售發(fā)展的核心驅(qū)動力 / 072
智慧物流:構(gòu)建現(xiàn)代物流信息體系 / 074
倉配一體化:打造電商物流新生態(tài) / 076
模式比較:京東物流VS菜鳥物流 / 078
第8章 戰(zhàn)略布局:新零售與新物流的融合之道 / 081
構(gòu)建交易一體化,實現(xiàn)零售智能化 / 081
強化人才梯隊,提升物流響應速度 / 082
建立分布式倉儲網(wǎng),拓展覆蓋范圍 / 083
布局同城配送網(wǎng)絡,發(fā)展逆向物流 / 084
重塑品牌體驗建設,實現(xiàn)服務協(xié)同 / 086
Pat 4 新形態(tài):智能商業(yè)時代的零售新物種
第9章 無人零售:體驗經(jīng)濟下的便利店革命 / 090
無人零售:資本追逐下的新風口 / 090
無人便利店的業(yè)態(tài)模式與新玩法 / 093
供應鏈管理:無人店制勝的關(guān)鍵 / 096
無人便利店模式面臨的主要挑戰(zhàn) / 099
傳統(tǒng)零售如何借鑒無人店模式 / 101
第10章 全渠道零售:真正實現(xiàn)隨時隨地購物 / 104
全渠道戰(zhàn)略:打通線上線下壁壘 / 104
國內(nèi)企業(yè)的全渠道戰(zhàn)略布局現(xiàn)狀 / 106
企業(yè)實施全渠道戰(zhàn)略面臨的障礙 / 107
全渠道零售模式落地的運營策略 / 109
全渠道零售環(huán)境下的營銷新法則 / 112
零售企業(yè)轉(zhuǎn)型全渠道的實現(xiàn)路徑 / 114
第11章 智能化零售:物聯(lián)網(wǎng)時代的零售實踐 / 118
實踐1:與顧客建立親密關(guān)系 / 118
實踐2:全流程監(jiān)控商品流通 / 121
實踐3:實現(xiàn)分銷渠道扁平化 / 122
實踐4:企業(yè)供應鏈優(yōu)化運營 / 124
實踐5:拓展全新的利潤渠道 / 126
實踐6:開啟智能化零售時代 / 127
第12章 數(shù)字化零售:大數(shù)據(jù)驅(qū)動的零售升級 / 131
大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略:精準重構(gòu)人、貨、場 / 131
精準營銷:深度挖掘用戶消費需求 / 133
智能決策:提高經(jīng)營管理的科學性 / 136
會員管理:創(chuàng)建客戶關(guān)系管理體系 / 138
O2O整合:打造零售閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng) / 140
企業(yè)布局:有效實現(xiàn)大數(shù)據(jù)的價值 / 141
實踐案例:ZARA的大數(shù)據(jù)運營策略 / 143
Pat 5 新零售時代:新零售時代的實體零售轉(zhuǎn)型實戰(zhàn)
第13章 新實戰(zhàn):新零售環(huán)境下的實體零售轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新 / 148
堅持商品為王,創(chuàng)新零售業(yè)態(tài) / 148
創(chuàng)新店鋪環(huán)境,營造體驗氛圍 / 150
注重技術(shù)應用,變革經(jīng)營模式 / 151
開展精細管理,創(chuàng)新營銷手段 / 154
搭建新型合作,拓展全新領域 / 156
第14章 國美:堅持實體零售,推進O2O融合 / 159
重視門店業(yè)務,堅持線下布局 / 159
堅持主營業(yè)務,穩(wěn)健推進轉(zhuǎn)型 / 161
深化門店改革,聚焦盈利改善 / 162
國美推進O2O融合的轉(zhuǎn)型之路 / 165
國美在O2O領域的戰(zhàn)略與布局 / 167
第15章 新零售時代:日本便利店的轉(zhuǎn)型策略 / 169
7-11:優(yōu)化門店運營,提升運營效率 / 169
全家:整合業(yè)務資源,強化食品品類 / 171
羅森:探索下一代便利店的運營路徑 / 172
Pat 6 母嬰新零售:互聯(lián)網(wǎng) 母嬰方法論
第16章 互聯(lián)網(wǎng) 時代母嬰零售的變革與實踐 / 176
迭變之路:母嬰零售1.0到4.0時代 / 176
互聯(lián)網(wǎng) 時代下的母嬰發(fā)展趨勢 / 178
互聯(lián)網(wǎng) 母嬰模式的探索與實踐 / 179
消費升級浪潮下的跨境母嬰電商崛起 / 182
回歸本質(zhì):母嬰電商企業(yè)的運營技巧 / 184
第17章 新零售時代的母嬰實體店如何突圍 / 187
新零售環(huán)境下的母嬰實體店變革策略 / 187
傳統(tǒng)母嬰門店的運營痛點及解決方案 / 189
制訂基于階段性經(jīng)營目標的促銷方案 / 191
建立基于用戶行為的母嬰店數(shù)理模型 / 194
母嬰實體店如何構(gòu)建O2O生態(tài)閉環(huán) / 197
第18章 大數(shù)據(jù)時代母嬰零售的新玩法 / 200
大數(shù)據(jù)時代下的母嬰產(chǎn)品與服務創(chuàng)新 / 200
精準定位:建立品牌的市場競爭優(yōu)勢 / 202
數(shù)據(jù)運營:實現(xiàn)母嬰企業(yè)精細化管理 / 204
大數(shù)據(jù)在母嬰電商企業(yè)中的應用實踐 / 206
基于大數(shù)據(jù)的母嬰電商引流運營攻略 / 208