《這樣減肥才有效自我健康管理手冊》當(dāng)你拿起這本書的時候,還不晚,開始管理你自己的身體吧!從現(xiàn)在做起,堅持下去,你一定會有一個優(yōu)雅的未來。請不要說:等我 有時間了,就能健身了;等我賺夠錢了,就能孝敬父母了;等我有空 了,就能陪你了;等我發(fā)達(dá)了,就能行善了。這樣的借口就是在浪費 時間,想一想,等到我們有錢了,健康還在嗎?等到我們賺夠錢了, 父母等得及嗎?等到我們真正有空了,也許愛人已經(jīng)離開了。等到發(fā) 達(dá)了,也許心態(tài)已經(jīng)改變了。所以,健身、孝老、陪伴、行善,任何 時候都可以!不必等,也不能等。
《這樣減肥才有效自我健康管理手冊》內(nèi)容精煉、操作性強。由健康管理師,高級營養(yǎng)保健師,奧運會、全運會餐飲評審專家,被譽為中國運動餐飲代表人物、奧運金牌炊事班班長賈凱編寫,是在多年實踐基礎(chǔ)上重新修訂完善的*版本。希望它能為每個公民的健康保駕護(hù)航。
世界衛(wèi)生組織曾列出了全世界普遍存在的十大健康危險因素:體重過輕,不安全的性行為,高血壓,吸煙,喝酒,不安全的水和衛(wèi)生設(shè)施及不衛(wèi)生習(xí)慣,缺鐵,固體燃料釋放的室內(nèi)煙霧,高膽固醇,肥胖。如果要認(rèn)真的去找,每個人身上都會有一個以上的健康風(fēng)險因素。健康管理就是要找到自己身上的健康危險因素,通過科學(xué)方法干預(yù)去掉,讓自己保持健康,或者小病康復(fù),大病不惡化。根據(jù)自己身體的健康信息和健康危險因素進(jìn)行分析、預(yù)測和預(yù)防。
賈凱,健康管理師,高級營養(yǎng)保健師;奧運會、全運會餐飲評審專家,被譽為中國運動餐飲代表人物、奧運金牌炊事班班長;餐飲業(yè)國家級考評師、中國餐飲文化大師、中國飯店采購供應(yīng)協(xié)會高級顧問;著名美食家、美食評論家、紅酒鑒賞家。中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會特聘專家,中國健康管理協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化與評價分會常務(wù)理事;國家體育總局原人事處處長、膳食處處長,現(xiàn)訓(xùn)練局場館管理處處長。
2008年北京奧運會運動員村、國際廣播中心、主新聞中心等餐飲模式評審專家。2009年10月,入選新中國60年100位杰出餐飲人。2013年沈陽全運村運動員餐廳、媒體餐廳餐飲模式評審專家。先后赴美國、加拿大、德國、法國、俄羅斯、西班牙、瑞士、芬蘭、挪威、丹麥、南非等國家就體育場館運營、服務(wù)保障與經(jīng)營開發(fā)的關(guān)系以及運動餐飲、餐飲文化等領(lǐng)域進(jìn)行學(xué)術(shù)交流與考察。近年來,其個人和所管理的部門先后被CCTV、北京電視臺、廣東電視臺、湖南電視臺、福建東南臺、CNN、《人民日報(海外版)》、《中國日報》、《中國體育報》、《體壇周報》、《朝日新聞》、《北京青年報》、《競報》、《法制晚報》、《長江商報》、《中華英才》雜志、《中華兒女》雜志、《赤子》雜志、《湖南日報》、《餐飲世界》雜志、《中國烹飪》雜志、《中國食品》雜志、《新西餐》雜志、《貝太廚房》雜志、網(wǎng)易、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、體壇網(wǎng)、華奧星空網(wǎng)、紅網(wǎng)等媒體報道。
引子 / 1
1. 未病先治,從健康減肥開始 / 6
健康小貼士:健康管理與醫(yī)院的區(qū)別 / 10
2. 什么是肥胖? / 12
健康小貼士:中醫(yī)把肥胖分為五種類型 / 15
3. 我們的生命是怎樣運行的?人體構(gòu)造的宏觀與微觀 / 17
4. 身體的化學(xué)組成 / 24
5. 我們身體中的脂肪有哪些作用? / 26
6. 減肥必知的脂肪體內(nèi)代謝過程 / 34
健康小貼士:食物中的脂肪含量排行 / 37
7. 秀肌肉,身體中肌肉的分類與價值 / 39
8. 人體形態(tài)的支架、骨骼 / 45
9. 水是營養(yǎng)的輸送劑、身體的潤滑劑 / 48
10. 量量身高,測測體重,你的身體質(zhì)量指數(shù)是多少? / 52
健康小貼士:女性如何量出真實的體重? / 57
11. 量量腰圍,測測臀圍,看看你的腰臀比是否超標(biāo)? / 58
12. 內(nèi)臟脂肪含量對身體健康有哪些影響? / 62
13. 減肥的核心要素,身體脂肪率 / 67
健康小貼士:問答預(yù)測你的體脂肪率 / 73 健康小貼士:男子的體脂率體型特點 / 75 健康小貼士:女子的體脂率體型特點 / 76
14. 基礎(chǔ)代謝、基礎(chǔ)代謝率與卡路里 / 77
健康小貼士:關(guān)于體溫的小常識 / 84
15. 如何提高基礎(chǔ)代謝 / 87
16. 尊重客觀規(guī)律,畫好生命曲線 / 92
17. 生理功能的改變,影響人的胖瘦嗎? / 101
健康小貼士:易猝死人群的八大特征 / 111
18. 肥胖會給我們的健康帶來什么危害呢? / 113
19. 肥胖對女性健康有哪些特殊的影響? / 118
20. 審視以往減肥的誤區(qū) / 120
健康小貼士:水果,你不知道的卡路里 / 125
21. 常見的減肥方法有哪些? / 127
22. 反復(fù)減肥反復(fù)反彈的危害 / 133
健康小貼士:減肥注意事項 / 137
23. 你要做的是減掉脂肪,增加肌肉,設(shè)定計劃,循序漸進(jìn) / 139
24. 為什么正確的飲食方法有助于減肥? / 147
健康小貼士:有助于分解身體脂肪的 7 種食物 / 152
健康小貼士:飲食減肥 3 個小常識 / 154
25. 運動對于減肥的意義有哪些? / 156
26. 有利于減脂的有氧運動 / 160
健康小貼士:有氧鍛煉小貼士 / 165
27. 如何選擇適合自己的運動方式? / 166
健康小貼士:幾個案例 / 171
28. 通過運動鍛煉減肥,需要注意強度控制 / 173
健康小貼士:高壓氧與運動疲勞的恢復(fù) / 176
后記 / 178