《采購管理實務》結(jié)合新的職業(yè)教育理念及社會對采購人才的需求情況，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務驅(qū)動”的教學理念，以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心，以工作實踐為主線，以工作過程為導向，用任務進行驅(qū)動，建立以行動體系為框架的現(xiàn)代課程結(jié)構(gòu)。
《采購管理實務》共9個學習項目，18個訓練任務。其中，項目一為采購與供應認知，引導學生對采購進行初步認識；項目二至項目九按照采購作業(yè)流程設(shè)置，依次為采購需求分析與計劃制定、供應商開發(fā)與選擇、采購方式確定、采購價格與成本控制、采購談判與合同訂立、采購過程管理、供應商管理、采購風險管理與績效評估。
《采購管理實務》內(nèi)容新穎、突出技能訓練，并提供豐富的教學資源，適合作為高職高專物流專業(yè)教學用書，也可作為工商管理、電子商務、市場營銷專業(yè)相關(guān)課程的教學用書，還可作為采購從業(yè)人員和物流產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員的學習、培訓參考用書。
前 言
進入21世紀以來，隨著經(jīng)濟全球化與信息技術(shù)的發(fā)展，中國經(jīng)濟加快了與世界經(jīng)濟的接軌。2011年，中國成為世界第二大經(jīng)濟體，并已經(jīng)成為全球重要的采購中心和制造中心。同時，企業(yè)也越來越深刻地認識到采購職能對提高企業(yè)運作效率和增強競爭力的巨大潛力，采購與供應鏈管理作為一種先進的管理理念和組織方式，已成為企業(yè)參與市場競爭的重要戰(zhàn)略。然而，我國企業(yè)過去一直采用的傳統(tǒng)采購模式明顯不適應現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展和國際競爭的要求。因此，我們緊跟國際采購與供應管理的最新發(fā)展，結(jié)合當前職業(yè)教育“以能力為本位、以就業(yè)為導向、以學生為主體”的教育理念，以培養(yǎng)知識完備、具有較強適應能力和動手能力的現(xiàn)代采購人才為目標，編寫了這本教材。
《采購管理實務》圍繞企業(yè)采購業(yè)務與管理所涉及的各工作環(huán)節(jié)和流程，以真實的采購活動順序(作業(yè)流程)為主線進行內(nèi)容設(shè)計，合理選擇學習項目與任務，重新序化課程內(nèi)容�！恫少徆芾韺崉铡钒�9個學習項目，18個訓練任務。其中，項目一為采購與供應認知，引導學生對采購進行初步認識，項目二至項目九按照采購作業(yè)流程設(shè)置，依次為采購需求分析與計劃制定、供應商開發(fā)與選擇、采購方式確定、采購價格與成本控制、采購談判與合同訂立、采購過程管理、供應商管理、采購風險管理與績效評估�！恫少徆芾韺崉铡穬�(nèi)容在原《采購與供應管理實務》基礎(chǔ)上進行了修訂，將原來各教學任務相對獨立的任務情境修訂為以SD公司案例貫穿全書所有教學任務，并根據(jù)采購作業(yè)流程及技能要求重新梳理了內(nèi)容體系，體例上新增了教學建議和任務評價，為授課老師提供了教學便利。
《采購管理實務》特色主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 定位清楚，適用性強
《采購管理實務》結(jié)合最新的職業(yè)教育理念及社會對采購人才的需求情況，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務驅(qū)動、項目引領(lǐng)”的教學理念，以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心，以工作實踐為主線，以工作過程為導向，用任務進行驅(qū)動，建立以行動體系為框架的現(xiàn)代課程結(jié)構(gòu)。因此，《采購管理實務》定位為高職高專教材，針對性與適用性強。
2. 內(nèi)容新穎，方便實用
在編寫體例上，《采購管理實務》每個學習任務以案例導入開篇，中間貫穿知識準備、拓展知識、拓展閱讀、拓展訓練、案例分析，并以技能訓練、任務評價、拓展提升、同步測驗結(jié)尾。理論知識夠用且通俗易懂，知識點明確。
3. 基于流程，突出技能
《采購管理實務》內(nèi)容遵循企業(yè)采購活動的基本過程和規(guī)律，以典型采購工作流程為邏輯主線進行設(shè)計，以采購真實任務活動為載體，以問題和任務驅(qū)動為導向，以解決實際工作問題來設(shè)計技能訓練項目，突出實踐教學環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)工學結(jié)合的特點。
4. 實現(xiàn)“教、學、做”一體化
《采購管理實務》強調(diào)以學生為主體，以能力培養(yǎng)為本位，針對每個學習任務設(shè)計了課堂內(nèi)的任務分析與訓練環(huán)節(jié)，引導學生主動學習，適用于各種教學方法；同時，為了強化學習效果，每個學習任務配備了技能訓練項目，既可作為實訓項目或課外作業(yè)，也可根據(jù)需要，作進一步的拓展任務訓練，培養(yǎng)學生的綜合能力，真正實現(xiàn)教、學、做一體化。
5. 課程資源豐富
《采購管理實務》是廣東省精品資源共享課“采購與供應管理”的配套教材，可為授課教師提供多媒體課件、習題庫、教學案例、部分微課動畫等豐富的教學資源。教師掃描右側(cè)二維碼，審核通過后即可獲取。
《采購管理實務》由順德職業(yè)技術(shù)學院劉剛橋任主編，順德職業(yè)技術(shù)學院師建華、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院林宓、廣州城市職業(yè)學院麥影、東莞職業(yè)技術(shù)學院周友良任副主編，惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院陳寶丹、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院張幸、肇慶科技職業(yè)技術(shù)學院劉錦參編�！恫少徆芾韺崉铡吩诰帉戇^程中還得到了順德職業(yè)技術(shù)學院高新和、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院李超鋒、廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院楊嘉偉的幫助與支持，北京絡捷斯特科技發(fā)展股份有限公司參與了《采購管理實務》教學案例與教學任務的開發(fā)與設(shè)計，在此表示衷心的感謝！
另外，《采購管理實務》在編寫過程中參閱、借鑒和引用了大量國內(nèi)外有關(guān)采購與物流的論文和著作，以及許多報刊媒體和專業(yè)網(wǎng)站的資料，唯恐遺漏，不論是否在書后列出，在此一并表示最誠摯的謝意！
由于作者編寫水平有限，成稿時間倉促，再加上采購理論與實踐日新月異，書中觀點或表述難免存在不當之處，懇請各位專家和廣大讀者批評指正！
再次感謝所有在《采購管理實務》編寫出版過程中給予支持和幫助的朋友們!
編 者
2018年7月
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